一、家禽的养殖技术知识有哪些
一、乳鸽的饲养管理技术
出壳至离巢出售或育种前的雏鸽称为乳鸽。在这段时间里，乳鸽都由亲鸽（种鸽）哺喂。 据观察出壳7天内亲鸽给乳鸽喂全浆料（称为鸽乳，由稀至稠），7天后喂浆料混合料，并逐渐喂全粒料。 如果亲鸽健康，哺喂性能好，则乳鸽生长很快，一般长到 18-20天，体重就可达 1-1.2斤，此时已可出售。若符合选种要求，则再养10-15天，待乳鸽的羽毛丰满，能自己采食时就可离巢育种，过群居生活。
二、童鸽的饲养管理技术
被选作种苗的乳鸽在离巢养到性成熟配对前，称为童鸽，饲养童鸽的目的是为了获是良好的后备种鸽群， 以备扩大生产及随时补充，更新种鸽群。
供童鸽食用的饲料颗位较大的（如蚕豆、玉米等）最好先磨碎成小粒，再用清水浸泡凉干后才喂给。饮水可适当加入食盐或复合维生素B1。
童鸽50天左右开始换羽，此时它们对外界环境的影响比较敏感，容易着凉引起感冒及气管炎，因此要做好防寒保暖工作。
童鸽长到 3个月龄时，活动能力及适应性愈来愈强，逐渐转入稳定生长期，此时可对鸽群进行第一次驱虫及选优去劣工作。
童鸽长到 6-7个月龄时，已进入成熟期，可以进行配对投产。配对前还要再进行一次选优去劣及驱虫工作，鸽是营“一夫一妻”生活的鸟类，成鸽对配偶是有选择的，配对后感情专一，不象鸡或其他禽类那样滥交、滥配。
三、生产鸽的饲养管理技术
已配对投产的鸽子称为生产鸽，常称产鸽。
1、新配对期的饲养管理技术： 笼养新配对的产鸽，初配的几天每天都要巡视几次，观察它们是否融洽。如果配对恰当，一般 2-3天后一对鸽子就会融洽相处了；如果配对后4-5天仍不融洽且经常打架，表明这对鸽子配对不恰当，或者两只都是公鸽，或者虽是一公一母但不愿相配，此时应及时重配。
2、抱蛋期的饲养管理技术：新配对的产鸽在相互融洽、熟悉了自己的笼子、生活安定下来以后，就开始产蛋，因此要及早给产鸽铺上带巢草的巢盆，并做好产蛋记录。
3、哺育期的饲养管理技术：在正常情况下，乳鸽出壳后2小时，亲鸽便会口对口地给乳鸽灌气，使乳鸽适应受喂鸽乳， 再过2小时，亲鸽给乳鸽灌喂很稀的鸽乳。此阶段要注意观察亲鸽是否灌喂乳鸽，如果发现亲鸽不灌喂乳鸽，要仔细辩别亲鸽是否生病或是否要采取人工措施，训练亲鸽灌喂乳鸽
二、家禽养殖的常见方式
俗话说，没有规矩不成方圆，其实农村饲养家禽家畜也是有规定的，大的政策不说，我就说一下这里《乡规民约》里关于饲养家禽家畜的几个重点规定吧。
一是不准饲养带传染病的家禽家畜。
二是饲养的家禽家畜无能散养和损害其他人的利益，三是发现瘟疫要及时报告村委会。
三、家禽养殖小知识
法律上农村对家禽小规模的养殖场地没有具体的规定。
1、在农村建家禽养殖场，小规模的，可以不用申请和办手续。 2、合法经营,以个人的名义,不要以厂家(也就是注册公司或厂家)的名义,可不办理任何手续。 3、在农村建家禽养殖场，注意卫生和排放。不要污水乱排放，污物乱放，否则周围的村民投诉，会进行罚款和整改处理。也不能影响周围村民的正常生产和生活。四、家禽养殖技术大全
1、养殖生产是在植物生产的基础上，生产动物产品。畜禽要利用饲草、饲料养活本身的生产肉、蛋、奶等。因此，畜禽养殖业的发展，需要强大的种植业为基础。养殖生产过程就是根据畜禽养原理，把饲养(主要是植物)最有效地转化为动物蛋白质(畜禽产品)，最经济的养殖生产就是用最少量的饲料、粮食，生产尽可能有多的畜禽产品。2、养殖生产的连续性。畜禽每天都要喂养，一旦投入生产，就具有连续性，饲养就不能停顿，这是养殖生产连续性的一个方面。连续性的另一个方面是母鸡到时候要下蛋，母畜配种后到时间就要下仔，这就是畜禽的繁殖。增加畜禽的数量和质量，必须通繁殖来实现。
3、养殖生产的畜禽本身消耗性和脆弱性。畜禽本身要消耗莒养才能维持生命，生产畜禽产品必须是在维持自身消耗的基础上进行的。若营养不能维持畜禽的自身消耗，自身难保，就不可能提供产品人类消费，这就是养殖生产的自身消耗性。疾病对畜禽养殖业的危害是畜禽本身脆弱性的重要体现之一，尤其是传染病，它不仅可以引起畜禽成片的流行疾病和死亡，给养殖业造成毁灭性的打击，而且有不少传染病还威胁到人的健康甚至生命安全。因此，认真防治畜禽疾病是发展畜禽养殖业的一个十分重要的任务。
