随着炒货机行业的发展，现在大多数人都选择自己生产，以现炒现卖为佳。
购一台机也不需要很高的成本，而且正常情况下很快就能收回成本[一台盛丰的卧式炒货机是1950元]
随着市场经济的迅勐发展，炒货加工业也越来越受到人们的青睐，糖炒板栗也因其特有的风味在食品市场上嬴得了一席之地。炒板栗为例，板栗店以现炒现过卖为佳，没有库存；
时间为当年8月1日―次年6月1日尢以9、10、11、12、1、2、3等月为最佳生意段。
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