大葱的种植技术及管理
大葱的种植技术及管理如下：
1、选种选地
选择高产、抗病性强、适合本地的优良品种。选择土地有机质含量高，土层深厚，干地高，排水方便，因此，这些地块生产的大葱是辣的，味道浓郁，产量高。
2、播种育苗
将地深翻施肥，一般做成宽（连沟）1.4米的高畦。苗床应精细整理，播前床面渗透水，用新籽撒播，每亩大田用种量为75―100克。播种后覆土2厘米，然后覆盖稻草或薄膜，以增温保湿，加快出苗。
3、深耕土壤
大葱根系不够发达，且培土后根系较深，所以创造良好的通气条件是保证大葱健壮生长的关键。深耕土壤，保证所栽区域的土壤为活土。因此，种植大葱的地块一定要深耕30cm以上，并保证土壤疏松。
4、合理施肥
大葱喜氮、钾肥，每1000kg大葱产品需从土壤中吸收氮3kg、磷0.55kg、钾3.33kg，一般每667m²需高氮、高钾复合肥100kg。一般要求底肥施复合肥40kg左右。以后结合封土浇水，每次施20kg左右。
5、合理密植
进口大葱栽培多采取宽行密植法。露地栽培一般行距90～100cm，沟深15～20cm，株距2.5～3.0cm，每667m²定植2.5万～2.7万株。定植前，剔除病弱苗、畸形苗和杂株，按苗株大小分成大、中、小3级分别栽植。定植时在沟底使用“管到底”农药，防虫防病。
6、机械培土
培土能够软化葱白、改善品质、促进生长。整个生育期一般培土3～5次，工作量很大，因此应用机器培土。机器培土效率高、标准化程度高，特别适于大规模种植。
7、病虫害防治
反季栽培的大葱虫害主要有潜叶蝇、葱蓟马、甜菜夜蛾等。病害主要有紫斑病、霜霉病、病毒病等。早期发现病株及时拔出，并及时防治，加强肥水管理。
扩展资料
大葱种植时间及选种：
1、春种秋收
3~4月育苗，5~6月定植，10～12月收获。此茬大葱要求品种生长速度快、耐热耐雨水、产量高，可选普威明星三号、四号、明慧及新冠军等。一般来说，此茬不选择小叶片品种。
2、春种冬收
3～5月育苗，6～7月定植，12月至翌年1月收获，此茬大葱要求品种商品性好、商品率高、耐低温能力强、产量高，所以宇都大葱、明星二号、名门、长丰大葱、丰羽一本等是此茬口最理想的品种。
3、夏秋种春收
5～9月育苗，9～11月定植，翌年5～7月收获。此茬要求大葱品种耐抽薹、抗病、产量高、可延迟采收，所以普威长夏、春获晚抽、名将晚抽就是最好的品种。
4、冬种春夏收
一般9～10月育苗，11～12月定植，翌年5～7月收获，此茬对品种的要求是耐低温、耐抽薹、抗病性强、可延迟采收，所以9月育苗用普威长夏、春获晚抽、名将晚抽；10月育苗用明星二号、名门、丰羽一本。
5、加工或出口基地用种
此茬一般4～5月育苗，6月定植，11月到翌年1月收获。国外对叶片长度、干物质含量、葱白硬度、商品率要求较高，尤其是对干物质含量和整齐度要求严格。此茬品种以明星二号、名门、名将晚抽、丰羽一本等为佳。
参考资料：百度百科-大葱
培土对大葱起什么作用呢？培土多深效果比较好呢？
大葱通常长到30厘米左右就可以排便。如果过早排便，可能会发生大葱生长速度太慢和弯曲的现象。培土时间最好在下午做。这时叶嫩，培土不易对叶造成伤害。如果排土太晚，排土时很有可能伤害到大葱的叶子，因此对大葱的生长也很有好处