根据畜禽生产的特点，要经营好这产业，一是要注重科学饲养度作，即运用畜禽的莒养原理来指导畜禽的饲养;二要注重家禽家畜的繁育技术，了解畜禽繁殖的基本规律，采取相应的技术措施，增加畜禽的数量和提高产品的质量;三要有效地进行疾病的防治，最大限度地减少畜禽本身的损耗，只有这样，经莒畜禽养殖业才能。
五、家禽养殖过程
1、很多人分不清出家禽和家畜的区别，其实这两者虽然都是小动物，但还是有所不同的。家禽就是一些人工养殖的鸟类的动物，比如鸡鸭鹅等，它们都是会下蛋和有羽毛的。但是家畜就一般指的是牛、羊、猪、兔子以及猫狗等。
2、家畜一般都是从野生的动物经过人工的训话而演变而来的。这两者也都是可以为养殖户带来一定的经济收益的，可以让大家的生活变得更好。而家禽和家畜在一定的地位上面也是不同的，家畜一般都是哺乳动物，而家禽其实是属于鸟类钢的，而这些从它们的外形就可以看出来。这点从它们的外形也都能够很好的看出来。
3、从繁育后代的方式来看，一般家禽都是生蛋的，然后再把蛋孵出来以获得幼崽。但是家畜一般都是从动物的子宫里面通过产道而直接生出来。从它们的肉类的营养价值来看，家禽和家畜也是不一样的，因为首先来说，它们所食用的东西是不一样的，而它们的肉质也是不一样的。一般家禽都是瘦肉，吃起来也非常好吃，但是家畜就肥瘦相间了。
4、家禽和家畜给养殖户所带来的经济效益也是有所不同的，家禽一般都是通过养殖以后来售卖它们的蛋类来提高经济，必要的时候也会来售卖它们的肉来换钱。但是家畜一般就是会把它们养大以后来直接售卖肉。一般家畜的体型都要比家禽大一些，所以在养殖之前也要了解它们的习性以及给它们建造合适的笼舍。
5、家禽就是已经训化的鸟类动物，通常是以卵、肉、羽毛等的生产为目的。比如说，鸡，鹅，鸭子，火鸡，芦花鸡，乌鸡，鹌鹑，鸽子，鸬鹚，鸵鸟，孔雀等。要说品种的话，鸡品种有：固始鸡，泰和乌鸡，狼山鸡，三黄鸡，九斤黄，萧山鸡，鸭的品种有北京鸭，天府肉鸭，麻鸭，巢湖鸭，桂西鸭。鹅的品种有：四川白鹅，豁眼鹅，太湖鹅，兴国灰鹅。
六、家禽养殖技术和日常管理
河南省的畜禽养殖管理条例于2016年12月1日正式实施，主要内容包括：
第一章 总则
第一条 为规范畜禽养殖行为，保障人民群众身体健康和生态环境安全，促进畜禽养殖业健康发展，制定本条例。
第二条 本条例适用于河南省境内的畜禽养殖活动。
第三条 畜禽养殖应当遵循科学、规范、环保、安全的原则，保障畜禽养殖业的可持续发展。
第四条 畜禽养殖应当依法取得相关许可证件，符合国家和省有关标准和规定。
第二章 畜禽养殖场建设和管理
第五条 畜禽养殖场应当选址合理，符合国家和省有关规定，建设符合环保要求的污染防治设施。
第六条 畜禽养殖场应当按照规定进行分类管理，建立健全畜禽养殖档案，定期进行检查和评估。
第七条 畜禽养殖场应当建立健全安全生产管理制度，加强安全生产教育和培训，确保畜禽养殖场安全生产。
第三章 畜禽养殖环境保护
第八条 畜禽养殖场应当按照国家和省有关规定，建立健全污染防治设施，防止污染物外溢和扩散。
第九条 畜禽养殖场应当按照规定进行废弃物的收集、运输、处理和利用，防止废弃物对环境的污染。
第十条 畜禽养殖场应当按照规定进行噪声、气味、粉尘等污染物的控制，保障周边居民的生活环境。
第四章 畜禽养殖动物管理
第十一条 畜禽养殖场应当按照规定进行动物疫病防控，建立健全动物疫病监测和报告制度。
第十二条 畜禽养殖场应当按照规定进行动物饲养管理，保障动物的健康和福利。
第十三条 畜禽养殖场应当按照规定进行动物屠宰和处理，保障食品安全和环境卫生。
第五章 法律责任
第十四条 违反本条例规定的，由县级以上人民政府畜牧行政主管部门责令改正，可以处以罚款等行政处罚。
第十五条 违反本条例规定，造成环境污染、动物疫病传播等后果的，依法承担相应的法律责任。
第六章 附则
第十六条 本条例自2016年12月1日起施行。
七、家禽家畜养殖的知识
简单区分：两条腿的，家禽
四条腿的，家畜
家畜是哺乳动物(猪,牛,马之类的)
而家禽不是
哺乳动物,指胎生,幼儿吃母乳的那种.
家禽--有翅膀
家畜--无翅膀
最简单有效的区别