新生儿冲奶用什么水？

一、新生儿冲奶用什么水？

新生儿冲奶的水一般选择煮沸后的自来水即可，并注意调整合适的冲泡温度，以避免破坏奶粉中的营养物质，影响婴儿的吸收、消化，不利于生长发育。

一般自来水煮沸后，等水温冷却至40-70℃时可冲泡奶粉，婴儿饮用温度应接近人体温度，通常在40℃饮用最佳，以免温度过高破坏奶粉中的营养成分，或水温过低，溶解较慢产生结块，不但堵塞奶瓶口，还易引起婴儿腹泻、消化不良等症状。

煮沸后的自来水虽然适合冲泡奶粉，但需注意，不宜使用反复煮沸的水，也不宜使用烧开后长期放置（12小时以上）的水，避免因细菌污染等，造成婴儿肠道感染。

除自来水外，还有矿泉水、过滤水等，此类饮用水不建议冲泡奶粉，因为矿泉水中矿物质含量过高，易对婴儿肾脏产生负担；此外部分过滤水的装置利用离子交换的原理，去除水中的钙离子、镁离子等，使用钠离子代替，导致水中钠含量过高，增加身体负担。因此，给婴儿冲泡奶粉时选择煮沸后的自来水即可。

二、挤出来的牛奶怎样过滤

用纱布过滤

三、优格的做法

方法一

食品用料

主要原料：鲜牛奶、白糖。

设备用具：盆、锅、乳瓶等。

制作方法

选用不加抗菌素和防腐剂的新鲜牛奶，要求脂肪含量不高于3％，干物质高于8．5％，酸度小于0．16。 按鲜奶5％～10％的比例加白糖，煮沸3分钟后过滤。再将过滤的牛奶迅速降温至38℃～42℃，在无菌下接种乳酸菌种，使菌种分布均匀。接种后的牛奶分装在已洗净、灭菌的乳瓶内，及时封口，在37℃士1℃恒温下发酵4～6小时，发酵后要随时抽样检查酸度和凝固情况。当酸度为 0．58、凝固也达到要求时，停止发酵，小心地取出在室温下冷却，再移到2℃-6℃冰箱中冷却。

[编辑本段]方法二

酸奶子的营养价值远远超过新鲜牛（羊）奶。它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等。有胃病的人喝了它，可促进胃酸分泌，食后非但不气胀、腹泻，反而通气、消食。我们那儿的妇女常喝酸奶子，皮肤都很白嫩、光洁。到了北京我也常做酸奶，只不过方法有所不同。

原料

纯牛奶……………………………………500ml

原味酸奶…………………………………125ml

工具

电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉（也可以用其他方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握）

制作方法

1．将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。

2．将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫手为度。

3．在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。

4．将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。

5．8～10小时后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。

注意事项

1．所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。

2．牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败，如温度过低又会造成发酵缓慢，以摸着不烫手为度。

3．不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高，保温发酵时，电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。

4．发酵容器用带盖瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。盖子很重要，乳酸菌是厌氧菌，无氧环境更有利于发酵。

5．容器消毒最好不用消毒液，因为如果冲洗不干净，会杀死乳酸菌，使发酵失败。加热消毒是最安全的方法。

6．有抗奶（含有抗生素）或还原奶（用奶粉还原成的牛奶）都不适合作制作酸奶的原料。

7．成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。

8．自制酸奶保质期为2～3天。

四、开鲜奶吧需要哪些设备 鲜奶吧主要设备

如果有奶源，你只要进煮奶机就好了，还要保温桶，因为鲜奶保质期较短，一般在4小时，我指的是出锅后的熟奶，过了时间就会变成黄色，不过可以做酸奶，那就要有酸奶机，和保险机了

五、想知道: 泰安市 泰安伊特乳业公司 在哪

公司简介

泰安伊特乳业有限责任公司是由山东亚奥特乳业有限公司与内蒙古伊利实业集团合资兴建的股份制企业。公司成立于2004年7月1日，现有员工200余人，其中专业技术人员10名，高级专业技术人员20余人。公司现有进口化验设备、贮奶罐及空气过滤设备30余台。主要从事“伊利”牌超高温灭菌奶的生产，主要产品有“伊利”纯牛奶、及含乳饮料等十几个品种。

伊特公司宗旨

奉献健康，共享幸福

伊利存在的价值和追求就是人类的身体健康和生活幸福，伊利致力于改善人类营养结构，增进人类身心健康，提高人类生活质量，塑造现代生活方式。

追求健康，永无止境

伊利为了消费者而不断创新，进取超越，将高科技和纯天然完美结合，向社会提供优质、营养的产品，品类不断更新，品质恒久卓越。

同享成功，共赢未来

“同享、共赢”是伊利对消费者、员工、股东及社会的郑重承诺，伊利为消费者提供持续的营养，为员工提供持续的发展，为股东提供持续的收益，为社会提供持续的关爱。

地 址：泰安市省庄镇文化路