普洱茶保存年份，其实可以很长久，只要你保存得当，可以轻松放几十年没问题，通常要注意放阴凉干燥无异味的地方，不要跟一些异味的物品，如烟、香水等，天气好的时候要通通风，梅雨天要注意防潮。千万不要给太阳晒到，多注意一点，那样的话，放一百年都不会变坏，但通常，普洱茶最好的是存放15到20年左右的时候，此时发酵完全，味道最佳，真正的味最酽！再存放下去，虽然茶叶不会变坏，但茶叶会继续陈化，就会慢慢地失去很多韵味，到最后，只剩下一点茶味。
.仓储原因
这个是很常见的茶饼放的香气尽失的一大原因。一种情况是露天存放：不管是什么香味物质只要你长期露天打开存放，而且再有些日晒到，香味物质是散发得更快。特别是有些茶友把绵纸打开后也不包回去，直接就扔茶桌上，茶叶失香这个情况会更为明显。针对这种情况那一饼的香味你只能是期待高温激发下，能冲泡出茶叶的香气，一般来说味道反倒不会受到太大影响。
另一种情况是普洱茶长期在高温通风环境下，导致茶香散溢。
建议：开过的普洱茶拿绵纸包回好，最好外面加层存茶袋；注意茶仓的通风情况下，定期通风就行。
2.醒茶原因
这个情况一般发生在大仓茶，特别是很多茶友网上买茶，发现茶味不显的，往往是没有进行醒茶。茶叶还处于仓储状态下至今品饮，就会觉得茶香不显茶味欠缺，但这个情况只需要醒下茶就可以，让茶叶从沉睡状态下苏醒。
建议：醒茶，把普洱茶拆块，放在一个洁净避光无异味的容器内，放一周到两周即可。
3.茶叶本身是经过提香等工艺的
这种情况就不用看了，没救的，因为你一开始闻茶会很香，但是越放茶香越淡，而且基本这种工艺下的茶你放下去也没什么意义的，好似滇绿普洱就是这样。杀青和干燥这两个工艺都采用与普洱茶不同的工艺，所以往往这种茶会比真正的普洱茶还香。
建议：这样的茶还是尽早喝了吧！如果是滇绿的话，正常饮用是没事的，只是越放越差。
4.冲泡方式问题
冲泡方式问题一般来说不会出现连香气都冲不出的情况，只是会出现你能把茶叶的水平表现得多少分罢了。只要按足投茶量，水温恰当，再不济你也会冲泡出60分，香味也会飘逸出来。如果想要茶叶香味更显，首先水温一定要够，这点我不过多描述，前面有说过的，记住生茶转，熟茶柔这几个诀窍就行。就是生茶你要茶随水转，激荡起茶的香味，熟茶就要柔，定点注水，平缓上升。这样泡出来的茶基本不会太差。还有冲泡时雨天对香气也会造成一些影响，这点只能更考验冲茶者的技术。
建议：水温恰当，多冲泡，练习冲泡技巧。
很多茶友都会发现我很多都没说茶叶本身原因，原因就是如果一个正常制作的普洱茶他本身的香气抛开这四种原因外不会说明明前期有香味后期突然就没味，出现前期香气很好后期没味了肯定就是这四种原因，而且往往以第一第二个原因居多！
1、普洱茶越陈越香的奥秘主要在于原料，普洱生茶和熟茶均由云南大叶种晒青毛茶制成。云南大叶种茶叶内含物质丰富，在陈化过程中，内含物质会进一步转化释放，于是有了“越陈越香”的品饮体验。从原料的角度来说，普洱熟茶是存放的时间越长越好。
2、普洱熟茶使用催熟的渥堆发酵技术，使茶叶提前转化，但是其后期仍有很大的转化空间。前期的渥堆发酵只是粗制一番，新制的熟茶内含物还未完全转化，香气尚待提升以及韵化出其他气味，堆味、杂味需散去，燥火味要减轻，滋味需达到醇厚等等，这都需要时间去酝酿，
虽然在渥堆发酵的过程中，茶叶内含物质会有一部分损耗，但如果选用的是优质云南大叶种原料，同时渥堆发酵之前的制作工艺都正确成熟，暂且不论渥堆发酵环节新生成的内含物质，发酵过程中的内含物损耗，其实并不足以影响到普洱熟茶后期的越陈越香。所以从工艺的角度来说，普洱熟茶是存放时间越长越好的。
