水果打蜡是很普遍的现象，那么水果打蜡对身体会有什么影响？

一、水果打蜡是很普遍的现象，那么水果打蜡对身体会有什么影响？

当然有害了，给苹果打蜡用的是工业用蜡，对身体健康有害处，如果是水果处理的时候为了保鲜采用表面打蜡用的是食用蜡，但是我们了解到的水果表面的蜡都是工业用的化工蜡，其实，苹果光滑的表面其实是有一层蜡!那这么说的话，如果吃掉水果皮岂不是等于吃蜡烛了?好怕怕!我们接着往下看，水果皮上的那层蜡到底能不能吃。

首先，水果打蜡并不能等同于“地沟油”“色素饮料”等造假食品。水果摘下后进行打蜡等处理，是正常和必要的。大部分水果以原始状态上市的话，会很快腐烂。食物一定要健康绿色的，水果一定要选择没有经过“包装”的！然后食用油也是，不要买那些没有营养甚至有害的五花八门的调和油，要选冷榨冷提营养丰富的山茶油！

给水果打蜡的现象大都只会发生在水果的份额中占比较小的反季节水果、进口水果和某些橙子、桔子的身上；而占比份额更大的当季水果以及不用削皮可以即食的诸如葡萄和提子等水果都是不会打蜡的。一般经过清洗后进行。打蜡所使用的蜡都是食品级的，可以放心食用。无论是国内的水果还是进口的水果，都会采用这一工序。打蜡的主要目的是保鲜，防病害和虫害，以及让果子看起来更漂亮。

表面会附着一层极细的白色粉末状蜡质层，但在采摘的过程中会掉，为了增加水果的光鲜度，水果商通常会给水果打蜡,它既可以增加水果鲜艳的色泽,又可以保护水果不受细菌的侵染。都会给水果打蜡，打蜡后的水果，不仅样子更好看，更能吸引买家的注意力，而且还具有保鲜效果，能预防霉菌、细菌的感染，预防害虫侵蚀，防止水果中的水分流失，有利于水果的保存。

1.自然存在，果表面本身就带有一层果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用。这种天然的蜡可以使用对身体不会有任何负面影响。2.人工果蜡，一些商家为了保鲜或是让水果更好看，会在苹果等水果上打上一层食用蜡，这是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。虽然是人工打上去的，但由于从天然物质从提取，食用对身体也没有害处。3.工业蜡，不法商家想水果看起来好看一点，又不舍得购买食用蜡，就会用工业蜡给水果打蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗透进果肉，给人体带来危害。

水果打蜡对身体是没有多大的影响，这都是可食用蜡，使用级别的东西对身体怎么会造成影响呢？这完全就是你们太过于担心了

如果选择的是安全的打蜡对身体是没有害处的，有一些劣质的打蜡，里面有重金属成分，可以对身体致癌。

会容易引起消化功能的紊乱，会导致腹胀消化不良，这些是工业的颜料，也会引起一些中毒的现象，会对肝脏肾脏都有损害的。

二、水果打蜡和不打蜡的区别

1、苹果打蜡和没打蜡的区别就是用纸巾擦拭一下表皮，看纸巾是不是有淡淡的红色物质，如果有就是工业蜡，苹果的营养价值很高，老百姓应该多吃，只要注意辨别是不是打蜡就可以。

2、实际上，苹果在生长过程中，它的表皮自身就会分泌的一层果蜡。这种果蜡是一种酯类成分，可以防止外界微生物、农药等入侵果肉，是苹果自身对抗外界环境的一种防护措施，这种物质对人体是无害的。

3、如果是人工加上去的食用蜡一定要去掉，这种人工蜡是为了防止苹果在长途运输长时间储存中腐烂变质而使用的蜡，一般用热水冲洗就可以去掉了，或者是削掉皮。

打蜡的水果好看，易储存，但是吃的时候需要去皮或者是多清洗。不打蜡的水果看上去不太好看，但是可以直接吃，更健康。

打蜡的有助于保存，跟空气之间形成了保护膜隔绝，而且让水果更加鲜亮。但是打蜡的话对人体食用是有害的，很难用清水洗干净

水果打蜡其实就是人为的为水果穿“衣服”，为它渡一层保护膜，这层膜不仅可以防止水分蒸发，保留水果鲜香，还能使水果外 皮、提高光泽度，更好看。另外，打蜡后的水果也不容易使病菌侵入，防腐防虫。打蜡的水果颜色外观鲜艳。

水果打蜡以后，色泽比较光亮，清洗的时候明显比较困难，一般需要用洗洗涤剂进行清洗，才能去掉表面的蜡质。

三、怎么给苹果打蜡？

苹果打蜡其实涂上去的，俗称打蜡。

苹果收获后，为了提高商品价值并延缓苹果的失水，常用打蜡机进行上光，并可能有保鲜剂处理之类问题，故看到表面特别漂亮发亮的苹果，特别是反季节苹果，最好削皮后再吃。苹果秋天成熟，新鲜苹果当时销售无需保鲜剂处理，吃果皮安全一些。”

据专业人士介绍，在购买苹果时，首先要确定苹果上面打的是什么蜡，如果是化工原料，那肯定是不能食用的，如果是食用蜡，市民也应该谨慎食用。像为了让苹果在运输过程中保鲜而人工加上去的食用蜡，市民可以食用前直接用热水冲洗即可清除它。

如果是在挑选高档水果时，市民可用手或餐巾纸擦拭水果表面，如能擦下一层淡淡的红色，千万别买，这很有可能就是工业蜡。如果是表面特别漂亮的苹果，特别是反季节苹果，最好削皮后再吃。

四、选水果使如何区分工业蜡？

在挑选打蜡水果时，可用手或餐巾纸擦拭水果表面，如能擦下一层淡淡的红色，这很有可能是工业蜡，最好不要选购。

五、哪些水果会被打蜡

苹果，橙子本地当季水果无需保鲜剂处理，一般不会打蜡。而反季节水果和需要远距离运输的高档水果最好多冲烫、搓洗或削皮后再吃。