怎么做豆浆？

一、怎么做豆浆？

1、黄豆浆

  用料：黄豆85克，水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例，糖适量

  归经：入脾、胃

  功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁

  建议：加3~~5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓

2、花生豆奶

  用料：黄豆、花生名45克，牛奶200克，水1。3升

  制作：将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网，水和牛奶放入豆浆壶

  归经：入脾、肺

  功效：润肤，盒肺气、补虚

3、芝麻黑豆浆：

  用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1。3升

  制作：将花生与黑豆按一定时间浸泡后，再与黑芝麻一起放入豆浆滤网

  归经：入脾、肺、大肠

  功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳

4、豆浆冰糖米粥

  用料：黄豆85克，大米与冰糖各50克，水1。3升

  制作：将预先制作好的豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状

  归经：入肝、肺

  功效：养颜润肺，盒肺气

5、芝麻蜂蜜豆浆

  用料：豆浆70克，黑芝麻20克,蜂蜜40克，水1。3升

  制作：将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网，开动豆浆机自动完成

  归经：入脾、肺

  功效：养颜润肤、乌发养发

6.核桃杏仁露

用料：核桃40克、杏仁420克、清水适量

制法：

1、将杏仁与核桃装入豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水；

2、启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟；

功效：养颜面益智

7.花生乳

用料：花生60克、清水适量

制法：

1、将花生浸泡 6 - 16小时，备用；

2、将泡好的花生装入豆浆机网罩内，杯体内按规定加入适量的清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟即可；

功效：补脑、健身、益智

二、怎么制做新鲜的豆浆?

（老同学友情提示）

黄豆最好在榨的前一晚上泡泡。

你家的豆浆机是生榨的需要把豆浆煮一煮，加热的豆浆机榨过之后可以直接喝了

如果都不是，那就是你家的豆子坏了或你家的豆浆机是坏的，或者人是个小笨蛋！

你要是还做不好，你请我去你家帮你好了！

三、想早上买早餐,商用现磨豆浆的怎么做，越详细越好，谢谢！

具体方法如下：

准备黄豆，豆浆机，清水，杯子，锅。

1、提前4-8小时把黄豆浸泡好，清洗干净。

2、放入榨汁机内，加入适量的水大概是4比1。

3、开启榨汁机榨成浆状。

4、倒入准备好煮豆浆的锅内。煮豆浆时注意，一定要煮到没有泡沫真正沸腾后再滚5分钟才可。不熟的豆浆是会对身体有害的。

四、豆浆的做法

把黄豆放在水中浸泡约3至8个小时，黄豆泡发后呈椭球状，然后将黄豆磨碎或用粉碎机打碎，接着用纱布将豆渣分离，即得到生豆浆。将生豆浆加水烧开，持续5至10分钟，即可食用。生豆浆必须完全煮沸，以破坏会引发过敏的黄豆皂碱。榨豆浆得到的副产品豆渣也可食用。

现在亦有使用无需过滤的高速研磨加工法，因为无需过滤残渣，而令到大豆的纤维得以保存。

打豆浆要不要先泡豆子

自从市场上推出了可以不泡豆的豆浆机，人们就开始为一件事情困惑：要做出好豆浆来，豆子要不要提前泡呢？泡豆和不泡豆做出来的豆浆，质量一样吗？哪一个会更好一点呢？

1．首先，不泡豆子听起来好像很方便，其实要花费更长的时间。头天晚上泡豆只需要一两分钟的时间，但浸泡之后就可以很快地打出豆浆来；如果不泡豆子，启动豆浆机之后的程序就要延长很多，带上了一段加温促进豆子吸水软化的时间，实际上更费电费时。所以，从低碳环保的角度来说，或者从早上喝豆浆节约时间的角度来说，显然是泡豆子更有利。

2．其次，泡豆子可以提高出浆率。和不泡的相比，把豆子浸泡12小时之后，豆浆的产率可以提高10%，而豆渣的产量有所下降。在12小时之内，泡的时间越长，出浆率就越高。也就是说，泡豆子有利于组织破碎，可以让豆浆打得更细一些，使其中的营养成分更好地释放出来。从口感来说，自然也是泡过的豆子做出来的豆浆口感更好。

豆浆多出点少出点，或许大家并不介意。不过，泡豆和不泡豆相比，做出来的豆浆中，抗营养因素的含量也会有明显的差异。看来，中国人传统上都要把豆子泡过一夜再磨豆浆，是相当符合科学道理的事情，有利于身体充分利用豆浆中的营养成分。

那么，豆子应当如何泡，泡多久，什么温度泡呢？

1．室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水，再延长泡豆时间并不会获得更好的效果。

2．不过，在夏天温度较高的时候，室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题，会让豆浆的风味变差。

故而建议放在冰箱里面泡豆。4℃冰箱泡豆12小时大约相当于室温浸泡8小时的效果，如果嫌18小时操作起来麻烦的话，可以把豆子放冰箱里浸泡24小时，既可以获得最佳的效果，操作起来又很方便。

五、豆浆制方法

蜂蜜豆浆汤的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心 利尿食谱 胃调养食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱

口味：甜味 工艺：煮 蜂蜜豆浆汤的制作材料：主料：豆浆500克

调料：蜂蜜20克 蜂蜜豆浆汤的特色：鲜香甘甜。 教您蜂蜜豆浆汤怎么做，如何做蜂蜜豆浆汤才好吃1. 把鲜豆浆烧沸，盛入碗内；

2. 碗内调入蜂蜜即成；

3. 待温度适宜时饮用。

甜豆浆的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 脾调养食谱 老人食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱

口味：甜味 工艺：煮 甜豆浆的制作材料：主料：大豆1000克

调料：白砂糖75克 甜豆浆的特色：色白浆浓，营养丰富。 教您甜豆浆怎么做，如何做甜豆浆才好吃

1. 将黄豆洗净，放入盆中浸泡(夏季泡5小时，左右，冬季泡10小时左右)；

2. 将黄豆捞出上磨，用清水7千克磨浆，磨时，须控制好流水量，使其不大不小，做至磨不停，水长流，磨完后，将流下的水浆倒入四角吊起的纱布包内，晃动，挤压，滤下原浆，然后再将纱布包移到另一盆内，加入清水2千克，与豆渣搅拌，挤压，滤下二浆，接着，再滤三浆；

3. 将一、二、三浆倒入锅内烧开熬煮，开锅后改用微火保温，食用时，将豆浆盛入碗内，加入白糖即可食用。

豆浆鲜菇汤的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤

豆浆鲜菇汤的制作材料：主料：豆浆一斤,鲜菇类若干,黄油一小块 豆浆鲜菇汤的特色：这是个甜汤，关键是黄油，用黄油炒的菜有股子奶香味。豆浆是超市买的熟豆浆。菇类我放了蘑菇和苹菇。成品放置几分钟后上面会结一层薄膜，缀着黄油，色泽很漂亮。 教您豆浆鲜菇汤怎么做，如何做豆浆鲜菇汤才好吃菇类切片，黄油入锅化开，下菇类翻炒均匀后，倒入豆浆，再依口味加糖。煮个5分钟就行了。