一、家禽养殖是什么意思
家禽在古代既指人工饲养的禽类，如鸡鸭鹅等，也指自己的儿子；在今天就仅能指人工饲养的禽类了。清代孙枝蔚诗《留别钱退山》中有云：家禽实逊神童慧，是说我的儿子实在是够不上称为神童，这里的家禽，就是自己的儿子的谦逊的说法。现代则千万不要使用这样的说法，否则可能会被人耻笑了。
二、家禽养殖技术大全
畜禽健康养殖，要做到以下几个方面：
1、要选好地址。
应选择地势高、干燥、背风、向阳、水源充足、水质良好、排水方便、无污染、排废、供电等方便的地方。
2、控制人员流动。
3、工作人员，进入场地应洗手换衣进行消毒。
4、饲养员，应远离外界畜禽病原污染源，不得随意离开场区。
5、谢绝外来人员进入场区。
6、预防人畜共患病，生产人员应定期进行健康检查，防止人畜共感疾病。
7、定期免疫接种。
8、分类隔离。
根据实际情况，分别以场、生产区畜禽舍为单位，每一单元隔离小区，同群畜禽尽量做到免疫状态相同、年龄相同、来源相同、品种相同。
9、定期进行疾病监测。
10、药物预防。
三、家禽家畜养殖要办哪些手续
养鸽子需要办理相关证件。根据《家畜家禽休养管理条例》规定，养殖家禽、家畜必须持有相关的饲养证明和养殖场生产经营许可证明。养鸽子也属于家禽范畴，因此需要办理相关证件。具体来说，养鸽子需要办理的证件包括养鸽证、集中养鸽场经营许可证等。在申请证件前，需要考虑到当地的规章制度以及相关的政策法规，同时要进行充分的了解和咨询，以确保申请成功并且合规合法。此外，在养鸽过程中还需要注意饲料配比、疾病防治、环境调配等方面，以提高养殖质量和效益。
四、家禽家畜养殖的知识
家畜包括:马 牛 羊 驴 骡 猪 狗。家禽包括:鸡 鸭 鹅。
家畜一般是指由人类饲养驯化，且可以人为控制其繁殖的动物，如猪、牛、羊、马、骆驼、家兔、猫、狗等,一般用于食用、劳役、毛皮、宠物、实验等功能。家禽是指人工豢养的鸟类动物，主要为了获取其肉、卵和羽毛，也有作为其他用处，如信鸽、宠物等。一般为雉科和鸭科动物，如鸡、鸭、鹅等，也有其他科的鸟类如火鸡、鸽、鹌鹑和各种鸣禽的。
还有图书《家畜家禽》内容简介:祖辈们通过一代代口口相传的农耕经验，延续着农业的发展，今天我们运用先进的科学技术知识，就可以掌握父辈们几代人奋斗的结晶。目前，我国的农村经济得到了飞速发展，科技的进步提高了劳动生产率，这些变化使农民更深刻体会到了掌握科学技术知识的重要性。农村的少年儿童担负着未来建设新农村的光荣使命。
五、家畜饲养
1.
科学建舍。小规模饲养户，可以在房前屋后选址建舍，注意要离开深水井，防治水源污染，离开居室防治污染居住环境；为了美化和净化人居环境，可以种植绿化带，使牛羊舍与人居环境隔离开，院内空闲地可以种植牧草，这样既能美化环境，又能为牛羊提供优质青绿饲料；在牛羊舍四周可以栽植刺槐树，夏季可以遮阴避暑，同时，还能为牛羊提供优质的豆科树叶；
2.
规模饲养场户可以根据饲养数量走出庭院到符合条件的荒山荒坡上建场，场址要具备充足干净的水源，交通要便利，电力设施要齐全，要有一定数量的执业兽医，开展兽医服务工作，确保畜牧生产安全运行。
3.
科学配料：
牛羊属于草食家畜，在饲养上要以饲草为主，辅以一定数量的青绿饲料和精饲料，来满足牛羊繁殖生长的需要，目前，各地多以玉米秸秆为主要饲草，饲喂前要进行丝化处理，这样坚硬的粗纤维得到揉碎丝化，提高了利用率和适口性，除了玉米秸秆还有一些牧草进行搭配，如优质的紫花苜蓿、沙打旺、草木犀、聚合草、披碱草等，一般比例为玉米秸占80——90%，牧草占10-20%。
4.
青绿饲料以鲜牧草、鲜野草、大白菜、大萝卜、胡萝卜、青绿树叶为主，每天喂给牛1-2公斤，羊0.5-1公斤；青贮饲料也是很好的青绿饲料补充来源，一般每天喂给牛0.5-2公斤、羊0.25-0.5公斤，注意孕畜慎用，临产阶段停喂。精饲料可以由玉米、饼类、糠麸、鱼骨粉、骨粉、食盐按一定比例组成
5.
每天要供给充足清洁干净的饮水，这里值得注意的是，每种饲料更换要有个过度期，否则，会引起消化不良，影响正常生长。
6.
科学管理：
牛羊舍一年四季要达到冬暖夏凉、勤消毒、勤打扫。天气炎热要进行防暑降温，除了绿化降温，还要采取搭凉棚、勤洒水、安空调、降低饲养密度、加强通风换气等措施进行防暑降温，夏季饲喂时间要在清晨和傍晚进行，如果放牧要早出晚归。冬季要加强保温工作，使舍内保持恒定的温度，一般达到13-20度；
7.
春夏季节，1-3天消毒1次，秋冬季节5-7天消毒1次，注意要经常更换消毒药，降低抗药性，增加消毒质量；
8.
同时，还要注意舍内卫生，饲养人员每天要进行2次清扫刷洗工作，彻底清除舍内粪尿和杂物，并科学开窗户进行通风换气，保持舍内空气清新，有害气体不超标。
9.
科学免疫：动物进行定期免疫，是防止动物疫病发生的有效手段，目前，各地进行免疫的项目有：牛羊口蹄疫、牛羊布病、羊小反刍兽疫等重大传染病；还要进行牛羊焦虫病预防注射，东北地区从4月中旬开始一直到10月末都要定期进行焦虫病预防注射，一般每15天注射1次，理想预防注射药物是血虫净，实践证明预防效果十分理想；另外，还要进行三联四防免疫注射。