山楂罐头一瓶250g糖。
1.清洗山楂,挖去中间的核,把坏的地方削去,置于盘中备用。
2.锅中放入清水适量,放入冰糖,中火约10分钟,此时糖已化,锅中冒泡,搅拌几下,将山楂倒入,让山楂在锅里停留30秒。
3.倒入无水的干净盆中,静置大约2小时有余,让滋味达到一个充分的完美的融合,这时盆子内外已经凉透,很有罐头的感觉了,盛入合适的器皿。
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