水果鉴定由哪个部门鉴定？

一、水果鉴定由哪个部门鉴定？

由当地的卫生防疫站或食品监督站.小城市也有这些部门，这种部门不分城市的大小,都要具备。如果你本地检验手段不行,要通过他们向上级有关部门送检。

二、金马水果批发市场旁边检测站叫什么

金马水果批发市场旁边检测站叫水果质量检测站。在昆明市金马正昌果品市场水果质量检测站看到的水果上市准入程序。金隐帆马正灶嫌雹昌果品者橡市场每天都有近百辆载满水果的货车驶入。

三、如何检测水果中是否含有甜蜜素？？

没有简单的方法，都需要在实验室中进行测试。

分析检测方法有：薄层层析法、原子吸收分光光度法、紫外分光光度法、浊度法、离子色谱法、气相色谱法、液相色谱法、气相色谱-串联质谱法、液相色谱-串联质谱法、离子色谱-串联质谱法、液相色谱/四极杆-飞行时间质谱法等。

检测甜蜜素最最简单的就是浊度法。浊度法原理：

甜蜜素经在酸性环境中与氯化钡和亚硝酸钠反应，生成乳白色沉淀环已基氨基硫酸钡，成为甜蜜素特征性反应，这种沉淀在溶液中沉降缓慢且摇晃后立刻呈混浊状态，溶液稳定性较好而且溶液中甜蜜素含量和混浊度成正比，该方法的线性范围0~0.85g/L。

因方法操作简便、灵敏度高，所用设备简单，且浊度仪本身携带方便，也成为甜蜜素快检方法之一。

扩展资料：

水果中加入甜蜜素是不可行的：

甜蜜素是水溶性的，不溶于油脂，即使在水果生长过程中或者在水果表面喷洒了甜蜜素，甜蜜素也不能进入水果内部；如果给水果注射甜蜜素增甜，需要对水果进行全方位的注射，这会造成植物细胞壁的破坏，水果在短时间内就会腐烂变质。

对于商家而言有害无利，所以加入甜蜜素给水果增甜不太可能。

参考资料来源：搜狗百科-甜蜜素

人民网-水果能靠甜蜜素增甜吗？

四、水果新鲜程度的检测指标有哪些？

1种水果1种指标，又不是千篇1律