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腾茶的制作方法

来源:www.ahlulin.com   时间:2023-02-28 01:29   点击:274  编辑:米和   手机版

一、腾茶的制作方法

一种藤茶绿茶的生产工艺,其特征在于,包括以下步骤: (1) 采集鲜叶:采集藤茶鲜叶; (2) 凉青:做茶间温度控制在25-30°C,鲜叶摊放时间为40-50min,控制芽叶含水量 65-75% ; (3) 摇青:以慢速摇青的运动为主; (4) 杀青:采用杀青机,当杀青叶片含水率为50%,即可起锅摊凉; (5) 回潮:萎凋叶薄摊在竹筛上,使茶青与空气充分接触; (6) 揉捻:使用揉捻机揉捻30-50min,采用逐步加/减压法或一次到位加/减压法; (7) 毛火:使用珠茶机,锅温90-100°C,毛火3-5min,叶温控制在80-85°C ; (8) 整形:待茶叶毛火叶干度达60%时,即可进行整形,分5次整形,每次整形时间为 20-25min,出锅摊凉 5-10min,整形 125-175min ; (9) 干燥:待经整形的茶叶失水率在达70-80%时,即可进行干燥; (10) 提香:使用提香机,采用高温短时间提香方法,当茶叶含水量为5%起烘摊凉入 库; (11) 成品:按要求进行称重,真空包装,冷藏入库。

根据权利要求1所述的生产工艺,其特征在于:步骤(1)中所述的鲜叶,应为芽梢大 小一致、长至一芽三叶时采摘的一芽一叶。

根据权利要求1所述的生产工艺,其特征在于:步骤(2)中所述所述的凉青,应将萎 凋叶薄摊在竹筛上、互不重叠。

根据权利要求1所述的生产工艺,其特征在于:步骤(3)中所述的摇青,应以6-8r/ Min的慢速运动。

根据权利要求1所述的生产工艺,其特征在于:步骤(4)中所述杀青,温度应控制在 180-220°C,时间控制在 2-3min。

根据权利要求1所述的生产工艺,其特征在于:步骤(5)中所述的回潮,回潮温度为 18-22°C,时间在30min左右为宜。

7.根据权利要求1所述的生产工艺,其特征在于:步骤¢)中所述的揉捻,揉捻时间为 LOmin,以空压6min/轻压4min的逐步加/减压法。

8. 根据权利要求1所述的生产工艺,其特征在于:步骤(7)中所述的毛火,足火温度 100°C,烘干时间 2-4min。

9. 根据权利要求1所述的生产工艺,其特征在于:步骤(9)中所述的干燥,当茶叶干燥 至含水量5-6%,即可停止。

10. 根据权利要求1所述的生产工艺,其特征在于:步骤(11)中所述的提香,提香时温 度120-130°C,提香时间为5-8min。

二、茶香贝贝茶叶纸尿裤怎么样?

亲,茶香贝贝的纸尿裤我是没有听说过哦,我都是给宝宝用的好奇的纸尿裤,吸收能力很好,又很透气的,推见亲用好奇的纸尿裤的

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三、毛峰绿茶怎样二次提香?

毛峰类茶的提香。如黄山毛峰、兰溪毛峰、碧螺春等茶,干茶表面都覆有茸毫。这类茶只能用名茶烘干机烘焙。热风温度105℃左右,复烘摊茶厚度为6~8cm,时间10min左右为宜。

③珠形茶的提香。如泉岗辉白、涌溪火青等茶叶,最好在50型曲毫机内复炒提香,炒30min左右,当茶温上升到65℃左右即可出锅。也可用中小型瓶式炒干机滚炒或用名茶炒干机复火,都能达到提香的效果。

四、急~~求茶叶机械设备(名称、作用)

不知道你的茶园面积有多大?一般绿茶可按一亩茶园7平方米厂房配套!至于机械现在有流水线生产设备,杀青和干燥也已有微波作热源(成本会高点);采茶机现在用的不多,可推荐使用日本川崎或日本落合采茶机,有单人的,也有双人的,采用哪种要看你的茶园情况和日加工能力;如果节省一点,你现有的机械加上一部6ch20的烘干机和一两部炒干机就行了!厂房设置最好要到技术监督局咨询,因为茶叶生产要办理生产许可证,人流、物流要分开,装饰材料要符合卫生要求,要有更衣室、洗手、防鼠、防虫设备等,除了生产车间,还要配套审评室和半成品、成品和包装材料库!

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