铁包菜和平包菜区别？

一、铁包菜和平包菜区别？

形状，分布范围和特点不同。

1、形状不同。包菜的形状：绿色或灰绿色，叶球顶部尖，近似心脏形。铁头包菜的形状：矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色，叶球圆球形。

2、分布范围不同。包菜主要分布在：西北地区，内蒙古自治区呼和浩特等地种植，秋冬季蔬菜。铁头包菜主要分布在：中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜。

3、特点不同。包菜的主要特点：抗寒性强，不易抽蔓，成熟期集中，叶球质嫩，纤维少，水分少。铁头包菜的主要特点：耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好。

二、种植包菜利润？

要问包菜种植技术和种植时间附种植成本和利润，据悉育苗：对苗床进行消毒后，每个苗床播种5.25g种子，播种后覆盖0.5cm厚的细土。定植：行距55cm，株距35-40cm，共3000-3500株。肥料：施入2000kg腐熟人粪尿，25kg过磷酸钙，150-200kg草木灰作基肥。缓苗结束，追施15kg尿素。莲座后期包心前期，追施20kg复合肥。

一、包菜种植技术和种植时间

1、种植技术

（1）育苗

①在播种前，使用多菌灵药剂浸种24小时，防治地下病虫害。

②播种前20天左右，使用50ml福尔马林兑水3kg稀释浇在营养土上面，然后覆盖薄膜捂5天左右。

③12月中旬开始播种育苗。播种时，每个苗床播种5.25g种子，播种后覆盖0.5cm厚的细土。

④气温高时注意通风，气温低时注意盖好薄膜。

⑤根据土壤具体墒情每隔7天左右浇水一次。

⑥长至2叶1心时，进行间苗。幼苗茎秆长至0.5cm粗时，将温度控制在15℃以上。移栽前7天左右，防风炼苗。长至5-6片真叶时进行移栽。

（2）定植

选择苗龄40天左右的幼苗在阴天或者是晴天傍晚时分进行定植。定植规格：行距55cm，株距35-40cm，共3000-3500株。

（3）肥料

①定植之前，每亩移栽田施加2000kg腐熟人粪尿，25kg过磷酸钙，150-200kg草木灰。

②缓苗结束后，每亩地追施15kg尿素。

③到了莲座后期，包心前期，每亩地施加20kg复合肥或者是25-30kg尿素。

④过了结球中期不再追肥。

2、种植时间

（1）随着大棚技术的发展，如今包菜一年四季均可以种植。

（2）北方地区一般在春季、夏季、秋季露地种植。东北、西北和华北高寒地区，一般在春、夏育苗，夏季移栽，秋季采收。

二、包菜种植成本和利润

1、成本

（1）种子成本：大约为140元左右。

（2）育苗温室租用：大约250元左右。

（3）肥料：大约620元左右。

（4）农药：大约100元左右。

（5）人工费用、地膜费用：930元左右。

（6）总计：2040元。

2、收入

（1）每亩地产量一般为2500-4000kg左右（取3250kg进行计算）。市场价格根据时间有所变动，一般为0.8-1.8元/kg（取1.3元/kg计算）。

（2）总计可以获得4225元。

3、利润

每亩地的利润大约为2000-3000元

三、包菜炒法？

材料：包菜1/2颗、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、老干妈1汤匙、花椒适量、米醋几滴、生抽1汤匙、

做法:

1.将包菜叶子剥开，放在水中投洗干净，捞出控净水分，包菜一次炒的量够一盘就可以，不要太多，因为家里的火力不够旺，炒多了，像水煮的一样了，口感不脆嫩，再将包菜撕成块，葱切葱花，姜切末，蒜切片

2.锅加油烧热，放的油量比平时炒菜的油稍多一些，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不用

3.下入葱花，姜末，蒜片小火爆香

4.下入包菜大火翻炒，淋入几滴米醋，将包菜炒至稍变软，至断生，包菜也很容易熟，不要炒过火

5.加入老干妈，少许盐，生抽，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可

四、铁包菜和平包菜哪种好吃？

我自己觉得平包菜比较好吃。因为我平时都是手撕包菜。

平包菜原产自我们国家，属于老品种，外表看上去比较扁平，光泽感不强，叶子与叶子之间比较松散，如果用手按的话，能感觉到还有空间。

铁包菜原产欧洲，外表看上去是立体的球形，比较有光泽，叶子与叶子之间层层叠叠紧包着，用手按的话，基本按不动，能感觉到特别紧实。

除了外形的区别外，它们的口感和适合做的菜肴也不太一样。平包菜含水量比较低，叶片薄，容易入味，适合日常炒菜，我们做手撕包菜时，用的就是平包菜。

铁包菜的口感鲜脆，含水量较高，适合做焯水凉拌菜、泡菜或者蔬菜沙拉，也就是生吃。像减脂沙拉里经常出现的紫甘蓝，就属于铁包菜的其中一种。

 总结下买包菜的技巧，先根据自己做菜的类型，来选择铁包菜或者平包菜；接下来，根据要买的包菜品种，再通过“看”和“摸”来进一步筛选。这样到手的包菜，通常差不了。

五、重庆种植包菜时间？

在重庆这个地方，种植包菜的时间应该是冬天。冬天种植，来年春天开始长叶子， 慢慢地叶子长出来了就开始卷了，直到大概三月份的样子 就可以采收了哦！包菜对人的肠胃非常好，胃不好的人可以多吃哈哈哈哈！不要用农药哦，自己种来吃挺好的哈

