一、大蒜联合收获机怎么样?
现在有这种机器么？
不好用，烂蒜，可以去腾讯视频看看，大型那个不错，杞县产的
二、怎样收获、晾晒和整理大蒜？
根据市场行情，若收鲜蒜头供腌渍用，可在采薹后15天左右收获；若收干蒜头，则在收薹后20～25天，植株叶片逐渐枯黄，假茎松软时收获。收获过早，蒜头嫩而水分含量多，组织不充实，贮藏后易干瘪；收获过晚，蒜头蒜皮变色，收获时易散瓣，降低商品价值。一般收获前一天喷水，使土壤湿润松软，然后用手提拉假茎，拔起蒜头；若土壤干硬，应用镢、锹等工具挖松蒜头根际泥土，再行拔起。收获时应轻拔轻放、不磕不碰，以免蒜头受伤，降低贮藏性。
将收获的大蒜捆扎好，运至晒场，成排放好。排放时让后一排的蒜叶搭至前排蒜头上，直晒秧不晒头，以防烈日晒头使蒜皮变绿或灼伤蒜头。晾晒时要进行翻动，经2～3天，茎叶开始失绿柔软时方可编蒜，然后挂到防雨处继续晾晒，待外皮干燥时即可垛藏。在晾晒过程中，要防止雨淋，并注意防潮防热，以免蒜皮变黑。
大蒜成熟后，外部鳞片逐渐形成干膜，有防止内部水分蒸发的作用。大蒜的休眠期通常为2～3个月。低温低湿有利于大蒜进入休眠期，有利于贮藏。大蒜头最适宜的贮藏温度为0℃左右，贮温高于5℃时易发芽。适时采收对贮藏也很重要。采收过早，叶中养分尚未完全转移到鳞茎中，鳞茎不充实，含水量高，不耐贮藏；采收过迟，干枯的叶鞘不宜编瓣，在长江流域的多雨地区，常常遇到多阴雨天气，蒜头容易霉烂变质，蒜皮易发黑，蒜头开裂，也对贮藏不利。
大蒜的贮藏要求：大蒜收获时已进入自然休眠期，即使环境条件适合也不会发芽，但宜贮藏在通风、干燥环境下，以防止发生霉变、腐烂。大蒜经过休眠期后，就要发芽，发芽时要消耗养分，使肉质变软，水分减少，蒜瓣干瘪，致使大蒜商品性下降。为安全贮藏大蒜，可采取以下措施：
（1）辐射处理 延长鲜蒜头贮藏期的γ-射线最佳剂量是8000～10000拉德，贮藏期为4～6个月。如温湿度控制好，辐射处理除抑制发芽外，还可杀虫卵、杀病菌，可鲜藏5～10个月。
（2）气调冷藏 将大蒜装入80厘米×110厘米塑料袋或纸箱内，每袋装25千克，袋口用线扎紧，平放在冷库贮藏架上或塑料大帐内贮藏，利用自然降氧法降氧。气体组成为氧气3%～4%，二氧化碳5%～6%。定期打开袋口放出湿气，以防止霉烂。采用这种方法可贮藏7～8个月。
（3）冷库贮藏法 将大蒜置于木箱或菜筐、塑料箱内，移入冷库贮藏，库温控制在0±1℃，空气相对温度为70%～75%，可贮至翌年4月份。
堆藏法：将蒜头晒干后，留2～3厘米假茎，堆在贮藏库货架上，或置于木箱、菜筐、塑料箱内，骑马式堆在通风库内，只要保持通风、凉爽、低温、干燥，就可以收到较好的贮藏效果。
蒜头的一般贮藏方法有挂藏、架藏、窖藏、糠皮埋藏等，可根据不同条件，选择适宜的贮藏方法。目前大蒜产区的蒜农以挂藏和架藏法用的较多。挂藏法一般蒜头不易腐烂，质量好，方法且简单易行。大蒜收获后在通风干燥处摊开，晾晒2～4天，促进蒜头和茎叶迅速干燥，进入休眠状态。晾晒过程中避免雨淋。晾干的大蒜，经过挑选，删除机械伤、腐烂及有病虫害的蒜头，编成辫。夏秋之间放在临时凉棚、冷凉室内或者通风贮藏库内。冬季为避免受潮受冻，最好移入通风贮藏库内。也可将蒜头假茎用镀锌铁丝串起来，悬挂在屋檐下，使蒜头自然风干。架藏法在贮藏前的处理工作和挂藏法基本相同。将晾干后的大蒜编成辫，在通风、干燥的室内设置木制或竹制架梯，架梯上有间距较大的横隔，将蒜辫跨挂在横隔上，辫间留有空隙，以利通风。贮藏前期每隔3～5天翻动一次，及时剔除腐烂有病的蒜头，并注意通风避湿。
