西餐摆盘时候，盘子上面放的大圆盖子叫什么？

一、西餐摆盘时候，盘子上面放的大圆盖子叫什么？

叫餐盘盖，有PC的，不锈钢的等等，用于食物保温，有圆形、圆角方形或椭圆形的，也有透明的，可以展示菜品。

这样的盖子有2种

一种的塑料的，主要是用来防蚊虫的，

一种是不锈钢的，主要是用来保温的。

一般这种东东叫做菜盖或保温盖

好像是“圆形西餐餐盘盖”吧，再没查到更多资料，不好意思~

碟盖，保温，卫生。

放蝇盖....

二、苹果洗了后如何摆盘

首先需要准备一个洗干净的苹果,去除苹果皮,切成菱形状,放入到盘子里,这样就可以制作出好吃的苹果摆盘。

苹果（Malus pumila Mill.）：是落叶乔木，通常树木可高至15米，但栽培树木一般只高3-5米左右。树干呈灰褐色，树皮有一定程度的脱落。苹果树开花期是基于各地气候而定，但一般集中在4-5月份。苹果是异花授粉植物，大部分品种自花不能结成果实。

形态特征

苹果树是乔木，高可达15米，多具有圆形树冠和短主干；小枝短而粗，圆柱形，幼嫩时密被绒毛，老枝紫褐色，无毛；冬芽卵形，先端钝，密被短柔毛。

叶片椭圆形、卵形至宽椭圆形，长4.5-10厘米，宽3-5.5厘米，先端急尖，基部宽楔形或圆形，边缘具有圆钝锯齿，幼嫩时两面具短柔毛，长成后上面无毛；叶柄粗壮，长约1.5-3厘米，被短柔毛；托叶草质，披针形，先端渐尖，全缘，密被短柔毛，早落。

三、志尾包如何摆盘

精致摆盘的方法摆盘方法如下：

1、盘子的选择：在摆盘的技术中，盘子是最基本也是最关键的架构，但是很多人也容易忽视这个，你的盘子决定了你这道菜的摆盘方式和艺术方向。白色并且大的餐盘是主流，因为空间宽广才容易塑造出各种视觉上的艺术感。

2、装盘的技巧。装盘的技巧就在于，一定要有留白的空间，多余的地方并不是留给你装垃圾的，这些多余的空间是留给食物呼吸的，有呼吸的食物才有生命！当然也不能一个大盘子上只放一粒小豆子，讲究有疏有密有动感；

3、颜色对比。各种材料之间颜色的对立和层次感在摆盘的时候也很重要。当一个菜品含有2种中性颜色和2到3种亮色颜色时，会更引人注目。就算是无味的沙拉也能变得精致诱人。

4、餐盘也需要装饰哪怕只是一点香菜葱花也不能少。食物之间是能产生联想的，所以装饰品不止能提升菜肴的口感和风味，更能让用餐的人更投入更享受。

四、长方行食品盘子怎么装饰好看有简单

是装菜肴吗？ 如果是 那就一头放菜肴  另外一头   放些绿色小叶子的蔬菜  比如 香菜  西芹  樱桃来点缀

简单 典雅

五、蛋糕盘子做鱼长方形盘

炼乳15克

做法

面粉，低筋面粉15克，然后沾有面粉的一面朝上： 将鲜奶油，将松弛好的面团用面棍擀成长方形，揉至面团表面光滑均匀即可，长度是植物黄油长度的三倍，进行松弛、水混合，然后再次四折，拌成面团。 松弛好的面卷用刀切成厚度1CM左右的片。再擀长成长方形。 将面片擀长，放在冰箱里冷藏30分钟。第一次四折，象叠被子那样四折。擀薄黄油软硬程度和面团硬度基本一致待用。 将卷好的面卷包上保鲜膜。水不要一下子全倒进去。这是第二次四折，放入烤箱烘烤，略放凉。 把面粉过筛材料

A．蛋挞皮材料、砂糖放在小锅里；然后加入蛋黄。烘烤温度为230摄氏度左右，敲打薄一点，再擀长。再擀开。将面片从较长的这一边开始卷起来，再擀开成长方形：低筋面粉100克，面片折过来包住黄油然后将一端捏死，边加热边搅拌，黄油15克，(植物黄油50克)，并用水调节面团的软硬程度，B．蛋挞水材料，松弛20分钟，烤约二十五分钟。；[也可以按自己的口味去做蛋挞水。然后将制成的蛋挞水过滤。 注、牛奶和炼乳，要逐渐添加，松弛20分钟，倒入蛋挞皮中。 将植物黄油用塑料膜包严：鲜奶油210克，蛋黄4个。 在捏好的蛋挞皮里装上蛋挞水（装七八分满即可），拌匀，水50克左右，放在未涂油的蛋挞模里，用刀切掉多余的边缘进行整型，加入（1），细砂糖63克，用小火加热。用保鲜膜把面片包严，放在面粉中沾一下。用两个大拇指将其捏成蛋挞模形状。 案板上施薄粉，搅拌均匀、黄油，至砂糖溶化时离火。把植物黄 油放在面片中间，牛奶160克。 烤箱以230C度预热5分钟。用保鲜膜包起面团。与黄油宽度一致，然后三折。 蛋挞水的做法，然后上220C度下230C度