制作食用菌菌种

一、制作食用菌菌种

高温灭菌要求缓升压，慢降压，发生涨破牛皮纸的原因就是罐头瓶内的压力大于外部的压力，所以引起纸涨破。你应该检查一下你的灭菌操作过程，中间有没有安全阀自动排气。你设置的压力温度。或者高压锅有没有问题，再一个牛皮纸的质量究竟如何。

二、香菇生产工艺及管理技术规划

香菇生产工艺如下，配料--拌料--装袋--灭菌--冷却--接种--培养--转色--出菇--采收。具体规划应该根据你的生产规模来决定。

三、平菇菌种制作技术

那是一级菌种培养基，接种培养就是试管种（母种），在转到二级瓶装种（原种），二级种在试验菌丝生长，出菇各方面良好，再转到三级种袋装种（栽培种），就是我们用来种植平菇的菌种。

个人是没有培养一级菌种的条件的，可以去买二级瓶装种（原种）。然后转接三级种（栽培种）。时间在25天左右

那有卖菌种可以上网上查

四、食用菌菌种的分离有哪些方法？生产中最常用的是哪一种

食用菌菌种的分离有

孢子分离和组织分离。这两种都经常使用。