若收鲜蒜头供腌渍用，可在采薹后15天左右收获；若收干蒜头，则在收薹后20~25天，假茎松软时收获。大蒜机收大蒜支架晾晒一般在收获前一天喷水，使土壤湿润松软，然后用手提拉假茎，拔起蒜头。收获时应轻拔轻放、不磕不碰，以免蒜头受伤。 将收获的大蒜捆扎好，运至晒场，成排放好。排放时让后一排的蒜叶搭至前排蒜头上，只晒秧不晒头。晾晒时要进行翻动，经2~3天，茎叶开始失绿柔软时方可编蒜，然后挂到防雨处继续晾晒，待外皮干燥时即可垛藏。
三、12年大蒜后期行情如何
早熟及中早熟大蒜品种的鲜蒜销售正火爆展开。鲜蒜价格由开始的1.5元左右降到0.8元左右，再到现在的3.1~4.5元。当前，收购商收购热情高涨，各路大蒜投资商奔向蒜田，追逐大蒜财富梦想。今年大蒜大幅减产成为大蒜投资者积极入市的理论基础。2012年是大蒜市场面临转折之年。蒜农朋友对大蒜销售时机的理性把握，是蒜农增收的保障。
2012年的大蒜基本面是：大蒜减产严重，全国大蒜总产与去年持平或略减；大蒜销售形势较好；大蒜价格稳定性较差。
一、今年大蒜减产已成定局。2011年全国大蒜种植面积估计增加15%左右。由于今年河南、山东等大蒜主产区受大量降水，春脖子时间长，光照不足，大雾天气等不利气候条件影响，大蒜长势远不如去年，各地都不同程度地出现减产。据保守估算，今年大蒜应比正常年份减产20%左右，个别地块减产更多。去年大蒜单产平均在2500斤左右，高的超过3000斤；今年干蒜能达到2500斤的是极少数。这一增一减，决定了今年大蒜总产与去年持平或稍减。
二、今年大蒜销售形势依然看好。大蒜正常的价格周期一般是3~4年。如果今年大蒜单产保持往年平均水平，那么今年大蒜市场将很不景气。正是由于大蒜的大幅减产使得2012年大蒜销售形势依然不错。
三、今年大蒜价格波动会比较频繁。因大蒜相对于其他农作物的种植面积较少，符合投机商品的特征。我国今年调低经济增长率，房地产行业不景气等情况的出现，导致不同行业的资本开始涌向农业这个市场相对薄弱的行业；特别是今年大蒜的总产不乐观，更为各类资本增加了投机机会，成为各类资本追捧的对象。尽管不会出现2010年、2011年大蒜的巨大价差；相对而言，会偏离大蒜的价值。
一方面大量资金流入蒜市，他们炒作大蒜市场的能量很大；另一方面蒜农因市场信息的不对称，对于炒出来的大蒜市场缺乏理性判断，盲目惜售或抛售，很可能使蒜农把握不好销售时间，获得不了理想收入。
上述两种情况的出现，会使今年的大蒜价格起伏较大。那么作为蒜农应如何把握好今年的大蒜销售呢？大蒜价格今年将呈现高―较高―低―较高的走势。
大蒜收购前期因蒜农价格期望值高，会出现惜售的情况。前期价格会在1.5元左右。随着收购大军争夺大蒜，大蒜价格会有一定程度地上扬。7月上旬左右可能会出现大收购商采取不同形式打压大蒜价格，大蒜价格相应走低。这段时间可能是蒜农最难扛的日子。后期因大蒜资源的进一步减少，蒜商加紧收购进度，价格会稳步回升；再加上蒜农受到价格的诱惑，秋季将大幅增加大蒜种植,蒜种用量增加较多，大蒜价格将会达到顶峰。
大蒜面积的再次扩大，使明年大蒜市场明显供大于求，价格大幅下滑，蒜农将面临灾难性的一年。所以说2012年是大蒜价格的分水岭。