在大葱的生长过程中，都需要三次左右的排泄。第一个排土是大葱长30厘米左右的时候，这时的葱白基本形成，每英亩加25斤复合肥料和150公斤有机肥料，就能扎下大葱的根，排土的厚道最适合5厘米左右。第二次排土在大葱长到40-50厘米时，此次排土主要以氮钾肥为主，排土厚度在10厘米左右，有助于假茎叶的生长。收获前20天可以进行第三次培土，厚德可以调节10厘米左右，培土后提高破白质量，口感也很好。
大葱排土阶段很重要。每次都要做好培土，还要注意季节的问题。如果温度特别高的季节不适合排土，这时排土会导致假茎腐烂，排土次数也要调整好。即使太频繁，如果不利于大葱的生长，根叶也会受伤，种植者的工作量也会增加。不要每次都把土排得太深。埋叶子容易腐烂。通常把土埋在叶鞘里，绝对不能埋叶子。第一次排土是移植的时候了。移植葱苗后，只需覆盖少量的培土即可。让根部有密封得更好的发展空间。少培养土壤，盖上根就可以了。
第二次排土是在缓苗后进行的。葱苗移植生存后，添加底肥进行排土。主要作用是覆盖化肥。防止化肥泄漏。以覆盖破信的三分之二为准。这次培土有利于根深蒂固的发展。第三次排土也是最重要的。上一次排土约10天后进行最重要的排土。这次排土主要是为波浪提供更高、更粗的环境。也是最后的造型。首先扩大地沟，把地沟里的土堆积在地沟上，也有助于节约用水。保持湿度。这次培土可以以不复盖葱心为基础培养。如果土壤不够，就可以得到土壤。不管怎样，这次一定要培养，以免淹没人心。大葱模拟时，大葱要纵向插入沟中，大葱定植深度要以不埋葱心为准，定植时可以用直径1.5厘米左右的圆棒或小铁条种植。
因为大葱的弦线形根系分布范围很小，主要生长在深约30厘米、横向约20厘米的土壤中，而且大葱的生育周期较长。因此在生产中，需不断进行培土才能获得高产并提高商品性。培土可以防止大葱倒伏和叶鞘软化，延长葱白长度，提高大葱产量和质量。培土处理条件下的大葱，在植株高度、假茎长度和粗度、植株干物质量及产量均高于不培土处理。对于大葱而言，衡量其商品性的质量外观属性，主要是假茎（包括长度、直径、洁白度、紧实度等），这也是大葱产品的主要食用部位。不培土处理的假茎明显劣于培土处理的大葱，因此，培土处理提高了大葱的商品性能。同时，由于植株高大，进行培土处理也适当的提高了植株的抗倒伏能力，从而对其生长产生了积极的影响，提高了大葱的产量。
经过研究发现，随着培土深度的增加，葱白长度明显地增加，葱白粗度也表现出增加的趋势，产量随之增加。大葱的产量主要取决葱白长度和葱白粗度，在一定范围内培土越深，葱白则越长越粗，其单株产量越高，但大葱的总产量同时还受定植密度的影响。适当的密植和适当的提高培土深度，可以有效地增加总产量。大葱培土深度以35厘米左右为宜。
培土对大葱生长起的作用
经过对葱白长度的调查发现在相同株距下的大葱葱白长度随着培土深度的增加而明显增加；而对于相同培土深度下不同株距植株的葱白长度，随着株距的增加也表现出增加的趋势，但影响不大。其中培土最高、株距最大的处理，即培土深度为35厘米，株距10厘米处理下的大葱葱白最长，为41.4厘米；大葱培土深度越高，株距越大，则葱白就越长
可以让大葱更好地吸收营养，而且也可以让大家更好的发展，产量也会特别的好，而且15厘米就可以了。
培土对大葱起的作用是增加大葱葱白的长度，葱白长度随着培土深度的增加而明显增加。培土在深度为35厘米，葱白最长。