甘蔗怎么去皮？

甘蔗的外皮非常坚硬，很难削下来，一般售卖甘蔗的商家都会用专门的甘蔗刀或机器削皮，如果是自己削甘蔗皮的话，建议可以准备一把比较硬的刀，然后握住甘蔗的一端，从上往下削去甘蔗的外皮即可。 除此之外，还可以将甘蔗洗干净，切成段，再竖着放在案板上，用菜刀沿着外皮从上往下切即可。要注意甘蔗的外皮很硬，在削皮的过程中要注意保护好双手，防止切伤；如果自己的牙口比较好的话，也可以直接用牙齿将外皮撕掉。

1、用菜刀削。先把甘蔗砍成几段，然后再给甘蔗削皮。这时可以把甘蔗竖着放在砧板上，然后用菜刀从上往下切，这种方法屡试不爽，但是大家要注意用刀，不要伤到手。

2、用专门的削甘蔗的刀给甘蔗削皮。市面上有专门卖给甘蔗削皮的刀，如果您真的很喜欢吃甘蔗，那么可以考虑买一把削甘蔗的刀放在家里。