空心菜怎么割离地多高？

大量收割空心菜一般可以使用电动收割机来进行采收。适时收割时空心菜高产、优质的关键，一般在空心菜长至25-35厘米左右时就可以进行收割，如果不及时收割，既会影响空心菜的口感又会降低产量；在收割时要注意应该把空心菜离地面4-5厘米以上的部分全部采收，并且不要伤及空心菜的根部。

空心菜第一次掐有讲究吗？

第一次摘空心菜留2-3个小节。

1、第一次摘空心菜留2-3个小节，这样后期才可萌发新芽，也利于侧枝发育。一般采收三四次之后还要对空心菜重剪一次，重剪时基部只保留1-2个节就行，促使重新萌发。每次采收后建议合理追肥，连续追肥一两次，浇灌稀释的氮肥溶液就行，补充营养，促使尽快恢复生长。

2、每隔7-10天可采摘1次，可连续采收到9-10月份，每采收1次。应追施肥水1次，以促进分枝生长，提高产量和品质。若在采摘过程中发现藤蔓生长过密或细长而弱，可疏去部分密枝及弱枝，改善通风透光条件，后期还可适当疏去部分老根，加强肥水管理，促进更新，保持新枝茁壮。

3、空心菜通常在每年的4-7月种植，喜充足光照，但对密植的适应性也较强，对土壤条件要求不严格。由于空心菜的生长，后期要进行定植，把过密的部分摘掉，以便空心菜更好的生长。摘完后要进行浇水施点有机肥，补充营养。