花生米和花生有什么区别？
花生米的含油量不相同：脱脂花生是采用物理压榨和膨化复形等工艺，将花生米和填充模大料花生粕一起置入立式液压榨油机内，在压力20~25MPa下保持1小时，榨完油后将压扁的花生米膨化恢复形状，即得到整粒脱脂花生米，花生米的破损率极低，复形度很高。
花生中含有25-35%的蛋白，主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白，水溶性蛋白又称为乳清蛋白，占花生蛋白的10%左右，盐溶性蛋白约占花生蛋白的90%。
花生的挑选方法
看外表：优质的花生粒大，颗粒饱满，外层红衣光亮，光泽均匀，一般者卖红衣呈深桃红色的质量最好。如果花生干瘪不均，表面起皱纹，湿润无光，质量则差一些。发霉、发芽、有外伤的花生最好不要挑选。
看白点：花生的一端一般有个小白点，如果花生经过染色，这些小白点也旦嫌竖会被染红。
剥红皮：花生的红衣很薄，如果花生米经过染色，颜色会渗透红衣，把红衣剥下后，可以看到红衣内侧也是淡红的。
以上内容参考 百度百科-花生米
花生是果实，花生米是种子
吃花生有什么好处？
常吃花生有很多好处:
1、花生的含钙量非常高，能促进人体的生长发育。
2、常吃花生可以饥兆促进细胞的发育，提高智力。
3、花生衣中含有油脂和多种维生素，能止血凝血。
4、花生中含有丰富的脂肪油，可以起到润肺止咳的洞肢滑作用。
5、常吃花生还能抗老化防早衰，有美容养颜的好纳腊处。
6、花生中的脂肪油和蛋白质，对于产后乳汁不足的女性有滋补气血，养血通乳的作用。
7、常吃花生还能预防肠癌，但是过量吃生花生会引起腹泻，所以要适量食用。
花生营养价值很高，含有脂肪量，是大豆的两倍。易被人体吸收伍者，多吃生花生也可以促进消化，改善腔碰薯我们消化不良的毛病。1、补充身体营养
根据检测，每一百克生花生中就含有能量高达560千卡，脂肪、蛋白质、糖分的含量也是比较高的。除此以外，还富含各种微量元素和矿物质，对于补充人体所需的营养是非常不错的选择。
2、治疗多种疾病
花生中含有可以帮助肝脏提高功能的蛋氨酸等元素，因此它是肝脏病患者的理想食品。花生中的脂肪含量，以及蛋白质的含量都很丰富，这对于孩子的发育成吵毁长有积极的影响。
3、养胃
花生含有丰富的膳食纤维，是天然的低钠食物。而生花生未煮熟，其营养成分保存得更加完整，不会因为烹饪过程而流失，每天吃适量生花生，对养胃有一定好处。4、抗老化
花生皮中所含有的茶素，对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。
5、降低胆固醇
因为花生中含有很多不饱和脂肪酸，而这些不饱和脂肪酸的作用就是能够有效降低胆固醇，这样可以防止很多疾病的出现。
6、润肺止咳
花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。7、促进人体发育
花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故食花生可促进人体的生长发育。
1.花生中所含有的能量是非常高的，而花生中还含有非常丰富的碳水化合物，另外花生中的矿质元素含量也是比较高的，比如花生中就含有非常丰富的钙，钠，锌等物质，另外花生中还富含有铁元素，我们知道在我们日常生活中经常有人会患有一些贫血的现象，而铁元素在进入我们身体中之后可以帮助提高血液流动的效率，因为铁元素可以参与我们身体中的载体蛋白的形成，从而帮助我们运输我们吸到我们身体中的氧气，从而使我们看起来更加的有活力，更可以帮助我们治疗或者预防贫血的现象。
2.花生中还富含许多的维生素，比如我们日常生活中经常接触到的维生素，c这种物质可以帮助我们达到美容养猛旅颜的目的，在日常生活中还可以帮助我们辩知山提高抵抗力，甚至可以帮助我们达到一个防癌抗癌的效果。
3.花生是一种富含维生素a的食物，在我们日常生活中，尤其是现在电子设备发达的年代，许多人的携中眼睛都会出现视力下降以及眼干颜色等现象那么多，补充一些维生素a也是非常有必要的。
花生含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，含有丰富的膳食纤维，是天然的低钠食物。而生花生未煮熟，其营养成分保存得更加完整，不会因为烹饪过程而流失，所以吃生花生能够使花生中的营养更加容易被人体吸收，每天吃适量生花生，对养胃有一定好处。吃生花生时一般都是连着红衣一起吃，花生红衣虽然很李虚不起眼，但含有的丰富营养咐芹却是大家都想不到的。女性朋友，尤其是处于经期、孕期、产后和衡扰毕哺乳期的女性更应该常吃，对于养血、补血很有好处。花生红衣有生发、乌发的效果，常吃能使头发更加乌黑靓丽。但是高血脂的人不适合花生
吃花生有什么好处？吃花生的好处，腊凳非常的多，吃花生还能够桥仔起到养胃的作用，因为花生富含不饱和脂肪酸不含胆固醇含有丰富的膳食纤维。所以说，轮消旅每天吃几粒花生对胃有很大的好处。而且吃花生的时候一般都连着红皮皮一起吃，这样吃还可以起到养血补血的作用，而且花生的红衣有生发乌发的效果，长期吃的话会使头发更加的乌黑靓丽。因为发生胜雪效果比较明显高血压的患者一定要少吃因为发生胜雪效果比较明显高血压的患者并不适合吃。