褐菇的详细介绍？

褐菇是欧美市场最畅销的食用菌名贵品种，其特点是菌盖丰满，肉质感强，食用时，即有肉的口感，又没有肉类对人体的危害，被誉为“素牛排”。

在疯牛病和禽流感多发时期，褐菇作为肉的替代品倍受青睐，褐菇除具备一般蘑菇所具有的高蛋白、低脂肪、低胆固醇特点外，还具有提高人体免疫力、防癌抗癌、保肝护肝、美容驻颜等作用。常食用褐菇对人体健康非常有益。

小褐菇是什么？

褐菇（Portabella），又名洋松茸、波多黎各菌、牛排菇、贵啡菇、香啡菇、牛舌菌、猪肝菌、猪舌菌、日本称肝脏茸、鲜血茸，菇肉质松软、多汁、红褐色、短柄式或无、香味浓，是寒温带至亚热带地区一种珍稀的食用菌。起源于意大利，是蘑菇类的一种大型褐色品种

小褐茹就是一种鲜褐菇，也叫小香菇,营养价值非常高。

小褐姑产自五台山是当地的特产褐姑口感脆爽味道鲜美炒肉煲汤都可以

褐口蘑菇生长几年？

褐口蘑菇生产季节：

冷凉地区：

所谓冷凉地区，泛指海拔较高、夏季气温较低的山区或高原。以河北省张家口坝上地区为例，褐蘑菇的栽培一般在4月堆料发酵，5月上旬铺料播种，6月中旬覆土，7月上、中旬出菇，8月高温季节之前结束栽培。采菇期约1个月，1平方米菇床产鲜菇5千克以上（料厚20厘米以上）。

温暖地区：

相对于冷凉地区而言，温暖地区泛指海拔较低、夏季气温较高的平原。如北京以南的地区栽培褐蘑菇，一般为跨年度栽培。播种期安排在9月中旬，此期平均温度掌握在20℃左右，适合蘑菇菌丝生长。1个月后气温下降到20℃-10℃。利于出菇，即10月下旬至11月为秋菇生产期。12月至次年2月为度冬休眠期。3-5月为春菇产期。生产实践表明，出菇期温度如高于20℃，即使能出菇，菇质也较差；出菇期温度低于8℃进入休眠期。

褐菇属于绿通吗？

不属于，褐菇是寒温带至亚热带地区一种珍稀的食用菌。菇肉质松软、多汁、红褐色、短柄式或无、香味浓，可以入药，食疗补血作用。商品价值高，可以大面积生产。出菇温10-30℃，以栽培方法与代料灵芝相似。常着生在橡树上，菌肉粗糙，略有苦味，幼菌味道更好。

不属于，根据现有《鲜活农产品品种目录》中列举的属于绿色通道货物的详细种类：蔬菜类第10、新鲜食用菌：平菇、原菇、金针菇、滑菇、蘑菇、木耳。我们可以看到其中没有包含褐菇，所以不属于绿通