一、连云港粮食化验员证怎么考？
化验员资格证在当地人力资源和社会保障中心报名考试。
报考条件是：
1、年满18周岁；
2、掌握化验相关的基础理论知识；
3、具有良好的职业素养和道德品质；
4、遵纪守法；
5、身体健康。
化验员的工作内容有：
1、严格按照国家或行业标准规定的检验标准进行操作；
2、收发物品的质量管理及品质检验，并出具检验报告；
3、负责化验室每月物料消耗品的计划上报及领取、使用、保管；
4、做好化验室的安全管理工作，并定期进行检查，发现隐患及时排除；
5、负责化验室设备器具的建档、维护保养工作。
二、粮油检测需要哪些仪器
主要是 水份仪。 现在有电子自动检测的，样子像个小钢叉，能查 水稻、小麦、玉米、棉花、油菜籽 等农作物的水份含量，市场价约 150元。
这个仪器就很多了啊，什么精米机啊，容重器啊，种子单粒粉碎器啊，水分仪，脂肪测定仪等等之类的，有家杭州麦哲仪器好像仪器挺多的，你咨询下吧，让他们给你提供一些清单。你对着这些清单找就更方便了。
有很多啊，水分仪，重金属检测仪颗粒计数器等，看你需要哪一种仪器
三、粮食检验的六种检验法？
①视觉鉴定法：用人的眼睛识别鉴定粮油的种类、品种、粒形、色泽、纯度、饱满度、整齐度、水分、杂质、不完善粒等。鉴定时将试样放置于散射光线下进行。
②嗅觉鉴定法：用鼻子闻鉴定粮油品质。每种正常新鲜的粮食具有特殊的气味，这种气味随着储藏时间的延长而逐渐减弱。生过霉的粮食有霉昧或酸味;发过芽粮食有甜味和黄瓜味;发过热或烤过的粮食有酒糟味或苦味。如果气味不易辩别时，可将试样放入密闭器皿内，在60—70℃的温水浴中保数分钟，取出开盖嗅辩气味是否正常。要注意气味鉴定时，检验场所应无烟味、臭味、香味、霉味和陈腐味等异昧，必须保持场所空气清新。
③触觉鉴定法：触觉检验法是用手触摸粮粒，借手面的感受来鉴别粮粒的光滑与粗糙;还可以用手插粮食中，并抓出一把用力攥紧，根据手裳插入粮食中的阻力大小、冷热感觉、刺手程度判断粮食水分含量和粮堆温度。
④齿觉鉴定法：用牙齿检验鉴别。检验时，取样品数粒，用门牙将粮粒咬断，区别咬断粮粒时所需的压力大小和粮粒软硬程度，另外还可以辅之以听咬断时发出的声音和看粮粒断面痕迹、碎粒大小等。对于同种类、同品种、同质地的粮粒，咬断时所需压力愈大，感觉愈硬，响声愈清脆，断面愈整洁和碎粒愈大的，说明水分愈低，硬质率愈高。
⑤听觉鉴定法：听觉检验法是在齿觉、触觉检验时或粮食流动时听其所发出的响声来判断粮食的干湿程度。如把粮食搅动或从高处落下时，发出清脆而急促的沙沙响声，并有皮屑飞扬，说明粮食为干。
⑥味觉鉴定法：味觉检验法只适用于成品粮油。可用舌尖舔尝滋味是否正常，也可用牙齿咀嚼是否有牙碜感觉，还可以将粮食制成熟食品进行品尝试验。