六、包菜的种植尺寸？

1、早熟品种：株距为33-40厘米，每亩种植400O-6000株。

2、中熟品种：株距为45-50厘米，每亩种植2500-3000株。

3、晚熟品种：株距为60-65厘米，每备种植1500-1800株。

卷心菜种植后多长时间可以上市

卷心菜从定植到收获需要50-70天；又名包菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。卷心菜具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

七、包菜亩种植周期？

1、土地整理

（1）每亩地施加2000kg腐熟有机肥，25kg过磷酸钙，150-200kg的草木灰。

（2）深耕深翻土地，将肥料翻入土中。

包菜要种几个月可以收，附种植技术和时间

2、育苗

（1）播种前，使用多菌灵药液浸种24小时，并使用多菌灵对苗床土进行消毒。

（2）每平方米播种10g种子，播种后覆土。

（3）幼苗长至2叶1心的时候，防止幼苗徒长。幼苗茎粗0.5cm以上时，保证温度在15℃以上。移栽前7天左右放风炼苗。

包菜要种几个月可以收，附种植技术和时间

3、定植

（1）当幼苗长出5-6片真叶的时候即可进行定植。

（2）定植时，行距控制在55cm，株间距控制在35-40cm，每亩地种植3000-3500株。

包菜要种几个月可以收，附种植技术和时间

4、施肥

（1）在移栽成活之后，进行第一次追肥，每亩地施加600-800kg的10%人畜粪稀液。

（2）在摊盘期，结球前、中期追肥3-4次，每次施加1500kg的30-40%人畜粪肥液。每100kg的肥液中可以添加0.5kg的尿素。

八、包菜种植技术？

播种时间：北方一般春（1月上旬到2月上、中旬）、秋（7月至8月）两季栽培。南方秋、冬季(12月至1月）和冬、春（2月至3月）季栽培。内蒙古、新疆、黑龙江等高寒地区，多春播秋收。种植步骤：(1）将种子在55T：的温水中浸种20分钟，然后沥干水放在湿润的地方催芽24小时。(2)将赃均句撒杜面。(3)注意保持土壤湿润，一个星期后即出苗，出苗后及时间苗。(4)等苗高12-15厘米，有5-8片真叶时，选叶片肥厚、颜色深绿、茎粗的植株定植，定植株行距30x20厘米。(5)定植后浇足一次水后，开始控制水分，减少淺水次数。当心叶开始包合时，开始供应充足水肥。

九、包菜的种植方法？

1、选种播种

我们首先要根据种植季节做好包菜的品种选择，可根据形状、熟性等各个方面进行选择。如果是秋延迟栽培的话，那么以中晚熟品种为主，如果是早春茬栽培的话，那么也要以早熟品种为主。包菜的播种方法以撒播为主，整理好苗床之后，将种子与拌土均匀的撒在土壤上。然后再覆土，控制好播种量，一般每亩用量在50g左右。播种量不宜过多，否则容易导致包菜幼苗互相影响生长。

2、苗床管理

如果包菜是在冬季育苗的话，那么我们要注意做好保温工作。播种前一周的时候，要适当扣棚，提高棚内的温度。包菜种子播种后未出苗中，小拱棚的温度控制在22度左右，晚上温度15度。适宜的环境，大约在4天左右后便可齐苗。在幼苗齐苗之后，要注意适当降温，进行炼苗，避免出现高脚苗现象。然后要做好间苗工作，间距控制在3cm左右，为幼苗提高充足的生长工作。

3、分苗定植

在幼苗长出两片真叶的时候进行分苗工作，首先要配制好营养土，然后准备好营养钵。控制好种植密度进行假植，分苗后适当浇水，提高温度，白天温度18度，晚上温度10度，保持5天左右。当幼苗长出7片真叶时，便可定植，定植前要做好定植大田的整地施肥工作。以平畦种植为主，控制好定植密度，定植株行距保持在30*40cm左右。最后挖好定植穴，开始定植，深度以幼苗土坨与畦面持平即可。

4、田间管理

在定植后要浇水一次，促进稳苗，然后5天左右后浇一次缓苗水。做好中耕工作，提高土壤温度，增强幼苗的生长能力。在长出莲座叶之后，减少浇水量，避免出现徒长现象，促进蹲苗，根据品种控制好蹲苗时间，例如早熟品种蹲苗一周左右，反之则要蹲苗半个月左右。进入莲座期之后，合理浇水，包心期则要提高水肥量。追肥肥料以尿素及农家肥为主。

十、包菜丁炒法？

用料

包菜 1个

蒜头 2瓣

香醋 适量

盐 适量

食用油 适量

做法步骤

1、包菜切碎洗净

2、热锅倒油，倒入切成片的蒜头

3、蒜头爆香倒入包菜

4、包菜全都炒至断生变色，2分钟左右

5、加入适量盐和醋调味

6、翻炒均匀，1-2分钟左右出锅