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只是用来榨果汁的话,原汁机和榨汁机、破壁机哪种好??

来源:www.ahlulin.com   时间:2023-08-21 20:47   点击:108  编辑:admin   手机版

一、只是用来榨果汁的话,原汁机和榨汁机、破壁机哪种好??

破壁机制作果汁时,由于不产生果渣,果汁的颗粒感比较明显,破壁机对水果中总膳食纤维的保留比较好,比较适合给老人和孩子制作辅食。但由于破壁机工作时转速很高,在制作过程中,果汁的温度会升高,果汁中的泡沫也较多,对果汁口感有不利影响,因此对于多汁类的水果不建议用破壁机制作果汁。

榨汁机一般是利用旋转刀头将果蔬打碎,并且需要加水,才能形成果汁。因为转速受到限制,所以这样榨出来的果汁会有很多残渣,口感较差,需要另外再进行过滤,十分麻烦。榨汁机制作的果汁甜味明显,酸味较弱,口感较好,但容易分层。

二、破壁机和榨汁机的区别

1、原理不同

破壁机就是利用外力将细胞壁打破,将食材细胞内的维生素、矿物质、植化素、蛋白质、水分等充分释出的方式。榨汁机通过榨汁刀片的快速运转将水果快速的打磨成果汁,当启动榨汁机时,电动刀就会高速运转,把水果或蔬菜推向刀网,在高速的运转所产生的离心力作用下,果汁就会穿出刀网流入果汁杯。

2、营养价值不同

榨汁机榨果汁比较快速,榨完我们也可以看出表面会有悬浮的泡沫。而破壁机的榨汁过程就是“破壁”,像我们平时水果的果皮等,都可以轻易的进行搅拌。用超高速电机将食物打得粉碎,完全带来的口感更加细腻。

3、刀头不同

破壁机的刀头是叶数较多的钝刀,主要靠碾来磨碎食物。榨汁机的刀头是叶数较少的锋利刀片,主要起将食物切碎的作用。

4、功能不同

破壁机功能十分全面,可代替榨汁机、豆浆机、研磨机、绞肉机等。榨汁机主要用来榨取果汁,带有少量附加功能。

5、转速不同

破壁机转速更快,可达到20000转/分以上,高速转动碾磨食物。榨汁机转速一般在10000转/分左右,高速切割食物。

6、价格不同

榨汁机一般比较便宜,价格大概在几百元左右,根据不同的转动速度,价格也有偏差,基本不超过500元;破壁机则要几千元才能买到,不同的功率和保留的营养不同,价格不同,当然机器越先进,价格越贵。

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只是用来榨汁的话,就不需要多功能且比较贵的破壁机了;可以直接考虑榨汁机或者原汁机。原汁机是渣汁分离,不用加水的,口感更好;榨汁机是渣和汁混合在一起,需要加水进去打,看个人喜欢~

光论榨汁的口感的话肯定是原汁机,原汁机是榨汁机的升级版,破壁机是吧食品打碎,并不能把残渣过滤,喝的口感更像奶昔,跟果汁还是有区别的

答:你好,我个人觉得还是破壁机比较好,性价比高,榨汁营养比较高

二、破壁机榨蔬果汁效果好吗?

十分好

榨鱼也行

三、飞利浦破壁榨汁机1895好还是1897好

1897和1895大部分参数是相一致的,但是1897使用了破壁微榨技术,能更大限度的榨出果蔬原味

四、破壁机什么牌子的好?

目前国内有卖的破壁料理机品牌主要有3类:内地的,台湾的,美国的,

内地的品牌都是几百一千多,LZ打算买来切的水果喝买这个就好了,再好的这个也做不出来;台湾的凤梨牌破壁料理机有加热和药膳鱼汤功能,,听说还不错,大概是4K级的。

美国的只有维他美仕,7K级,就是打得比较细。

建议选择台湾的,内地的质量都是小工厂代工的,美国的进口代理费7K就用了3,4K…

而且料理机有加热功能可以做很多事,就好比手机有了wifi一样.

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