一、30斤的桂鱼
桂鱼的市场价格一般是在30-60元一斤左右，由于各地区不同以及生产量问题，使它的价格也会随之变化。
比如北方养殖时多采购南方捕捞的天然苗或人工培育苗，自身苗种并不能满足生产需求，而在苗种运输时存在一系列问题，影响到桂鱼的生长数量。
而南方养殖技术好、采用人工育苗技术、产量高，产出也较高，所以南方桂鱼的价格一般比北方便宜。
二、十几斤的桂鱼怎么做好吃
1、鳜鱼一条700克，葱花10克，盐5克，香菜20克，白胡椒粉3克
2、把鳜鱼去掉鱼鳞，然后用水清洗干净放在菜板上，用刀在鱼头位置切开，然后顺着鳜鱼中间的大刺开始切，把鱼肉与鱼刺分离，在用刀贴着鱼皮位置，把鱼肉分隔开。
3、鱼肉整理好之后，我们把它放在粉碎机里，将鱼肉打碎，如果时间允许的话，也可以用刀把鱼剁成鱼蓉，这样的口感会更好一些的。
4、把葱清洗干净，切小块放在鱼蓉里面，加入2克精盐，再放入50毫升清水，随后用筷子按照一个方向搅拌，千万不要左右搅拌，只有顺着一个方向搅拌，鱼肉才会上劲有弹性，这样鱼丸的口感也会更好的。
5、鱼肉处理好之后，我们取一个锅，加入适量的清水，等到水烧开以后，把鱼肉团成圆形，逐一放在锅中，这时锅中会飘起少量浮沫，把浮沫撇净之后，小火煮五六分钟，再加入切好的香菜末，放入剩余的3克食盐调味，在加入白胡椒粉，鱼丸汤就做好了
三、20斤桂鱼怎么吃
桂鱼 700g、葱 2段、姜 3片、豉油 3勺、食用油 适量、白糖 2勺、蚝油 2勺、料酒 适量、盐 1勺
1、首先将桂花鱼清洗干净，改刀，葱切条，姜切片备用即可；
2、然后将鱼身上抹上一把盐，然后倒入料酒 ，撒上葱姜，腌制20分钟；
3、接着将锅中水烧开，放入桂花鱼，在锅中蒸，上气了以后蒸10分钟即可；
4、然后将葱姜切丝备用；
5、将蒸好的鱼上之前用的葱姜扔掉，然后撒上葱姜丝即可；
6、油勺中倒入少量食用油，热到7成热；
7、然后将热油泼在蒸好，撒上葱姜丝的桂花鱼上；
8、小锅中加入蒸鱼豉油，蚝油，少量白糖和一点水后烧开；
9、最后将刚烧好的汁浇到蒸好的桂花鱼身上就可以出锅啦！
四、20斤桂鱼能卖多少钱一条
桂鱼的市场价格一般是在30-60元一斤左右，由于各地区不同以及生产量问题，使它的价格也会随之变化。
比如北方养殖时多采购南方捕捞的天然苗或人工培育苗，自身苗种并不能满足生产需求，而在苗种运输时存在一系列问题，影响到桂鱼的生长数量。
而南方养殖技术好、采用人工育苗技术、产量高，产出也较高，所以南方桂鱼的价格一般比北方便宜。
五、桂鱼多少斤比较好吃
饭店一般用的桂鱼都是两斤左右。
鳌花鱼又名鳜鱼、桂鱼、季花鱼等，为肉食性凶猛鱼类，也是淡水中的珍贵鱼类。其肉质细嫩鲜美, 刺少肉厚，营养价值很高，分布于除青藏高原的全国各水系中。唐朝诗人张志和在其《渔歌子》写下的著名诗句“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，赞美的就是这种鱼。
六、20斤桂鱼图片
广州市桂鱼批发最便宜，广东省的价格斤多价格鳜鱼价格相对较便宜，一斤约在20元左右。广州市和深圳市的全国价格最为亲民，只需15元/斤左右，四川省的鳜鱼价格与广东省相当，一斤约在20元左右。成都市和绵阳市的价格稍微高一些，大约在25元/斤左右。
七、10斤桂鱼值多少钱
鳜鱼的价格一般在40元-60元左右/斤，不过由于地域的不同和市场需求的不同，导致鳜鱼的价格也会随之改变。
北方地区养殖的鳜鱼苗种主要是从水库捕捞的天然苗，单单靠天然的苗数量远远不能满足生产的需要，而且从南方购运繁育苗又存在运输饲养成活率低、易带进外源性病虫害和生产成本高等问题，所以影响了鳜鱼数量的生长。