薄皮核桃好还是纸皮核桃好？

一、薄皮核桃好还是纸皮核桃好？

核桃，根据其皮壳的软硬度和厚薄，大体上可以分为薄皮核桃，纸皮核桃和铁核桃三种。

纸皮核桃，故名思义，就是它们的皮壳厚薄如纸，极容易取仁。但它们有一个缺点，就是不易储存，运输中容易破损。薄皮核桃的皮壳稍比纸皮核桃厚一点，妈储存，运输时不容易破损，取仁也比较方便。

我认为，还是薄皮核桃好。

二、麻子核桃好还是纸皮核桃好？

这两个品种核桃都很好

麻子核桃产自云南，纸皮核桃产自新疆，果子饱满，核桃仁大，特别香，还有点甜。

我经常买这两个，真有点百吃不厌

三、纸皮核桃好还是硬皮核桃好吃？

其实就口感来说，都差不多，他们都属于薄皮核桃，只是纸皮的更薄一些。纸皮核桃个头适中，用手一捏就可以捏破，薄皮核桃稍微硬一点，一般的还不容易捏破，必须要借助工具才能够打破。

四、纸皮核桃和山核桃的区别？

山核桃的话我们这边没有，所以不清楚。核桃的话老核桃皮比较厚，出仁率低，一斤能出二三两仁，新疆薄皮核桃的话，大概能出四五两仁，新疆纸皮核桃的话，出仁率最高，又好剥，用手一捏就能打开，一斤可以出六两仁左右

五、纸皮核桃哪里好？

1：陕西

陕西是优质核桃种植基地，总产量在全国靠前，因有得天独厚的地理条件，处在秦岭地区，非常适宜核桃种植，用黄河水灌溉，远离工业污染，雨水充足，阳光好，长出来的核桃香味浓郁，果实圆润饱满，也是陕西打造的特色产业。

每年7月中下旬就开始上市新鲜湿核桃，食用期大概15天左右，嫩嫩的脆脆的，还带着甜味儿，清脆爽口，营养价值高

2：新疆阿克苏

新疆阿克苏有着“核桃之乡”的美誉，近年来培育的优良产品，185纸皮核桃，是中国地区很优质的核桃品种，生长在天山山脉脚下，属于典型的大陆性暖温带干旱气候，降水少，日照时间长，晴天多，并且用雪山水灌溉，特殊的地理位置和气候造就了阿克苏优质核桃，味道醇厚甘甜，果仁饱满，皮薄如纸。

3：云南漾濞核桃

漾濞县在云南大理西部，以盛产核桃而出名，有多年栽培历史，是中国南方核桃起源地，是世界核桃原产地之一

漾濞核桃品质优良，果型大，果皮薄，出仁率高，味道香而驰名中外，可生吃可熟吃，也可榨油，

六、山核桃和纸皮核桃营养价值？

纸皮核桃和山核桃营养不一样,纸皮含有丰富的蛋白质、脂肪,矿物质和维生素,山核桃核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂。

七、纸皮核桃为什么没有山核桃好吃？

因为普通的厚壳核桃，里面的皮膜会带有一丝涩味，而纸皮核桃相对来说，味道会更加香醇，不会有很多苦涩味，也会有淡淡的香，剥皮也容易，不用费太大的力气。

然而不论是薄皮的核桃，还是厚皮的核桃，它们的脂肪含量还是很高的，最低的脂肪含量也会达到60%以上。

在营养方面，山核桃虽然皮厚肉少，但是胜在纯天然无污染，比家种核桃的营养更加丰富，所以追求营养的话，还是选择野生的厚皮核桃比较好。

八、纸皮核桃和薄皮核桃哪个好？

纸皮核桃和薄皮核桃都是薄皮核桃的一种，但纸皮核桃的果壳更薄，口感更加纯正，含油量更高，而薄皮核桃的果壳稍厚一些，需要借助工具剥皮。

纸皮核桃的个头适中，里面的核桃仁果肉很厚实，吃起来很方便，不用使用核桃夹子夹。但是纸皮核桃的营养价值稍弱于薄皮核桃。至于哪个更好，要根据消费者的实际需求来判断。

九、山核桃阴干好还是暴晒好？

核桃下树后，阴干和晒干的区别就是，阴干的核桃不容易开裂，晒干的核桃会开裂，这就是区别。

我们知道的，新核桃下树后要剥去青皮，清理干净了就要晾干了。一般的来说商家清理干净的核桃要放在阴凉处阴干，绝对不可以暴晒的，如果晒干的话，核桃也要有一半会开裂。

十、山核桃炒的好还是水煮的好？

生吃营养更好，炒熟吃口感更好。

对于新鲜的山核桃来说，其中并不含有毒性物质，所以如果想生吃的话当然也是可以生吃的，而且生吃也能避免流失较多的营养元素，营养价值也会要更高一些。

而山核桃仁在炒熟的过程中，会有少量的营养元素因为受热而发生流失，但是炒熟之后的山核桃仁吃起来口感也会更加香脆，所以建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。