·五种草莓制品的加工

一、·五种草莓制品的加工

一、草莓汁：选充分成熟的草莓果清洗干净，放入榨汁机中分离汁液；或放入容器中人工捣碎成浆液，倒入不锈钢锅或铝锅中，加少量水升温煮沸，迅速离火降温，待5-6分钟后，用3-4层纱布过滤，并用器具协助将汁挤压尽。然后按每千克滤液加白糖300-400克、棕檬酸2克的比例添料，搅拌均匀，将果汁装入无菌瓶或罐中，加盖密封好，再放入85℃的热水中灭菌20分钟，取出后自然冷却，7天后经检验合格即可上市或库存。

二、草莓醋：将残次草莓冲洗干净，或榨汁后的果渣倒入锅内加少量水，慢火熬煮成稀糊状。待果浆晾凉后，放入缸内，添加适量发酵粉，将容器密封，让其自然发酵5-7天，容器上层就会出现一层红褐色的溶液，过滤后，取其澄清液，即为香气浓郁的食醋。

三、草莓酒：（1）将充分成熟的浆果冲洗干净，按果、糖10∶1.5的比例加入白糖，混匀后，置于釉缸中发酵，每隔2小时搅拌一次，直到果实下沉，温度下降为止。然后酌量勾兑白酒，使酒度达10-30度即可。（2）将干净莓果按2∶1的配屁浸渍于白酒中，15天后滤渣，现浸15天装坛。装坛前，可酌情加糖、凉开水和微量柠檬酸，调至酒方式为13-30度、糖度10度、酸度为0.3度，使草莓酒色泽鲜艳，醇香馥郁，独具风味。

四、草莓脯：把制作果汁、果酒后剩下的果肉渣和残次果，放入打浆机内碎成细浆液备用。将浆液倒入容器中，加入适量淀粉和水，迅速搅拌均匀，防止结块沉淀，然后加入浆液量30%-50%的白糖、微量柠檬酸和防腐剂搅匀。取浆液分次放进平底锅中加热浓缩，待成浓稠状时即可出锅，倒入干净的型箱或不锈钢盘中，压成厚约4-5毫米的块状，冷却后放入烘房或烤箱中干燥，温度为65℃-75℃，烘至不粘手、微软不干硬时为宜。烘好的果脯应及时取出，送入包装室趁热与容器分离，用电风扇吹凉。

五、五味莓干：取鲜草莓10千克，摘除果蒂、萼片，清洗干净，放入沸水中浸烫2-3分钟，迅速捞出用清水冲凉，沥干明水后倒入缸中，加食盐1千克混匀浸渍5天，每天翻动一次。然后滤去水液，加入甘草粉，姜粉各150克、白糖5行克、柠檬酸20克混匀，渍渍5-7天，捞出撒入适量五香粉，烘或晒到润干即成。

二、幼儿园买来15千克草莓，平均分给小班中班和大班，每班分得这些草莓的几分之几

最好是小班六分之一，中班六分之二，大班六分之三。

也可以平均分配。最好是用凉开水洗草莓啊。

三、草莓种植为什么要起垄

起垄栽培能提高地温，增加土壤透气性，促进蔬菜根系生长发育。

垄作地表面积比平地增加约20～30%，使土壤受光面积增大，吸热散热快；昼间土温可比平地增高约2～3℃，夜间散热快，土温低于平地。由于昼夜温差大，有利于光合产物的积累。

垄台与垄沟的位差大，大雨后有利排水防涝，干旱时可顺沟灌溉以免受旱。

垄台能阻风和降低风速；被风吹起的土粒落入邻近垄沟，可减少风蚀。

有利集中施肥，可节约肥。

四、最少需要多少个草莓能开出永久的天启？

凌晨的时候幸运的话一个都行

不过通常那个时候50个左右

如果说是现在的话至少100个

希望能够帮助你的问题！

望五星采纳(*^__^*) 嘻嘻

问问专家ONLY杰为你解答！

欢迎追问！

五、跪求……………请问有人知道草莓刚抽出的叶子到底是怎么样的吗?

