原料清洗机械主要有哪几种？各自的工作原理是什么？各应用于何种物料的选择

一、原料清洗机械主要有哪几种？各自的工作原理是什么？各应用于何种物料的选择

浮洗机：工作原理是洗槽的后半部分装有高压水管，其上分布有许多距离相同的小孔， 高压水从小孔中喷出，使原料翻滚并与水摩擦，原料间也相互摩擦，从而洗净表面污物。主 要用来洗涤水果类原料。 洗果机：工作原理是清洗槽上的两个刷锟旋转使洗槽中的水产生涡流，物料便在涡流中 得到清洗，同时由于两刷锟之间间隙较窄，故液流速度较高，压力降低，被清洗物料在压力 差作用下通过两刷锟间隙，在刷锟摩擦力作用下又一次经过刷洗。主要刷洗果品。 鼓风式清洗机：原理是用鼓风机把空气送进洗槽中，使洗槽中的水产生剧烈的反动，对 果蔬原料进行清洗。主要用于果蔬原料的清洗。 滚筒式清洗机：原理是将原料置于清洗滚筒中，借清洗滚筒的转动，使原料在其中不断 地翻转，同时用水管喷射高压水来冲洗翻动的原料，达到清洗的目的。适合清洗柑橘、橙、 马铃薯等质地较硬的物料。

二、固特超声的果蔬清洗机是怎么用的呀？

 康道品牌的果蔬机是利用超声波与活性氧的原理，以强有力的超声波促进活性氧360度全面清除99%残留农药及各种细菌。安全防水处理，使用更安全。以BLT清洗方式追加永久性安全保护电路。节省用水跟放水式污染。无需洗涤剂清洗。挺好用。

三、臭氧去除蔬菜水果、肉残留的农药和激素？

现代的果蔬机里都是有一个臭氧发生器，利用臭氧发生器产生臭氧，果蔬清洗机或者解毒机就是利用这个原理。因为臭氧是一种强氧化剂，农药是一种有机化合物，臭氧消毒水通过强氧化破坏有机农药的化学键，使其失去药性，同时杀灭表面的各种细菌和病毒，达到解毒目的。

食堂果蔬餐具消毒机是利用臭氧的特性与性能而开发研制的一种食堂专用设备，此设备能快速杀菌、消毒除臭而且在短时间内产生高浓度臭氧水，保证食堂饭菜食用安全Â此类设备一般采用臭氧杀菌灯或臭氧机实现。

1、可有效降解大米、蔬菜、瓜果中的农药残留，延长保存期。

2、用于餐具消毒、空气消毒、冰柜及贮藏室消毒，除异味、防霉，可有效地杀灭细菌、病毒，预防疾病的传播。

臭氧是氧的同素异构体，为强氧化剂；其降低农药，去除细菌效果是氯气的1.5倍，其杀菌速度比氯气快600—3000倍。臭氧在室温下自然衰变为氧气，衰变期为15分钟到25分钟。臭氧在水中则迅速转化为“生态氧”，而且没有残留问题。臭氧是高效、快速的除药杀菌剂。它可以迅速地在短时间内使农药残留物化解，使细菌、病毒迅速被消灭。

概括来说臭氧的作用

1、臭氧气可直接对厨房、饭厅、刀厨具、冰箱、菜架、养殖地、储物室消毒，也可用臭氧水清洗消毒；

2、臭氧气或臭氧水可用于那些不能耐高温的餐具消毒，例如 塑料、彩瓷制品等。

3、臭氧水洗菜，可降解果蔬中的残留农药及肉类制品的有害激素。

臭氧消毒优势

1、臭氧消毒所需时间短，操作简单，消毒后无需再清洗。

2、臭氧消毒无有害残留物、无二次污染。臭氧消毒后自行分解为氧气，无异味、无污染，而且消毒全面、效果好。

3、臭氧消毒使用成本低。臭氧消毒主要以空气作原料，耗电比消毒柜低许多，臭氧消毒后餐具可直接使用，无须烘干臭氧消毒原理可以认为是一种氧化反应。

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四、果蔬清洗机真的好用吗

果蔬清洗机，利用大自然中雷击放电产生活氧的原理，以空气为原料，高频高压放电产生活氧来达到杀菌、消毒的目。