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家用压面条机器,如何做压面条好吃 最正宗的做法视频

来源:www.ahlulin.com   时间:2023-06-24 12:34   点击:155  编辑:admin   手机版

一、家用压面条机器,如何做压面条好吃 最正宗的做法视频

面粉

怎样用压面机做面条的做法

11:首先和一块面团,软硬皆可,因为等会也要放干粉的。只是弄的干的面团和起来费劲,弄的湿软的省力气。

22:把和好的面团在案板上用手整形成长条形状,等会儿方便压制。

33:将这块长方形面团两面沾上干面粉,把电动压面机控制面片宽度的开到最大档位歼段。将面团压成面片。

44:将面片反复压制,同时在压制过的面片和未压制的面片上都撒上干粉,两只手操作,左手拉着面片,右手撒粉,熟练后动作就快了。

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65:反复上述动作,直到面片很干不黏手为止。如果面团过湿,那等会儿压制面条的时候就容易粘连,如果面片太干了,压制时也容易开裂。可以稍微再面片两面抹些水,再压制两遍。

76:如果和得面太多,或者是随着干粉的加入,面片变大不好操作了,可以先分割成两份分别操作。等面片到软硬适合做面条的时候,把长面片分割成15厘米左右的面片。当然面片不分割也可以,等面条压好后再用剪刀或刀子剪断也可。

84:将面片反复压制,同时在压制过的面片和未压制的面片上都撒上干粉,两只手操作,左手拉着面片,右手撒粉,熟练后动作就快了。

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105:反复上述动作,直到面片很干不黏手为止。如果面团过湿,那等会儿压制面条的时候就容易粘连,如果面片太干了,压制时也容易开裂。可以稍微再面片两面抹些水,再压制两遍。

116:如果和得面太多,或者是随着干粉的加入,面片变大不好操作了,可以先分割成两份分别操作。等面片到软硬适合做面条的时候,把长面片分割成15厘米左右的面片。当然面片不分割也可以,等面条压好后再用剪刀或刀子剪断也可。

127:取一块剪短的面片,用自己喜欢的合适档位,压制成薄面片。

138:选择自己喜欢的档位,压成面条。如果此时面片软硬合适,可以不需要加干粉就可以直接压制面条了。如果有点湿却赶时间,可以在面片两面沾干粉再压制,面条就不容易粘连了。

149:面条压制好了,可以稍微拌一点干粉,防止粘连,等待下锅煮,如果一次制作过多,可以放入保鲜袋,入冰箱冷冻保存。待食用时,开水下锅。用筷子迅速滑散,和新压的面条区别不大。

小贴士

美食贴心叮嘱:

上次做了压面机版的彩虹面条后,尽管我提出以后会有手工版的彩虹面条,还是有些网友已经迫不及待的来问我压面机在那里买的等问题了。这里就再次回答一下。

我的面条机是淘宝买的,目前淘宝有手动和电动两种面条机,我个人喜欢电动,尽管价格贵,但是操作方便,可以两只手同时操作,且不用固定机器。至于电动压面机的品牌,目前淘宝也是有两个品牌的电动压面机,我两种都买过,一种是浙江海鸥牌,一种是山东复兴牌,个人认为还是山东的质量好些。

不过有些筒子提出买回的压面机压面条不成形,那是因为面团过湿,要把面团和的干一些。比较好操作,然氏侍誉后再在压面机上,反复的用压面档撒干粉压制成比较干的面片,才可以压制面条。压好的面条可以当时吃,也可以分成适量的分量。冷冻起来,以后再食用,口感和味道也是不错的。

还有些筒子说,面条机买回来压面条的时侯,总是有黑油,黑油是厂家上的润滑油,我一开始用的时候也是这样的。我用一块面来反复的压制,油是谈中去了不少,但是两边还是有,后来每次压制只要有黑色的,我就把边上的沾到黑油的面片撕掉。留下好的就行。用的久了,就没有黑油了。

二、自制面条(面条机版)的家常做法大全怎么做好吃视频

用料

高粉 500克(面条机配的大杯是250克面粉)

水 160克(面条机配的小杯约75克)

盐 8克

油 2勺

碱 几克

面条机自制面条的做法

第一次用面条机,所有零件清洗一边

大杯子装满是250克面粉,我是用500克面粉加8克盐按下搅拌键开始搅拌后,慢慢缓慢的加水160克,直到棉絮状。或者可以加鸡蛋和水的混合液。

500克面粉配水

按自动键后倒入水。第一次水倒的太快了,一定要慢慢倒入水!!!

自动搅拌,约4分钟后出面。

第一次 水太多了,重来。第二次 我是分别按搅拌键和压面键,和面多搅拌可以使面条更劲道。 和面搅拌时不能成面团状,一定要成棉絮状才能压面。

这次换一个细的出面槽

筛子里面是500克面粉做的细面条。旁边椅子上是250克面粉做的乌冬面。

出完面条,机内基本没有多余的面。

第二天用紫包菜汁和芹菜汁做的面条。

三、丰创机械面条机好用吗是真是假

真肯定是真的,好不好用就不知道,因为没有用过。假如你喜欢的话可以当面去试机。为您找了一个面条机视频资料供参考

希望对您有点参考作用。

四、压面机多少钱一台220v,最好找个相关的压面机视频?

您好,现在的220v电压的面条都算是小型面机,这类面条机一般是小型面条作坊和家庭使用,它的价格大概是在2000-9800这个样子,可以根据自己的要求去选择合适的。

为您在互联网上找了个面条机视频资料,希望可以帮到你。

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