机械搅拌式发酵罐设计的技术要求？

一、机械搅拌式发酵罐设计的技术要求？

搅拌

驱动

DC

电机/AC齿轮电机

顶部驱动（机械密封）

范围

50~1000

prm1

rpm

搅拌桨

透平搅拌桨(SUS316L),

破泡桨（SUS316L）

传感器

霍耳传感器

控制

基于PID

微处理器

材料

&

磨光

罐体

材质：SUS316L

采用机械和或电抛光

管件

材质：SUS316L

采用电抛光

O型环/垫圈,

O-型环材质：Vioton

或者硅材质；垫圈材质：EPDM

灭菌

采用内置式加热器对罐体、顶盘、过滤器和通风管线等的自动原位灭菌，灭菌温度在105～120℃之间

温度

范围

高于冷水3℃～80℃（精度：0.1℃）

传感器

RTD(Pt-100)

控制

内置加热器加热升温，通冷水降水温，循环水泵在夹套内打循环控制水温。

通风

气体分布器

环型气体分布器(SUS

316L)

入口气体过滤器

可灭菌的褶状的气体过滤器

0.2

μm规格

出口气体过滤器

与入口过滤器相同的规格（可选件）

控制范围

随罐体的尺寸不同而异（也可根据订单的要求配置）

压力控制

手动/自动控制背压

控制单元t

控制板

15

英寸的彩色LCD，触摸屏

通讯

记忆棒，打印机，电脑等

控制面板

MC68EC020基于集成控制面板的微处理器，测量、控制、显示发酵系统的状态

电源

220V

50/60Hz

单相

数据储存

pH，DO，压力，温度和转速

二、通气式机械搅拌发酵罐的结构组成

罐身，搅拌器和挡板，空气分布器，消泡器，冷却装置，联轴器及承轴，变速装置，轴封

三、通气式机械搅拌发酵罐的特点

1.发酵罐的径高比例适当

2.发酵罐能够承受一定的压力

3.合理有效的搅拌通风装置

4.快捷有效的冷却装置

5.罐体内表面高度抛光

6.搅拌轴轴封应严密，严防泄漏，以免造成染菌损失。

四、发酵罐的类型

按照发酵罐的设备，分为机械搅拌通风的和非机械搅拌通风发酵罐

前一种包括有自吸型的，还有几个什么没记得

气提式液提式排管式喷射式都是非季节搅拌通风型的

按照微生物的生长代谢需要，分为好气型发酵罐和厌气型发酵灌

前者进行大力通风搅拌，后者不用通气.

抗生素，酵母，酶制剂，氨基酸维生素等用的是好气型发酵罐

丙酮，丁醇，酒精等用的是厌气型发酵罐.

还有批发酵用跟连续发酵用的分法

我不是搞微生物的，应该还有一些别的分法，不是很清楚，把知道的能写的都写了

五、大型机械搅拌通风发酵罐底部空气分布器采用单管而不采用环管的原因是？

搅拌器：让发酵物料混合均匀

挡板：配合搅拌器使用，立式罐内形成上下混合均匀的效果。

消泡器：消除发酵过程产生的泡沫，防止堵塞，一般用水冲或者机械破碎。

空气分布器：好氧发酵罐可以用来引入空气反应，厌氧发酵罐可以将沼气压缩用于搅拌。

换热装置：发酵罐需要维持一定的发酵温度，换热装置用来控制温度不要过高或者过低。

六、小型机械搅拌通风发酵罐与大型机械搅拌通风发酵罐的区别

一个大，一个小。大的相对节约能源，如果生产，大型发酵罐比小型发酵罐节约很多。而且大型的一般生长也比小型的好！