大米已经生虫子了，怎么处理
如果发现家里的大米生虫，可以把大米倒在纸上铺开，这样虫子一见到阳光就爬走，需要注意的是：
1、不要让阳光直射在大米上，否则容易使大米易碎，影响大米口感。
2、在虫子晒走了以后，把大米装入新的袋子储存，防止旧袋子残留的米中继续在米中繁殖。
3、仔细检查原有的放大米的地方，看看其它食物是否有米虫，生虫的大米最好尽快吃完。
相关说明
1、粮食在地里的时候可能本身就携带了米虫卵，而大米中的淀粉含量比较高，并且含有丰富的蛋白质，所以一般不会生虫，但是当外界环境达到20℃-40℃时、湿度达到6℃-95℃时，就容易孵出米虫，而且繁殖速度非常快。
2、米缸常年都会储存大米，而有些虫卵就会藏在米缸、米袋缝中，当家里有大米，外界温度达到一定的数值时，就会孵出米虫。
方法：
1、冷冻保存法。
如果米里生虫不是很严重，可以将大米连口袋或容器一起放入冰箱冷冻室里面，冷冻24小时以后取出。这时小虫都被冻死变成红黑色的，所以冷冻完一定要及时挑拣出来，这样也不会影响大米原有的口感。
2、阴凉处存放法。
人们常常喜欢把大米置于阳光下暴晒，这样做非但达不到杀死米虫的目的，反而会适得其反，因为两三天后，大米中的米虫定会有增无减，而且暴晒后的大米因丧失水分而影响口味。正确的做法是将生虫的大米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛。
米虫无毒害，除虫后可放心食用。
大米生虫只要不是太严重，是可以吃的。一般米里面生的虫都是比较干净的，米虫本身没有病毒，只要处理掉，再把米淘干净，是可以正常食用的，没有必要一袋米里面生几只虫就全部扔掉，这样会造成很大的浪费。
再先进的工业技术，虫害也不能完全杜绝。一旦发现大米生虫，只要筛掉虫和它的代谢废物，是不影响大米的正常食用的。而误食生米虫的话，也不会有食品安全的隐患。中国林业科学研究院资源昆虫研究所做过对昆虫卵营养价值的分析表明：大米生虫，淘洗干净，可以食用。
大米生虫的原因是环境潮湿、气温高。
处理方法：在阴凉通风处铺上席子或报纸，将生虫大米在席子上摊开，让虫子慢慢爬出。然后再过筛收起放在阴凉通风处。
注意一定不能在太阳下晒，大米日晒后一是营养流失，二是口感变差。
要在晴朗天气进行，因为这里空气湿度小，容易使大米晾干。
如果没有筛子，可用纱窗替代。
1、在生活中，很多朋友应对大米生虫的情况，都是将生虫的大米放在太阳下面暴晒，以为这样可以晒死虫子。其实不然，经暴晒过后的大米，不但不能晒死虫子，而且暴晒之后的大米更容易再次生虫。所以对于生虫的大米不能直接暴晒，而是需要将其放在阴凉通风的地方，这样不会造成大米因过分丧失水分而影响口感，又能便于虫子爬出，不再藏在大米中。不过晾干后的大米需要再用筛子筛一筛，确保大米中不再藏有虫子。
2、花椒有浓浓的特殊香味，这种香味具有驱虫的作用。所以，利用花椒来驱除大米中的虫子也是一种非常有效的方法。它的具体操作是：将花椒放入锅中，加入适量的清水煮，煮出香味后，关火下锅，然后将生虫的大米倒入锅中，等上十来分钟，你会发现，虫子都会慢慢从锅中爬出，然后再进行淘米，直至米中不再有虫子为止。最后将淘好的大米，放在通风阴凉的地方晾干，晾干后再进行储存，这样还能防止大米生虫。
3、生姜也能够很好的去除大米里面的虫子，首先准备一个新鲜的生姜，然后放到装米的盆里或者是容器里面，表面一层放一块，中间一层放一块，最下面再放一块，等待一段时间后，虫子闻到生姜散发出来的味道，虫子就会跑光了，之后记得要在把生姜给拿出来，为了防止生姜坏掉，在污染了大米。
去米虫小妙招 大米生虫了怎么办
1、放花椒。 用布或者纸巾把花椒包起来，放进米缸或者米袋里，可以防止大米生虫。因为，花椒不仅能当作做菜的佐料，还是一种天然的抗氧化物，本身具有特殊的香味，有驱虫的功效。这个方法也可以防止大米生虫，可以将花椒放好之后，将米袋扎紧放在阴凉通风处，虽然花椒的味道很特别，但是不会影响大米的味道。若是用米袋来装米的话，可以先将米袋浸在烧开的花椒汁里10分钟，晾干后再盛米，也有防虫效果。如果为了去除米虫的话将大米放在太阳下暴晒是做不到杀死米虫的意图，反而会适得其反，并且会严峻的影响大米的口感。正确的做法其实是将现已生虫的大米放在阴凉通风处，让米虫自己爬出来，然后在筛一筛就能够了。
2、放大蒜。米里长虫并不奇怪，而且是一种自然现象。一般说来有两个原因：一个原因是粮食还在地里时，本身就带上了米虫的卵。先准备几瓣大蒜，剥掉皮以后，分散放入米缸里，可以边把大米倒入米缸的同时边放大蒜，隔一段距离放几瓣进去，大蒜的味道会让米虫敬而远。其实还有一种是化学方式，叫工业上除虫，目前粮食部门和绝大多数的粮食企业都普遍采取化学方法――磷化氢环流熏蒸，因为这种方法成本很低，杀虫迅速，效果比较好。就是先将一定剂量的磷化铝放入粮库，密封一个星期以上。磷化铝遇空气挥发出剧毒的磷化氢气体，直接将害虫杀死。
3、若米已经长虫了，可用新鲜的生姜放在米中，把虫子驱赶出来。或者将米放在阴凉处晾干，让虫子飞走或爬出，生虫的米除虫后还可食用。切忌将米放在阳光下暴晒。其实大米中如果生虫不是太严重的话是可以吃的，一般米里生的虫都是比较干净的，本身没有什么病毒，只要把它处理掉再将米淘洗干净还是可以正常使用的，没有必要因为大米中出现了几只米虫就将整袋大米全部扔掉。