打蜡的橙子怎么清冼掉蜡油？

打蜡的橙子怎么清冼掉蜡油？

柠檬富含氨基酸和维生素,而且气味芳香清新,经常食用能够起到显著的美白、减肥的功效,因而深受女性的喜爱。然而,柠檬在种植的过程中,需要经过多次打农药才能防治虫害,并且目前市场上出售的柠檬,尤其是进口柠檬,表面都会经过打蜡处理。给水果打蜡是一种常见的保鲜防腐手段,并且,打蜡后的水果看上去十分有光泽,色彩也更加鲜亮抢眼,对于剥皮食用的水果,比如橙子,打了食用蜡也对健康并无大碍,但考虑到柠檬经常是带皮腌渍或直接切片泡水食用,因此在洗柠檬时,还是要将表面的蜡尽量去除干净为好。因此清洗柠檬的重点在于去除农药和去除蜡油两方面,方法如下:

1.准备一小盆40-50摄氏度的热水,水里放两勺面粉,放入柠檬浸泡十分钟左右。碱性的面粉会中和柠檬表皮酸性的残留农药,用热水主要是为了溶解柠檬表皮的蜡,经过热水的浸泡,通常可以看融化的蜡浮在了水面上。这一步也可以用热淘米水来代替,淘米水同样呈碱性,对于清除水果表面的农药残留效果很好。

2.两大勺食盐放在手心,拿起泡过的柠檬反复揉搓,利用食盐的细微颗粒,以不断摩擦的方式全面去除剩余的蜡。在反复揉搓的过程中,柠檬皮中的芳香成分也逐渐释放出来,使柠檬的果香气更浓,用来泡水的风味也会更好。但是要注意掌握力度,动作太轻的话难以起到充分摩擦的效果,下手太重的话则有可能捏爆柠檬的表皮。

水果打蜡了怎么洗

1、用小刀先刮。建议大家先用小刀刮一遍，用小刀可以很快的把水果表皮上面的腊层给去掉。把小刀顺着水果的形状贴着走，稍微用力是划一下就能感觉上到腊被切下来的感觉。而且腊的颜色有可能微微偏黄或者偏红，这就是水果上面的腊了。

2、用丝瓜条去除浮腊。用小刀刮完之后， 大部分的浮腊也就被我们刮下来了。有一些边角部分可能小刀碰不到，所以用丝瓜条再打磨一遍，能把小刀没有切到的部分的腊给去除掉。

3、用热水蘸果蔬清洗剂清洗。最后再用果蔬清洗剂清洗一下，就能基本上把水果中的腊全部去掉了。而且热水能促进腊等固体物质变软，所以再清洗就比较容易了。

如果大家还是不放心，那就直接削皮吃吧，这也是一个不错的选择。而且这样也避免了大家觉得好像没把腊洗干净，缺点就是果皮上面的营养被损失掉了。

第一个是用热水烫一下，当然这个热水温度不能太高，否则水果烫熟了就没有它原本的口感了。蜡遇到热水就会融化，就会在水的表面浮一层薄薄的蜡膜，眼睛能够看到。及时把水果从水里面捞起来，不要让蜡再重新吸附在水果表皮上面，就可以了。

第二个方法就是用盐泡洗一下。像很多人的习惯，是买回水果来的时候直接在水龙头下面冲一下，其实这样是不好的。正确的方式是清水里面放一点盐，然后再把水果放在里面浸泡一下。只是浸泡呢，不能够完全去掉它，然后就可以把它用盐搓洗一下。

没有盐的情况下，也可以用洗碗的丝瓜瓤。但是它没有盐的效果好。因为盐有小小的颗粒，能够把它搓洗的更彻底。并且盐是最好用的一个方法，用热水有时会影响水果的口感，用盐就不用担心这个问题。当然也不存在没有盐的情况，毕竟是家家要用到的一个东西，如果是在外面没有盐也没有丝瓜瓤，那就只有削皮了。

其实这里要提醒大家的是，不是每种水果都一定会打蜡。像南方水果多很多水果都是在当地种当地卖，这种一般都不会打蜡。但是另外一些不是当季的水果，比如像苹果就是一年四季都有，或者是一些需要长途运输的水果，也会做打蜡处理。因此，我们平时在买水果时就可以注意留意一下，尽量买一些自己当地产的当季水果。如果不是，那就要仔细清洗才能吃。

果皮上的蜡主要有三种

第一，水果表面本身自带的果蜡;

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第二，一些高档水果上的，人工加上去的食用蜡。这种“人工果蜡”多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来，对身体并无害处;第三种，就是不法小贩使用工业蜡给水果打蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗透进果肉。只有用劣质工业蜡打蜡的水果，才会对健康有害。

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选购水果时，用纸巾擦拭水果表面，如果能擦下一层淡淡的红色，就可能是工业蜡，这种水果最好别买。

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该如何清洗掉呢

去除果皮上的蜡，不一定非要削皮，还有其他既保全营养，又简单易行的好办法。首先是用热水冲烫。蜡一遇热就融化，水表面会浮起一层蜡膜。只要及时倒掉热水，不让蜡再重新糊在果皮上就行。

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其次是用盐或丝瓜瓤搓洗。蜡的质地软，盐的颗粒细小，搓洗效果比丝瓜瓤更彻底。

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在这提醒下广大市民，如果是本地当季的水果无需保鲜剂处理，一般不会打蜡。而反季节水果和需要远距离运输的高档水果，因为考虑到保鲜问题，基本都会打蜡处理，所以最好多用热水冲烫、搓洗或削皮后再吃。

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假如发现水果上有蜡，想要彻底的洗干净，可以用热水冲烫，这样就可以让蜡融化，然后再用盐或者丝瓜瓤搓洗，最后在清水下多冲洗几遍就可以去掉果皮上的蜡了。或者去商场购买专用的水果清洗剂来洗，如果不想这样做，还可以把水果皮削掉，这样就不担心会让蜡吃进肚子里去了。

我们都知道，很多人买水果的时候，都会发现水果表面上面滑滑的，有一层白色的蜡，这就是水果打蜡的情况。很多商家为了延长水果的保质期，都会将水果打蜡。那么水果打蜡怎么清洗干净呢？1果皮上的蜡可以用温水冲洗。在洗水果的时候不要用凉水进行清洗，可以用有温度但不是太烫的热水进行清洗，在洗后通过餐巾纸或干净的手帕进行去除果腊的清洁工作。2果皮上的蜡可以用食盐洗。吃带皮的水果前，可以在水果皮表现撒盐并且反复搓洗后用清水冲洗几遍即可清楚果皮上的蜡物质。3果皮上的蜡可以用丝瓜瓢清洗。很多在农村生活过的人都会看到一个清洗碗筷的神器，那就是丝瓜瓢，是丝瓜晒干后所制成的，这个摩擦力比较大，因此清洗水果上的蜡也很有效。4果皮上的蜡可以用牙膏。生活中牙膏除了刷牙外还具有一些不为人知的去垢功效，比如擦拭银器还比如去除果皮的果腊。在我们吃水果的时候我们让牙膏溶解在水中后通过牙膏水来对带有果腊的水果进行清洗。5果皮上的蜡可以用淘米水。淘米水可以说是最安全最清洁的清洁剂了，把水果放在淘米水中侵泡一段时间即可去除水果皮上的蜡了，需要注意的是淘米水容易变质，水果最好不要放在淘米水中过夜。也许你还担心以上的方法都不能有效清除果皮上的蜡，那就只能通过削皮的方法来去皮了，这个是最简单粗暴的方法。而且有些会打蜡的水果也是需要剥皮。