自己在家怎么酿酒啊？

一、自己在家怎么酿酒啊？

准备材料：酒曲：适量、糯米：一斤、凉开水：薯御适量。

1、糯米提前浸泡6-8小时，然后捞出来放到蒸锅里，蒸熟备用。

2、糯米蒸熟后冲凉水，边冲边用手搓，把米粒搓开。

3、把每颗米粒都搓散，成一粒粒的状态即橡如可。

4、搓好后，把糯米倒入干净无水的容器，然后撒入酒曲拌匀。

5、拌匀后压平，并在中间挖一个小洞，方便引酒出汁。

6、用保鲜膜封口，然后用毛巾或厚点的布包裹好，静置2天。

7、2天后，有数如岩酒香出来，中间的洞有酒水冒出，米酒就做好了。

大米蒸熟→摊开（到30℃左右→加曲（大街上有卖，10斤大米加曲5钱到1两）→ 入甑（坛子、电饭锅、高压锅、锑锅都行）→在料的中间用筷子开个搏厅改洞→基判盖上盖子（一定要盖）→保伏棚温（棉被等就可以）→5到7天就OK了

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美好生物科技有限公司自主研发的酒师傅酿态银酒机，可以让你自己在家酿制五帆慎宴粮酒、二粮酒、孝裂原浆酒、威士忌、伏特加、米酒，以及还可以添加人参、当归、枸杞等中草药酿制养生酒，酿制时间只需7天。

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二、家用酿酒机真的可以酿造出啤酒吗？

啤酒酿造

有以下5道工序。主要是糖化、发酵、贮酒后熟3个过程。

①原料粉碎：将麦芽、大米分别由粉碎机粉碎至适于糖化操作的粉碎度。②糖化：将粉碎的麦芽和淀粉质辅料用温水分别在糊化锅、糖化锅中混合，调节温度。糖化锅先维持在适于蛋白质分解酶作用的温度（45～52℃）（蛋白休止）。将糊化锅中液化完全的醪液兑入糖化锅后，维持在适于糖化酶（β—淀粉酶和α—淀粉酶）作用的温度（62～70℃）（糖化休止），以制造麦醪。麦醪温度的上升方法有浸出法和煮出法两种。蛋白、糖化休止时间及温度上升方法，根据啤酒的性质、使用的原料、设备等决定用过滤槽或过滤机滤出麦汁后，在煮沸锅中煮沸，添加酒花，调整成适当的麦汁浓度后，进入回旋沉淀槽中分离出热凝固物，澄清的麦汁进入冷却器中冷却到5～8℃。③发酵：冷却后的麦汁添加酵母送入发酵池或圆柱锥底发酵罐中进行发酵，用蛇管或夹套冷却并控制温度。进行下面发酵时，最高温度控制在8～13℃，发酵过程分为起泡期、高泡期、低泡期，一般发酵5～10日。发酵成的啤酒称为嫩啤酒，苦味强，口味粗糙，CO2含量低，不宜饮用。④后酵：为了使嫩啤酒后熟，将其送入贮酒罐中或继续在圆柱锥底发酵罐中冷却至0℃左右，调节罐内压力，使CO2溶入啤酒中。贮酒期需1～2月，在此期间残存的酵母、冷凝固物等逐渐沉淀，啤酒逐渐澄清，CO2在酒内饱和，口味醇和，适于饮用。⑤过滤：为了使啤酒澄清透明成为商品，啤酒在—1℃下进行澄清过滤。对过滤的要求为：过滤能力大、质量好，酒和CO2的损失少，不影响酒的风味。过滤方式有硅藻土过滤、纸板过滤、微孔薄膜过滤等。

三、美澳纯酿酒机怎样样好不好用？

最近正斟酌淘宝网店转行，偶然听说现在酿酒机很火，美澳纯这个牌子新上市的也也不错。不知道是否是真的，市场反响真有这么好么，这个合适做淘宝么？