众所周知,制作纯粮食酒的材料一般都是高粱,市面上高粱的价格也不便宜,在4~5元之间徘徊。
如果选择价格低一点的其他粮食,比如小麦,它的价格也维持在2~3元之间,而且粮食在发酵的过程当中,需要3~4斤粮食,所以光是粮食的成本就在10~20元之间了。
除了粮食本身的成本以外,还有一系列的人工费,水电费,设施费等等,总的算下来,酿制一斤纯粮食酒需要花15~60元左右
每斤酒大约要消耗3-5斤粮食,平均下来,每斤粮食酒的粮食成本大概在10元左右。每斤酒的成本约在23-35元左右,也就是说,只要是满足这个价格的白酒,都有可能是粮食酒。
高粱酿造的粮食酒品质最好,成本价在每斤4元左右,而玉米所酿造的粮食酒品质最低,成本价在每斤2元左右。由此可知,每生产500克粮食酒的原料成本在6到12元左右。人工,机器,燃料每500克粮食酒大概要10-13元。也就是说每斤粮食酒成本大约为20元
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