3、一般来说，正常发酵的熟茶存二到三年比较容易出口感，这个阶段存放转化的普洱熟茶滋味特点是：醇、甜；第二个存放转化阶段是8-10年，滋味特点是“糯香”，也称“熟米香”；第三个存放转化阶段是10年-20年，“熟米香”愈发加重，口感更加醇厚迷人；第四个存放转化阶段是20年以上，这个阶段的滋味特点是药香、厚滑。药香显，化感十足，愉悦感很强；
从品饮滋味上说，普洱熟茶也是符合存放时间越长越好的。
关于普洱熟茶存放N年之后会不会没有味道了？
前文说到普洱茶“越陈”是时间概念，“越香”是物质概念。“越香”，便是茶叶本质上的体现。以普洱茶芳香类物质为例（即表现出的香气），新加工出的普洱茶(新生茶)其芳香类物质约有四、五十种，杂气很重。但对存放五十年的普洱茶进行检测，其芳香类物质却只有七至九种。这说明普洱茶的香气不是一成不变的，在普洱茶的后发酵中，它的香气的演变有向单一化方向转化的趋势。
而且任何食品都有一个度，过了一定的时间，滋味香气肯定是会消散的。只是说目前还没有实验证明确切的时间点而已。
所以普洱熟茶也不是年份越高就越好的。
因为它里面含有挥发物质，然后时间长之后的话它的物质就挥发了，这种茶要趁热喝，放久了那种气味就被挥发掉了。可能是因为接触到了空气，时间久了就会没有味道
普洱散茶并不少见，自己也经常喝，但是如果选择普洱散茶来存放的话，那可就是把好好的茶叶给毁掉了，如果有存放过散茶的朋友一定知道，本来挺好喝的散茶，几年后拿出来会变得没啥滋味，甚至还有些杂味，总体一句话就是很难喝。
为什么普洱茶不建议以散茶形式存放？
普洱散茶如果不能及时售出而长期存放，就会导致茶叶表面与空气过多接触，茶叶自身的氧化就会加快，散茶之间没有过多接触，内含物质间的链式转化被切断，香气就会在空气中挥发，游离在空气中的水汽和一些尘埃便会进入茶体，导致品质产生异化。
所以，作为后发酵茶的普洱，只有以紧结的方式聚集才有利于物质之间的换转，形成新的化合物（既饼、砖、坨……）。“冷藏香”是一个过程，它的化学原理是茶体利用内外生物酶的参与和帮助，通过缓慢的、链式的物质转换，造就陈香。
普洱散茶长期存放是不可行的，主要原因如下：
1、空气接触面过大，氧化加快，香味物质因分子结构较小而很容易在空气中散失。
2、由于空气中氧的浓度过高，内含物质尚未转化，即在空气中挥发。
3、过快的氧化速度，散失了不同氧化阶段的口感。
4、普洱茶的后发酵是一个缓慢、渐进的传递式氧化过程，它主要依靠外在生物酶促进其内含物质产生变化，茶叶一旦被空气隔离(如果茶叶以散茶的方式存放)，氧化就变成了单一的自身的酶促氧化，这种孤立的氧化结果是有益内含物的散失，茶叶过早碳化。
存放压制过的普洱茶的好处：
1、生茶只有以紧结的方式聚集才有利于物质之间的转化，形成新的化合物。
2、人工石磨饼的紧结度更利于链式转化。
3、型茶比散茶多一道给水的工序，更有利于微生物的繁殖，增加微生物的数量。
4、在相同的温度、湿度条件下，型茶中的有害菌繁殖缓慢，死亡率高，代谢物少。
除了散茶以外，各位茶友在存茶时也一定要小心一些劣质原料和工艺的茶叶，这样的茶叶即使存放上二十年也是不好的，普洱茶的越陈越香一定建立在优秀的生态原料和良好的制作工艺上，我们在选择茶叶时一定要擦亮我们的双眼，辨别好什么样的茶才是真正的好茶！