“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”大家皆知农民的辛苦，那么可知从农民伯伯的手中的稻谷到白花花的大米，它是如何蜕变的过程吗？现在就请跟随我的脚步一起去领略其中的奥秘吧！
大家平常的米都是上超市买包装好的，而我家的米可是姥爷亲手种的。到我们手里它们是穿着黄色外衣，乖巧地躺在袋子里。每次我们都拎着沉甸甸的一大袋去碾米厂。
来到碾米厂，你会看到一台巨无霸机器在“轰轰”作响。首先我们把稻谷倒进提升机，用筛子把里面的杂草和沙子过滤掉。接着放入脱壳机。“滋———”老师傅发动了机器，马达飞快地转动起来，发出“咚呲，咚呲，咚呲”的响声，稻谷慢慢地被漏斗样的机器吸进去，随着脱壳机有节奏地振动，稻谷脱下了外衣，被传送到碾米机里。“咯噔咯噔———”“呼呼———”经过一场短暂的音乐会后，这台大机器就把米皮也就是糠去掉，雪白的大米像瀑布一样从出口流出来了，如果你伸手去摸这些可爱的小家伙，会发现它们身上带着温热，散发出大米的清香。别看我们带了满满一袋的稻谷去碾米，经过加工的米只剩下了三分之一。
现在大家知道我们三顿离不开的大米是如何到我们的餐桌上了吗？有机会你们也去见识见识这稻谷的变形记吧！
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