预处理中餐厨垃圾有筛分装置，是固液分离的，消化液处理使用离心机之类脱水固液分离，不知道你说的是哪一种
沼气用什么主要看你那边有什么可以利用的，如果你是养牛的那么当然是用牛粪，而不会去进猪粪，沼气的利用就是充分利用资源，看你有什么资源可用，沼气的质量是依赖培养菌，时间和沼气池的设计科学性等等来的