大蒜从产区千里迢迢长途跋涉过海轮渡到非产区消费地的 海南岛 海口市 南北菜市，眼下批发才4元/斤，等外品才3元/斤，批发商总问要多可商量价格，农贸零售5元/斤，超市5-7元/斤。
分散在产地蒜农手里，都在打探期望涨价，收购商犹豫当庄家（*打出头鸟），消费市场却波澜不惊未被投机扭曲，别指望飙涨啦惜售，见好就卖啦。
6月20至22日,记者辗转山东金乡、徐州邳州大蒜主产地，实地探访，报道了“大蒜华尔街”大蒜交易骤降的“迷局”。近日，人民日报等媒体也开始关注大蒜炒作怪圈。目前大蒜行情停滞格局会对扬州产生怎样的影响?记者就此进行了采访。
扬州探访
批发价比产地田头价低
“现在的大蒜批发价，好一些的三块二三，次一些的，两块六七，最贵的精品蒜也不过三块六。”昨日，记者从联谊蔬菜批发市场了解到，目前大蒜价格非但没有涨，甚至比山东金乡等产地的田头收购价还要低一些。
蒜商王先生介绍，他了解到的行情是，目前金乡等大蒜产地，去蒜农家中的收购价仍坚挺，每斤三块三四。“听说很多蒜农觉得这个价格卖有些亏，捂着不卖。”王先生说，今年大蒜批发价比田头价还低，他有些不理解。
对这一现象，菜商李先生则有自己的看法。他称，目前市场上消耗的蒜，仍有一部分是大蒜收获时，部分蒜商一块二三收购的鲜蒜，经过
倒手至批发环节，批发价比现在田头价低，并不意味着不赚钱。
“大蒜不像一些瓜果，这种农产品有着它的特殊性。”李先生说，因可以储存一段时间，价格便宜时很多商家会多存一些慢慢消化，因此出现批发价比产地田头价还低，也就不难理解。
部分蒜农熬不住在抛蒜
连线产地
6月20至22日，记者赴山东金乡、徐州邳州大蒜主产地调查，发现大蒜交易“遇冷”。近日，人民日报等媒体称，目前大蒜交易陷炒作怪圈，交易几近停滞。昨日，记者联系到山东金乡蒜商刘朝俭，他同时兼做大蒜经纪人，他表示，目前大蒜交易行情，与记者日前去探访的情况差不多，囤蒜入库仍少动静。
“现在7月了，再在手里捂上几十天，怕是难卖了。”刘朝俭说，一般7月下旬，是大蒜疯狂库存的日子，现在仍没多少动静，囤蒜商家仍在观望，却急坏了部分蒜农。
刘朝俭说，现在已有部分蒜农
熬不住开始抛蒜。“田头价也就是三块一二，再便宜就不肯卖了。”刘朝俭说，很多蒜农家的蒜较少，不可能用冷库等去储存，等熬到8月，即便被收购存入冷库，大蒜的发芽率也增加不少，蒜一旦发芽，那就不值什么钱了。
“现在大蒜收购就是在僵持着，收的不肯高价收，卖的不肯低价卖。”刘朝俭说，往年这个时候，很多冷库已开始囤蒜入库，但今年相对要冷清不少。
短期内蒜价或小幅下跌
业内分析
“短期内，受部分蒜农抛蒜影响，大蒜的价格或会小幅下降，但应不会降多少。”刘朝俭对目前大蒜的行情尽管还有些摸不清，但他称，随着部分蒜农熬不住开始抛蒜，大蒜价格或会有些松动。
采访中，无论是扬城菜商还是大蒜主产地金乡的部分大蒜收购商和经纪人，多觉得大蒜价格想大幅下降的可能性不大。
“继续这么耗着，大蒜的入库价怕是难低下来。”山东金乡大蒜经纪人胡先生说，毕竟夏季是大蒜消费高峰，目前市场上的囤蒜已消耗不少，相对较高的消费需求下，部分蒜农抛蒜只能短期影响大蒜价格，大蒜价格大涨的可能性仍很大。
大蒜经纪人胡先生表示，大蒜价格居高的形势下，蒜农担心全卖了会再花高价买蒜种，因此有一部分会被蒜农留下作来年蒜种。“每家要留四五百斤作为蒜种，今年减产的情况下，待出售的蒜，应该没有很多了。”胡先生说，今年的大蒜价格最后到底将怎样，就看即将到来的入库量能达到怎样的程度，估计7月过后，价格行情会逐渐明朗。
这个谁说得准啊？