自动炒茶叶的炒茶机，怎么炒龙井茶才能颜色绿好看，品级高？希望给到详细步骤说明？

一、自动炒茶叶的炒茶机，怎么炒龙井茶才能颜色绿好看，品级高？希望给到详细步骤说明？

自动炒茶叶的炒茶机，设置好炒茶温度，最好将温度设低一点，设置到60度左右，炒50分钟左右。炒制茶叶可按要求变化色、形，成品茶色、香、味、形俱佳。速度更比传统手工炒制快好几倍。好的茶叶还需要良好的种植管理技术。

茶树种植管理：

1、我们选择土质疏松，通气、透水、蓄水性能良好的砂质壤土，达不到要求的需要改良。种前对土地进行深垦。

2、用茶籽种植的话，春秋两季进行。种前进行催芽，将茶籽浸水饱和与湿润的沙子一层层堆藏，20天左右，有一半发芽即可播种。种植地要先开沟，采用条式等距离穴播，株距25-35cm，每穴3-5粒左右，播种深度3-5厘米，覆好土。

3、茶苗移栽的话，也是在春秋两季进行。选好的茶苗要立即种植，避免损伤与水分流失。可单行栽也可双行栽，大小苗分开。栽种前根部沾好泥浆。种好的茶苗要浇足定根水。生长期间为增粗、促进新枝发育要定期修剪。

4、茶树的管理中，水分尤为重要，不能过干过涝，要浇水及时。茶苗有新根时和生长期间为促进根系发育、使根系粗壮，施沃叶根乐夫。

5、茶树生长期间，从嫩梢到地下，可能遇到的病虫害较多，虫害有：假眼小绿叶蝉、茶叶螨类、粉虱类、茶丽纹象甲等；病害有：茶饼病、轮斑病、赤叶斑病、炭疽病、白星病等，及时做好防治措施，准备好药剂。

6、茶树生长到旺盛时期需要进行轻修剪与深修剪，对树冠面的枝条进行调整，控制树高，刺激发芽，调整枝条密集程度。

自动炒茶机，设置好炒茶温度，然后设置好炒茶力度最好将温度设低一点，吃到60度左右，炒40分钟，你吃到了很好的。

炒茶机炒出来的茶，没有手工炒出来得茶好。龙井那边的茶农，炒好茶都是手工炒的。机炒茶都是大批量生产的级别较低的茶。

二、广西新鲜茶叶怎么炒制茶叶 广西新鲜茶叶应该怎么炒制茶叶

1、将茶叶摊开，让里面的水分蒸发掉。

2、晾一两个小时后，放入锅里，开最小火，慢慢翻炒。

3、炒至 一个小时，不停翻炒，炒到发黑，略感松脆。摊开晾在纸盒上或者竹筛上放置一晚，第二天就很脆了。

4、炒茶分生锅、二青锅、熟锅，三锅相连，序贯操作。炒茶锅用普通板锅，砌成三锅相连的炒茶灶，锅呈25-30度倾斜。炒茶扫把用毛竹扎成，长1米左右，竹枝一端直径约10厘米。

5、炒青是一个术语，是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶痿凋的手法，通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序。是制茶史上一个大的飞跃。

6、人工炒制的茶叶一般都较完整、鲜亮，口感比较清纯，机器炒制茶型不是很好，并且因为不能控制轻重度会产生断裂或过火。

三、青岛崂山绿茶手工炒制和机器炒制区别在哪里?怎么分辨?

人工炒茶学名手制茶，与机制茶相对，两者品质最大的区别莫过于杀青和理条：手制茶杀青在炒锅中进行，以抛、闷、炒结合为方法，在什么时刻用什么方法，由茶师依靠感观评判、控制，因此灵活，而机器杀青只能以鲜叶含水程度、投叶量和时间为控制点，比较机械，并且目前所有杀青机器都存在排湿散热不佳的毛病，所以制出的成茶，品质要大大逊于手工茶。

在理条方面，手制茶所用的手法就很多很复杂了，不加详谈，但有一点可以肯定的是，所有机器理条的方法，都是在手制茶的基础上逐渐开发出来的，所以灵活性也不能与手制茶相比。

但机制茶无论是杀青还是在理条方面，一致性都很好，每一批成茶的品质和造型，几乎都是相同的，缺少了创造性，多出了标准化。

茶叶的手工炒和机械炒的区别：

1、外形。机器炒制的茶叶比较宽、扁，颜色嫩黄，相对比较疏松；手工炒制的由于炒制温度高，茶叶比较紧细，颜色比较翠绿。

2、冲泡。机器炒制的茶叶由于密度相对较小，冲泡后经过一段时间才会下沉，下沉速度较慢；手工炒制的由于密度相对较大，下沉速度快。

3、香气。机器炒制的茶叶外香重，但香气的持久性不长；手工炒制的茶叶由于炒制时间相对较长，香气更醇和浓厚，越喝越有味。

四、家庭手工炒茶方法 家庭手工怎么炒茶

1、最先，将采摘来的荼叶清除一遍，把躲到里边的虫子、碎渣清除干净。 采摘荼叶时最好是挑选这类“一芯一叶”的，味儿更强，更芳香。

2、洗干净锅，烧开后，就可以把荼叶倒入。大铁锅遇热总面积大，荼叶不容易堆起来一堆，此外，柴火灶好控制熟度。

3、随后文火，不断地用力煸炒。姿势要略微快些，要不然荼叶会烧糊。 用力炒更灵便，并且不可以戴一次性手套，因此 ，在炒茶前一定要门把洗干净。 控制熟度，就是这样不断地煸炒。留意不必烫伤手。

4、十多分钟以后，能够一边煸炒，一边用力搓揉 ，那样能够使叶片的尽快卷缩。

5、一个小时上下炒至这一色调时，就需要加速煸炒的速率。

6、再过四十分钟上下，当荼叶炒至这一色调时，就类似能够起锅了。 起锅时，用报刊垫个盛在器皿里。摊凉。第二天就可以泡着喝过。