一、豆腐果怎么切？
切片。豆腐果在制作的过程当中可以采用切片的处理方式,这样烹饪起来效率会更高,也好看,而且味道口感和营养价值都会更好一些。
二、豆腐果可以放冷冻室口感好吗？
可以
可以将恋爱豆腐果的表面裹上一层保鲜膜,然后再放入冰箱的冷藏室中,这样保存的时间是一个晚上,如果超过一个晚上的话,就要拿出来继续使用了,还可以将他放入冰箱的冷冻室中,但是放入冰箱冷冻室的话,再次拿出来吃的话,口味儿可能会有一些变化。
可以的。豆腐果干品：置于通风干燥处，保存时间可达一年。
豆腐果鲜品：常温下保存2-3天，冷藏4-5天，需尽快食用。
做好的豆腐果可以放在冰箱的冷冻室保存，这样子吃的时候再把它总比等东西拿出来万分暖住，解冻就可以继续再食用啦。
三、豆腐果买回来要洗吗
豆腐果买回来要洗。腔扒豆李戚腐果表面含有大量的农药，这些农药对人体的伤害非常大。需要进行水洗一下，才能吃，不会被哪圆陵农药所伤害。
四、豆腐怎么做成豆腐果？
老豆腐，洗干净，然后切洞蔽成略微大点的丁，锅里多放点油，烧热，然后保持油温，将切成丁的老豆腐放进油里炸，豆腐遇到热油，内部空气会迅速膨胀，外层由于油炸，会变硬纳没州，成为外面一层硬皮，内部有很多气孔的豆腐果察判，然后将炸好的豆腐果，用漏勺捞出沥油，沥好油就可以放在一边，根据实际需要进行烹饪其他菜肴了。
五、道真仡佬族美食
道真仡佬族美食有道真灰豆腐果、道真板栗、道真猕猴桃、酸念谨菜孜耳面、牛打滚等。
1、道真灰豆腐果：道真灰豆腐果是贵州省道真仡佬族苗族自治县一种特产，是道真仡佬族苗族农民同胞在用土法加工豆制品的实践中创造出来的一种独特产品，它以味道鲜美可口著称。
2、酸菜孜耳面：酸菜孜耳面是运樱贵阳市汉族特色小吃，面细腻滑爽，汤咸鲜酸香。
3、道真猕猴桃：道真猕猴桃是贵州省遵义市道真县的特产。道真县上坝乡所产的猕猴桃不仅个头大、味甜，而且保存期长、口感好。
4、道真板栗：旁高丛道真板栗是贵州省遵义市道真县的特产，板栗是道真仡佬族苗族自治县绿色产业重点发展项目，天然野生板栗分布于洛龙、隆兴、三桥、大矸等乡镇。
5、牛打滚：牛打滚是贵州省贵阳市的一种特色小吃，因其做法中最后一道工序是在装有黄豆面的盘中滚一遍，与牛在田间打滚有形似之处，故取其名。以此说明牛的勤劳和对劳动人民的忠实。