蛋糕店的全套烘焙设备需要多少钱？

一、蛋糕店的全套烘焙设备需要多少钱？

烤箱拉，搅面机肯定是要的

设备还是有很多的，要看你做什么类型的，针对怎样的顾客，还有发酵机、冰箱、操作台等等

象烤箱真不好说进口的康福登，法格，等几个牌子万能蒸烤箱大概10万左右一台，国产的4、5万，这个真不好说

要看你买什么设备 搞个什么档次的

二、一个西点蛋糕店需要什么设备

证件：卫生许可证

机器：糕浆机、磨具、袋谆机等

大概需要1500~3000左右

朋友、真心祝你生意红火！！！！

一个中小型的西点蛋糕店需要如下的设备：

两层四盘电烤箱2680，B20多功能搅拌机1750，厨宝不锈钢双门24层发酵箱1580，展示柜2000，制冷展示柜3800，冷冻冰箱1500，鲜奶机1500，工作台540，厨宝烤盘20*100=2000，打蛋器18*4=72，模具花色烤盘普通类50*6=300,24头花嘴35*4=140，耐高温手套27*4=108，葡挞0.7*100=70，蛋形模大小各50个700元，量杯5kg的20元，刮板2元，刮刀中号10元，铝转台大号92,12寸蛋糕平刀18，巧克力模18*5=90,12生肖印模90,24头朱古力模120，圆形蛋糕圈20，活动模各尺寸共110，凉网15等七零八碎的。

―――单卖蛋糕。这是资金投入最少的经营形式，创业资金在5万元左右，2万元用于店面租金和装修费用，3万元用于进货和日常支出。这种经营模式，投资者无需考虑蛋糕的生产环节，但有一点要注意，必须选择质量保证、信誉好的厂家进货，否则会砸了自家店的招牌。 ―――卖蛋糕，也卖面包，并出售现烤糕点。这种形式的创业资金大约在8万元左右。除店面租金、装修费外，投资者还需自己购买生产设备，当然，根据生产商的不同要求，可选择分期付款或一次性付款。从目前市场情况来看，供小店使用的现烤设备价格不是很高，规格较小的烘烤箱售价在200-500元之间。 ―――自产自销，建厂房进行蛋糕生产。这是初期投入量最大的经营形式，投入资金30万以上。在房租和设备的投入上，大约就要占去25万左右。建议选择该种经营形式的投资者可与出租方商量按季付，或合伙经营，降低房租上一次性投入的量。 二选：店铺地址 无论哪种经营方式，店铺位置的选择都是很重要的，俗话说：“要开店，选址是关键。”知名蛋糕店的选址要求“繁华”，像元祖就明确表示，加盟店要开在市区的休闲步行街、商业圈、写字楼密集区等繁华的地段，可以是80平方米的两开间店面。但对小店来说，繁华地段的租金太高，所以，建议选择人气较旺的住宅小区、学校附近，房租较实惠，地方也不用太大，有30到50平方米就够了。 在店铺装修方面，知名蛋糕店会安排统一装修和设计，像元祖会协助门店进行店址的选择、门店的装修设计、施工等工作。对自办的蛋糕店来说，这一切都要自己去做，建议在装修时注意以下几点： ―――用采光较好的玻璃做外墙。首先，顾客一眼就能望到店里的蛋糕等食品，无疑作了一次形象广告。其次，玻璃外墙易于清洗保洁。 ―――色彩以淡雅为主。元祖的粉色装潢就是很好的范例，给人温馨的感觉，不要采用黑色等较深沉的色彩。 主轴：特色是“武器” 要在杭州蛋糕市场立足，特色是惟一的“武器”，并应针对目标消费人群。如丹比、浮力森林等蛋糕店，走的是精致、时尚的中高档路线，拥有不少年轻且有消费能力的顾客。而开自己品牌的蛋糕店，就要事先针对目标消费人群进行调查，设计并制作出合乎他们口味的产品。 在人员培训方面，元祖等知名品牌可提供一系列相关培训，而对于普通经营店而言，招2～3名懂技术的帮手即可，但如果设有自己的生产线则需要相应增加人员，并且要进行生产培训。 此外，蛋糕店的生意有明显的旺季和淡季。据业内人士介绍，每年6、7、8月是淡季，经营者可考虑适当减少人手，以降低成本。而下半年11、12月左右，生意会相对旺一些

燃气烤箱新南方牌一层两盘3500元，打蛋机20升恒联1700元，面包醒发箱不锈钢15层厨宝牌1500元，烤盘厨宝的15元，鲜奶机1700元，蛋糕展示柜制冷的4000元，立式制冷的4000元，工作台不锈钢的1000元，打蛋刷三能牌37元，耐高温纸10元，刮板应该是送的，裱花嘴好的150元，蛋糕粉白紫荆70元，面包粉红紫荆750元，蛋糕油奥特67元，塔塔粉奥特35元，鲜奶油金钻的12元，吉士粉奥特38元，裱花软膏20元，巧克力戴妃40元，鲜奶精奥特38元。只要原料就是这些，再有就是其它烘培原材料了，那就要根据个人要做的产品有选择性的购买了，以上的价格都是买一个或一套或一台或一包的价格供你参考一下吧，我以前自己开店买过，我是太原的，和你们那的价格可能有所差异！

想学这个专业的话建议去青岛富氏蛋糕学校去学吧，老师教的很仔细，手把手教天天让动手实践，学费还比较合理也不算贵，我在这个学校学过，感觉不错，推荐一下，希望能帮到你！

三、家用小烤箱多少钱　 家用烤箱清洗方法

烤箱大家肯定都见过吧!以前烤箱只被使用在一些商业活动当中，比方说在一些蛋糕店、烤鸭店等地方可以看到烤箱，但是随着烤箱的普及率不断提高，现在这种家电产品已经走进了无数人的家庭之中。家用烤箱与商用烤箱的区别就是规模小了一些，但是它们的工作原理是相同的。那么大家知道家用小烤箱多少钱一台吗?接下来小编就给大家做一个详细的介绍吧!

