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茶叶理条机温度怎么调怎么调

来源:www.ahlulin.com   时间:2023-06-04 13:39   点击:197  编辑:梁子   手机版

茶叶理条机温度怎么调怎么调

s1、茶叶分级采摘,将一芽一叶、一芽两叶的茶叶分别采摘收集;

s2、茶叶前处理,将采摘的茶叶中的杂叶杂物拣选去除,将茶叶摊放在竹垫上,茶叶摊放的厚度为2-3cm,然后将竹垫放置在通风荫凉处,避免阳光直射,将茶叶摊晾至鲜叶失水,芽叶由硬变软,颜色可见暗绿、青草味变淡为宜;

s3、预杀青,采用电动滚筒杀青机,杀青机滚筒截面设置为八边形,且两端面敞口设置,当滚筒温度到达260-320℃后,将摊放后的茶叶倒入滚筒,倒入茶叶的量不超过滚筒容量的三分之一,滚筒以20-30转/min的速度转动,杀青1-2min后停止;

s4、杀青,采用电动滚筒杀青机,当电动滚筒杀青机内部的温度达到180-220℃时,将预杀青后的茶叶放入电动滚筒杀青机内部,滚筒采用敞口式设计,杀青时滚筒以15-25转/min的速度转动,一芽一叶的杀青时间为6-8min,一芽两叶杀青时间为8-12min,将茶叶杀熟杀透,杀青叶色泽变为暗绿,叶质变软,手握成团,略有粘性,青草味消失,具有清香味,无焦边、完整,为杀青适宜,杀青后茶叶含水量65-70%;

s5、摊凉,将杀青完成后的茶叶摊放在竹垫上,茶叶摊放的厚度为5-8cm,然后将竹垫放置在通风荫凉处,避免阳光直射,同时采用风扇对其降温散热,一芽一叶的摊放时间为15-20min,一芽两叶的摊放时间为20-35min,使叶内水分重新分布均匀,茶叶的温度冷却至60-80℃;

s6、理条,将茶叶放入理条机内,放入的茶叶不超过槽锅深度的二分之一,理条机温度保持在65-85℃,一芽一叶的理条时间为6-8min,一芽两叶的理条时间为8-14min,理条机内茶叶叶条顺直,色泽润绿为宜;

s7、摊凉,然后炒制、提香即得茶叶成品s1、茶叶分级采摘,将一芽一叶、一芽两叶的茶叶分别采摘收集;

s2、茶叶前处理,将采摘的茶叶中的杂叶杂物拣选去除,将茶叶摊放在竹垫上,茶叶摊放的厚度为2-3cm,然后将竹垫放置在通风荫凉处,避免阳光直射,将茶叶摊晾至鲜叶失水,芽叶由硬变软,颜色可见暗绿、青草味变淡为宜;

s3、预杀青,采用电动滚筒杀青机,杀青机滚筒截面设置为八边形,且两端面敞口设置,当滚筒温度到达260-320℃后,将摊放后的茶叶倒入滚筒,倒入茶叶的量不超过滚筒容量的三分之一,滚筒以20-30转/min的速度转动,杀青1-2min后停止;

s4、杀青,采用电动滚筒杀青机,当电动滚筒杀青机内部的温度达到180-220℃时,将预杀青后的茶叶放入电动滚筒杀青机内部,滚筒采用敞口式设计,杀青时滚筒以15-25转/min的速度转动,一芽一叶的杀青时间为6-8min,一芽两叶杀青时间为8-12min,将茶叶杀熟杀透,杀青叶色泽变为暗绿,叶质变软,手握成团,略有粘性,青草味消失,具有清香味,无焦边、完整,为杀青适宜,杀青后茶叶含水量65-70%;

s5、摊凉,将杀青完成后的茶叶摊放在竹垫上,茶叶摊放的厚度为5-8cm,然后将竹垫放置在通风荫凉处,避免阳光直射,同时采用风扇对其降温散热,一芽一叶的摊放时间为15-20min,一芽两叶的摊放时间为20-35min,使叶内水分重新分布均匀,茶叶的温度冷却至60-80℃;

s6、理条,将茶叶放入理条机内,放入的茶叶不超过槽锅深度的二分之一,理条机温度保持在65-85℃,一芽一叶的理条时间为6-8min,一芽两叶的理条时间为8-14min,理条机内茶叶叶条顺直,色泽润绿为宜;

s7、摊凉,然后炒制、提香即得茶叶成品

有肾结石的喝茶有害吧

饮茶有许多的好处,这几乎是对每一个人都是一样的。但是对于一些人而言,因为身体的一些不适宜症状,饮茶在有一些益处的同时也产生一些不利的现象,利弊相较,可能不饮茶更好一些。

1、便秘的人。因为茶叶的儿茶多酚类物质对肠胃类粘膜具有一定的收敛作用,因而影响了对食物的消化吸收功能,使大便干结,引起便秘或加重。

2、神经衰弱、失眠症的人。由于茶叶中的咖啡碱对人体的中枢神经系统,有着明显的兴奋作用,饮茶尤其是饮浓茶,会使人脑处于一种过度兴奋状态而得不到休息。

3、贫血者。因为茶叶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物。

4、缺钙或骨折的人。因为茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收。同时还能促使尿中钙的排出,使人体钙质少进多出,导致缺钙和骨质疏松,使骨折难以康复。

5、患有胃溃疡的人。因为人的胃里有一种能抑制胃壁细胞分泌胃酸的磷酸二脂酶,而茶叶中的茶碱会降低磷酸二脂酶的活性,使胃壁细胞分泌大量胃酸。

6、痛风病人。因为茶水中的鞣酸会加重患者的病情,因而不宜饮茶,更不宜饮泡得过久的茶。

7、高血压或心脏病人。由于茶叶中含有咖啡碱对人体有强心兴奋作用,而这种兴奋过程会影响到机体的生理活动,提高某些基础代谢。

8、泌尿系统结石的人。

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