草莓种子发芽后长出的小叶就是五角或带六个角的圆叶子 叶上面有些能看见的毛毛 …草的叶子大都细长 把它除去最好

六、有关草莓的说明文

草莓，又叫洋莓，红莓，原产欧洲，本世纪初传入我国而风靡华夏。草莓外观呈心形，其色鲜艳粉红，果肉多汁，酸甜适口，芳香宜人，营养丰富，故有“水果皇后”之美誉。 据分析，草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。国外学者研究发现，草莓中的有效成分，可抑制癌肿的生长。每百克草莓含维生素C50-100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。科学研究业已证实，维生素C能消除细胞间的松驰与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。 草莓的食法比较多，常见的是将草莓冲洗干净，直接食用，或将洗净的草莓拌以白糖或甜牛奶食用，风味独特，别具一格。随着食品工业的发展，草莓已制成各种果酱、果冻、果脯、糖水罐头、果汁等，市场前景十分可观。 草莓入药亦堪称上品，中医认为，草莓性味甘、凉，入脾、胃、肺经，有润肺生津，健脾和胃，利尿消肿，解热祛暑之功，适用于肺热咳嗽，食欲不振，小便短少，暑热烦渴等。草莓中丰富的维生素C除了可以预防坏血病以外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等，都有积极的预防作用。草莓中含有的果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。草莓中含有的胺类物质，对白血病，再生障碍性贫血有一定疗效。 草莓属（Fragaria） 蔷薇科蔷薇亚科的1属。矮小多年生草本，有短而粗壮根茎，紧贴地面上，由叶腋生出细长匍匐茎，茎上有长节间，节上生根与叶，供繁殖用。叶互生成簇，叶柄通常较叶片长，叶为羽状。3或5小叶，托叶鞘状，附着在叶柄基部，与叶同时长大。花常成总状或伞房状花序，生于直立的花葶上，两性或单性，花托突出成圆锥状，萼片5，有5片副萼，在果时宿存；花瓣5，白色，着生在花托边缘上，雄蕊多数，有时少数或不存；心皮多数，着生在花托上，每1心皮有1侧生花柱与1胚珠。花托在开花后增大成为肉质，其上着生多数种子状瘦果，成为聚合果或称多心皮果。草莓属约有50种，分布亚洲、欧洲和美洲。中国产9种，其中一种系引种栽培。 草莓属的野生种有：①野草莓，又名欧洲草莓，分布于北温带。在中国产于东北、西北、西南，生长于山坡、草地、林边。②东方草莓，产中国东北、华北、西北；朝鲜、蒙古以及苏联远东地区也有分布。③黄毛草莓，产华西、西南以至台湾；尼泊尔、锡金、印度、越南也有分布。④西南草莓，分布西南、西北至西藏。⑤五叶草莓，产西北至四川。⑥纤细草莓，产西北、华西至西藏。⑦西藏草莓，产西藏，分布锡金、巴基斯坦、阿富汗，以及克什米尔地区。⑧裂萼草莓，产西藏。引种栽培者名为凤梨草莓（F．xananassa），系园艺杂种，由智利草莓和威州草莓杂交成八倍体。一般野生草莓多为二倍体（2n=14）或四倍体（2n=28），杂交后成为八倍体（2n=56）。 草莓是全世界温带和亚热带广泛栽培的草本浆果之一，主要产于欧洲各国和北美各地。中国栽培历史较短，目前产量虽不大，但中国草莓资源丰富，分布普遍，且草莓植株矮小，繁殖栽培方法简易，开始结果年龄较早，移植后第一年春季即能开花结果。第二年即可丰产。果实香嫩多汁，含有极丰富的营养物质。除生食外，适宜冻藏或加工，制成果酱、果汁、果酒、果糕等。 编辑词条 开放分类： 植物、生物学、蔷薇亚科