1、成分不同。红薯粉主要是由新鲜红薯打磨成的红薯浆制作而成的,而米粉主要是以大米为原料,经过浸泡、蒸煮、压条等工序制作而成的。
2、口感不同。一般来说,红薯粉会米粉更有韧劲且富有弹性,而米粉会更加绵软细腻。
3、制作工序不同。通常红薯粉在烹饪之前要经过泡发,而米粉不需要。
答,粉条是红薯粉加工而成的,红薯粉是红薯经加工而成,是粉状物,是初级食材,粉条是给加工后,非常好吃的条状食材。粉条是红薯粉经加工后的成品。
粉丝和粉条的区别主要区别是原料上的不同。粉丝一般是用绿豆粉、蚕豆粉等杂粮淀粉做成,粉丝比粉条细,白色不透明,质地细,口感比较韧。
粉条一般是用红薯粉做成,比粉丝粗,深灰色,泡软后呈半透明的,质地比较粗糙,煮时间长容易融化。
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