猪鞭怎么处理才干净?

一、猪鞭怎么处理才干净?

先用剪刀剪开,然后里面有一层膜,用手撕掉;然后用面、醋等揉二遍,最后用清水冲即可。

1、西医认为，动物的“鞭”(阴茎)实际上是由3个海绵体和一层包皮构成，并不含有激素的成分，一旦与动物体分离，所剩的只不过是一堆海绵体样的肉，营养价值还比不上几只鸡蛋。

2、如果食用的话可以吃火锅。斜着切成片，胶质有点透明的样子，中间还有管道。待锅中水烧开后，扔下几片牛鞭，不一会便熟了，这时原本坚硬的形状渐渐变软弯曲，切口的位置更是向外翻出。

3、吃前蘸此店特制的沙茶酱和甜酱，再送到嘴里，立时感觉胶质的牛鞭，爽滑、弹牙、有嚼劲，其实也有类似牛筋的感觉，很过瘾。那个锅底，后来因为驴鞭的增加，也越煮越浓稠，很滋味。

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二、猪鞭的做法是什么？

猪鞭的做法：

原料：猪鞭、生姜、大葱、料酒、椒盐粉、胡椒粉、炸粉、鸡蛋、盐适量。

准备：将猪鞭处理干净，切成小段。生姜切片、大葱切段。

操作步骤：

1、坐锅烧水，放入姜片、葱段、料酒，烧开后放入处理干净的猪鞭，焯烫10分钟左右。

2、捞出猪鞭，过一下冷水，然后再捞出沥净水分，加入盐和适量料酒腌制30分钟左右。

3、炸粉放入碗中，打入一个鸡蛋的蛋黄，再加入少许水，搅拌均匀成糊状。

4、起油锅，将油烧至140度左右。将腌好的猪鞭放在炸粉糊中醮一下，沾满炸粉糊，然后放入油锅炸至金黄色。

5、捞出炸好的猪鞭，趁热撒上椒盐粉和胡椒粉即成。

三、猪鞭怎么去掉骚味

切片后放在流水中浸泡20分钟左右，就去掉腥臊味了

四、凯里猪鞭的做法大全

清汤角角鱼的做法步骤： 1. 奶粉、绿豆粉盛入钵内，加姜汁水和精盐、味精各少许、水150毫升，搅匀； 2. 炒锅置中火，放清水400毫升，沸后，一边将调好的绿豆粉汁徐徐淋入，一边用手勺搅匀上劲呈糊状，倒入锅帧?/p>

五、椒盐猪鞭的做法

必备材料：猪鞭250g，鸡蛋一个，面粉50g，淀粉50g，椒盐适量，盐1勺

具体步骤如入：

①准备好猪鞭用水洗净，放置等待备用。

②将准备好的淀粉与面粉混合成为面糊，并将鸡蛋打开后用筷子搅拌均匀。

③将准备好的面糊，猪鞭，打好的鸡蛋三者全部混合到一个盘子中。

④锅中放入大量的食用油，使用中火将油烧至开始有气泡冒出，后将上述猪鞭一根根放入锅中，炸至微黄即可出锅。

⑤将炸好的猪鞭放置在一个盘子中，加入适量椒盐等辅料即可完成。