南瓜粉是怎么做的

主料：南瞎晌瓜1个。

辅料：水适量。

步骤：

1、态猛南瓜洗净，削皮，去瓤。

2、切成薄片。

3、放入烘干机。

4、拉上烘干机的门。

5、温度在磨闭锋60度以上，6个小时进行烘干。

6、烘干后的南瓜片，很干、很脆。

7、放入粉碎机。

8、开研磨档25秒2次。

9、瞬间成为粉末。

10、南瓜粉完成。

1、处理：南瓜盛产期，选择皮较硬、成熟期长、肉质呈桔红色的瓜，洗净，去蒂、去皮、去籽。2、切丝：将处理好的南瓜，切成丝，放入清水中浸泡1小时，脱水取出。

3、晾晒：选一块干净地方，铺上纱布，把洗好的南瓜丝摊在上面，自然风晾干或晒干。

4、烘干：将南瓜丝摊开放入烘箱，温度调到60―80℃，烘8小时左右，手感干透时取出。

5、粉碎：先将粉碎机消毒、晒干，然后把丛弊做南瓜丝粉碎成细粉状。

6、过筛：把粉碎好的粉末过筛，放入陶瓷盘中，卜租粗粒可再粉碎。

7、杀菌：把过筛的粉末放入烘箱，温度渗衡调到80℃，烘干2小时即可包装。南瓜粉的下脚料可做南瓜糕点，或加入面粉制成南瓜面、南瓜酱。用20%的南瓜下脚料与80%的蔗糖混合，可制成糕点；将54%的南瓜粉和46%的番薯粉调成糊状，再加上少量明矾拌匀，通过粉丝机可压成南瓜粉丝，经煮熟晒干即为成品；南瓜粉结晶浓缩喷雾制成南瓜饮料，与茶叶可配制成速效南瓜茶、南瓜糕等。