茶叶复火提香的方法？

一、茶叶复火提香的方法？

对龙井茶、舜皇玉龙和单芽茶等绿茶冷藏后，蛮不错用龙井电炒锅手工辉炒的方法来提香！辉炒温度以茶温上升至65℃，提香效果较差，因为干茶表面都覆有茸毫，用名茶烘干机烘焙方法来提香。热风温度105℃左右，

如果是泉岗辉白、涌溪火青等茶叶，可以用中小型瓶式炒干机滚炒或用名茶炒干机复火来提香。炒30分钟茶温上升到65℃左右就可以了！

二、茶叶烘干箱的优缺点

可能因多种原因造成使用寿命短，茶叶烘干机可以解决茶叶烘干晾晒的问题。

茶叶真空干燥箱的箱内被加热板分成若干层，只需要将铺有待干燥茶叶的料盘放在加热板上，避免茶叶烘干温度过高或低影响品质，特别适合于对干燥热敏性、易分解、易氧化物质和复杂成分物品进行快速的烘干处理。质量再好的茶叶烘干设备，若是不注重日常维护保养，使用寿命会大大缩短。

三、茶叶烘干机微电脑坏了哪里修

最好去找烘干机的厂家去修，这样才能避免很多故障问题的发生。

四、什么茶叶制作方法最精巧？

复火：即将茶叶在烘干机上烘焙，以降低含水量，提高干燥度。

滚条：用于眉茶加工，作用是滚紧条索。

分筛：用圆筛机初步分清茶叶长短或珠茶的颗粒粗细，分出头子茶，割出茶末、茶灰。

撩筛：在分筛的基础上，用圆筛机使茶叶长短、颗粒粗细达到匀齐。有时需反复几次，分别称毛撩、净撩等。

抖筛：用抖筛机分别茶叶粗细、套出粗头，抽去较细的筋梗。有时茶叶加工要抖筛几次，分别称毛抖、净抖等。

切茶：用切茶机将粗大的茶叶切碎，使之符合成品茶的规格要求。

补火：作用是使茶叶含水量适度，透发香气、增浓滋味；或者有利于提高拣梗效率。

拣剔：用机械或手工拣除茶梗、筋、朴及非茶类夹杂物。

风扇：作用是划分茶叶级别，并扇去黄片毛衣等轻飘茶叶和夹杂物。加工时需风扇2-3次，分别称毛扇、净扇、清风等。

车色：用于珠茶和眉茶，作用是使茶叶条索紧结或颗粒圆结，并使茶叶色泽绿润“起霜”。

飘筛：用机械或手工分别茶叶轻重，剔除茶叶中的毛衣、梗皮等。

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匀堆装箱：将各种筛号茶按成品茶的质量要求，按比例混合后搅拌均匀，再定量装入茶箱或茶袋。

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注意事项

各种茶叶在精制时采用分路加工的办法，这与初制不同。加工同一种毛茶，其工艺是一样的，如加工珠茶其工艺均为杀青、揉捻、二青、炒小锅、对锅、大锅这几道工序。而珠茶精制时则分成“原身路”、“轧货路”、“雨茶路”进行加工，所谓“分路”即是将同一批茶叶按照茶叶形状的差异与质地的轻重，有区别地采用相应的工艺，分别加工精制。同时，即使是精制加工同一种茶类，在不同厂家之间，其分路加工工艺亦常有一些差异。

茶叶因其独特风味，在中国已有数千年之久的食用、饮用历史，目前已知最早的食用方法，是将茶饼撬成小块，研磨成粉，倒入汤锅的煎茶法。茶饼的做法，则类似北方人夏日喜欢吃的苦菜，苦菜采回来后，要经过清洗、蒸煮、切碎、反复淘洗，挤出有苦味的汁水（攥成一颗球）、凉拌。如果有人要把苦菜做成干菜，那攥成球挤出汁水后，可能就要压成饼或打散，进而烘干、炒干或晒干，古代的饼茶，一般就是压成饼状后串成一串，统一烘干（唐陆羽《茶经》所记载制法）。

随着茶叶制作、饮用方式的变迁，后世逐渐出现了许多风味各异的茶，1979年，安徽农业大学陈椽教授首次提出将中国繁多的茶叶品种分为六大类，主要是依据茶叶制法、品质的系统性和茶叶中茶多酚的酶促氧化程度将茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶（乌龙茶）和红茶等六大类。从采制方式来看，较鲜嫩的茶叶原料，通过蒸、炒等方式，固定茶叶的绿色和清香，表现为叶底绿，汤色绿，香气清鲜，归为绿茶类。

一般都有炒茶、初烘、堆积、烘焙等过程，具体的茶叶有具体不同的制作方法，

什么茶叶制作嗯一般的是用花茶做出来的最精巧最好喝

五、茶叶潮湿有哪些危害，茶叶贮藏除湿机

茶叶喜燥怕潮湿，茶叶受潮发霉后不仅没有茶香和保健价值，而且含有青霉酸等多种不同结构的霉菌毒素，这些毒素对人体健康危害大，可引起腹痛、腹泻、头晕等。

那么茶叶产商的茶叶防潮应该如何来做呢？茶叶除湿机取决于功能 温度和湿度是室内环境所要控制的孪生姊妹，因此温度调节控制，在许多行业的产品生产，仓储环境中需要同时处理的；另外，在绝对含湿量中，空气随着温度的变化，其相对湿度也随之动态变化，因此带有调温功能的除湿机，也是除湿机价格时需要视应用环境的需求而定夺。

利烨茶叶除湿机在制茶业中的作用是：使用冰冻干燥技术使得茶叶的温度始终保持低温，由于茶叶温度低，叶绿素几乎不变化，色泽绿翠而耐藏，香气及茶叶中原有的营养成份、各种有机物质几乎不损失，干燥均匀，含水量可低至3%以下；同时由于水分干燥前已被冻结住，产品干燥后呈海绵状的多孔性，产品的复水性好，泡茶时内容物易溶出。

茶叶最怕的就是陈旧和保存不当了，一般我们买茶叶都不会一次性买太多，但是新茶刚刚开始上市时买个一斤也上也属于正常了。那么我们买回来的茶叶该如何储藏呢？

茶叶的储藏方式又很多种。如果茶叶数量不多，估计在几个月内便会用完，只需置于荫凉通风之处便可。当然，储存器必须密封，免受异味熏染。储存器最好是锡罐，以免受日光。市面上出售高档茶叶时附带的纸皮质茶罐、茶盒也可用。只是，茶罐里头包茶叶的锡纸包、铝箔袋必须保留。

要是茶叶数量多，又准备饮用时间长，便必须藏在冰箱（柜）之中。饮用之前酌量解冻，翌年，茶叶依然鲜嫩如绿叶。

判断茶叶是否受潮，市民也可采用“捻”的土方法：把茶叶用手指一“捻”，茶叶成了粉末状，表示该茶叶是比较干燥的；看到茶叶成了断条形或叶块状，这表示该茶叶基本受潮；茶叶基本没有粉碎，茶叶没改变原形或改变不大，则表明茶叶完全受潮。