如何辨别有机蔬菜和无机蔬菜？

一、如何辨别有机蔬菜和无机蔬菜？

  1，外观和口感能识别出有机产品吗

简单地说，有机蔬菜要求在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，也不能是基因工程产物，是完全遵循自然生长规律而生产的产品。尽管一些专家和研究人员认为，有机方式生产的食品在口感和营养方面比普通食品要好得多，但目前还没有这样的指标能区分出有机蔬菜和普通蔬菜。

  至于外观，有机蔬菜和普通蔬菜没有明显区别，有的外观甚至还要更差一些。

2，区别有机蔬菜的真伪

所有获得有机产品认证的产品在它的销售包装上都有“有机产品国家标志”，并同时标注有机码、认证机构名称或标识。消费者可以向经销商索取认证证书、销售证等证明材料，查询时注意购买的产品是否在证书列明的有机产品认证范围之内。

  消费者还可以登录国家认监委“中国食品农产品认证信息系统”核实生产加工企业是否获得认证以及证书是否过期等信息。

3，检测卡，目前市场上有检测机构研制出快速农药残留检测卡，通过这种检测卡检测蔬菜的农药残留既快速且成本也不高，如果农药残留超标则肯定不是有机蔬菜。

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二、有机蔬菜和普通蔬菜有什么不同？

有机蔬菜在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行，也就是在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准，即生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查

三、有机蔬菜比一般蔬菜要有营养吗？

营养应该差不多，就是健康一点吧。有机蔬菜只是化学农药之类的少用，或者不用，但这些外在的因素并不能改变一颗蔬菜的本质，只是有机蔬菜吃起来比较放心一点。

不一定在营养价值上提高，但是有机蔬菜的农药成分会比一般蔬菜少

你好，是的    用的农药比较少