家用小烤箱多少钱一台

小型烤箱多少钱一：松下 NT-GT1，报价：275元人民币(价格来源于网络，仅供参考)。

产品性能：

1、4段温度调节，火力随食而变

2、专业技巧，人人都是烘焙师

3、不同食材，差异烘焙：烘焙的第二学问是学会控温!曲奇、泡芙、面包、披萨等对温度需求绝对不同。

4、松下电烤箱4段温度调节，自由选择火力温度，为你呈现食色兼备的好滋味。

小型烤箱多少钱二：艾纳优 A-182，报价：299元人民币(价格来源于网络，仅供参考)。

产品性能：

1、18L黄金容量

2、汽车烤漆技术，不掉漆，不脱漆

3、专利贴画技术

4、T型隔热把手

小型烤箱多少钱三：忠臣LO-09032，报价：99元人民币(价格来源于网络，仅供参考)。

产品性能：

1、欧式风格简约大方，别具匠心的欧式风格设计，简约而不简单;世上金属拉手，彰显生活品味

2、石英管立体加热，锁住营养不流失，上下两根石英管立体加热，大口径，加热快，锁住营养不流失，外加防护网罩，确保运输及使用安全。

3、小身材，大用途，9L腔体容量

4、创意U型腔设计，后背的U形腔凸包设计可满足各种食物的烘培需求，如披萨等圆形的，空间利用上更合理

小型烤箱多少钱四：美的MT10NE-AW，报价：99元人民币(价格来源于网络，仅供参考)。

产品性能：

1、一体化进口外壳，一体化进口冷轧板外壳，隔热性强

2、10L体积小巧，节约空间，摆放更随心

3、钢化玻璃门，耐高温，强度高，清晰可见食物烤制状态

4、石英发热管，上下两条发热管，满足您的各种烘培需求

家用烤箱工作原理

烤箱是利用电用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。

烤箱主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成。其箱体主要由外壳、中隔层、内胆组成三层结构，在内胆的前后边上形成卷边，以隔断腔体空气;在外层腔体中充填绝缘的膨胀珍珠岩制品，使外壳温度大大减低;同时在门的下面安装弹簧结构，使门始终压紧在门框上，使之有较好的密封性。

选购家用烤箱的具体步骤如下：

1、检查外观

箱体烘漆光洁厚实无剥落;内腔、烤网镀铬层光亮、平滑无剥落;炉门开闭自如。格架拆装方便;加热器安装牢固，适当用力可以拔下。

2、通电试验

接通电源，将转换开关转到上部加热器通电位置，上部升温灯亮，3min后，应有温升。再将转换开关拨到下部加热器通电位置，相应指示灯亮，过几分钟后，要求有温升。最后，将开关置于全接通位置，将箱温控制值拨在200℃位置，要求在15min内温度升到200℃。

3、定时检查

有定时器的电烤箱，应检查定时时间是否准确。

4、恒温检查

试验100℃和250℃定点恒温性能。

5、其他检查

要检查炉门是否严操作应灵活自如。还要检查电烤箱的烤盘、烤网、烤叉等备件是否齐全。

烤箱省电方法

1、烤箱在功率方面一定要设计合理，功率做小了生产效率低，功率做大了烤箱耗电严重，使用和选购烤箱的时候，一定要选专业生产厂家;

2、需根据烤箱产品温度的不同，设置多个不同档位。

3、不同的温度开启不同的加热单位;从而达到省电的效果;

4、养成良好的操作习惯，烤箱在没工作时必须关掉总开关;

家用烤箱清洗方法

1、如果您要清洁家用烤箱，那么请先拔掉电源插头，并等其完全的冷却后再进行清洁。

2、烤架、烤盘的清洁，一定要用中性的清洁剂。

3、要避免使用坚硬、锐利与腐蚀性的清洁物品，烤盘的不沾涂层很脆弱。

4、清洁烤箱内部，需要用柔软的湿布来进行擦拭。

5、用软布沾一些清洁剂来清洁家用烤箱表面的污渍。

6、清洁时注意不要将水滴入烤箱内部，以免造成内部元件损坏或右漏电的危险，切勿将烤箱浸入水中清洗!!

好了!关于家用小烤箱的价格以及清洗方法、选购方法等方面的一些情况小编已经为大家介绍完了，烤箱是一种常用的家电产品它的功能是非常多的。所以大家应该着重了解一下烤箱的用途以及具体的功能与作用，当然了大家也要学会烤箱的具体使用方法。掌握了烤箱的使用方法之后就可以很好的把这种家电产品应用到我们的日常生活当中了。