鸡肉的做法 鸡肉的做法有几种？

一、鸡肉的做法 鸡肉的做法有几种？

这个怕是数不清楚,什么红烧鸡,炖鸡,辣子鸡丁,粉蒸鸡,热窝鸡,囟鸡…………太多太多了。

实在太多了,就我们临沂不知道多少种吃发呢

好多做法啊,清炖的,可以喝汤,挺好;还有一种,炒鸡,我挺爱吃的,先把鸡肉剁成小块,在水里稍煮一会,捞出以后再炒,配上喜欢吃的青菜。

二、什么是有机鸡肉和无公害鸡肉？

有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、调料等。在生产加工过程中不使用任何合成的化肥、农药和添加剂，并通过有关颁证组织检测，确认为纯天然、无污染、安全营养的食品，称为生态食品。

三、如何挑选新鲜鸡肉和冻鸡肉？

新鲜鸡眼球饱满，肉皮有光泽，因品沖不同可呈淡黄、淡红和灰白等颜色，具有新鲜鸡肉的正常气味，肉表面微干或微湿润，不黏手，指压后的凹陷能立即恢复。优质冻鸡肉解冻后眼 球饱满或平坦；皮肤有光泽，因品沖不同而 呈黄、浅黄、淡红、灰白等色，肌肉切面有 光泽；表面微湿润，不黏手；指压后的凹陷 恢复慢，且不能完全恢复；具有正常气味。

四、野鸡肉和鸡肉有什么区别？

食物解密：又名雉肉、七彩山鸡肉。野鸡，雄性体羽 华丽，尾长，雌性淡黄褐色，尾较短，善走， 不能久飞，活动在荒山田野间。野鸡肉是一种 高蛋白低脂肪食品，肉质鲜美。正应了那句俗 话“宁吃飞禽四两，不吃走兽半斤”。营养介绍：野鸡肉富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素 A，维生素B!、维生素B2、维生素C，脂肪含 量低，且脂肪中所含的脂肪酸多为不饱和脂 肪酸，熔点较低，易于被人体消化吸收。健康功效：野鸡肉具有抑喘补气、止痰化游、清肺止 咳、益肝活血之功效，是治疗痰气上喘和消渴 的良药。经常吃野鸡肉，可有效地防止心脑血 管的硬化，还有利于延缓记忆力衰退。饮食秘诀：野鸡肉适宜脾胃虚弱、小便频多、肠滑便 溏之人食用，也适宜慢性痢疾、糖尿病、冠心 病、肥胖症患者食用。而且，野鸡肉适宜冬季 食用。野鸡肉不宜与鹿肉、核桃、荞麦、葱以 及木耳等食用菌一同食用；同时，患有痒疮和 皮肤疥疮之人忌食