山东金乡大蒜下一步的走势和2009年蒜薹价格。。。
今年蒜薹、说啥的都有，都是一面之词，我只有一个理念，只要想干就大胆的去干吧，挣钱赔钱谁也不知道。
2009年大蒜市场行情分析与预测
时间已经迈进了三月，距冷藏大蒜出库合同期还有一个多月，眼下全国各地还有多少库存大蒜，去年销了多少大蒜，是什么因素影响和制约了大蒜市场的价格，大蒜的发展前景又是什么样呢，我们就此作以回顾分析和翘首展望。
过去的一年，是蕴含希望的一年同时也是展露失望的一年。要说2007年大蒜生意受创的人是大蒜生意圈外人的话，那么2008年受创的大部分都是圈内的人而且很多是久经沙场的老兵大将。很多人认为2007年有好多人因为库存大蒜而血本无归，那是因为当年蒜价起点高，高成本引起的高风险，而2008年是自2003年以来大蒜成本价最低的一年也是大蒜品质最好的一年，虽没看到高额利润在前面招手，但因成本低也不会有大的赔头。然而蒜情的发展却是出人预料的，其原因何在？
一． 种植面积的大小是决定大蒜市场价格的一个主要因素。由于2003年到2006年四年间创高收入的大蒜价格，提高了农民种植大蒜的积极性，自2004年至2007年全国大蒜种植面积不断增加且突破了1000万亩，由于大蒜种植面积及大蒜产量的增加，国内大蒜深加工开发力度不到位，因而产生了供大于求的矛盾。
二． 贮存量的大小是决定大蒜后市价格的一个决定因素。从2003年到2006年，不管是经营大蒜的人还是从没经营过大蒜的人，只要存蒜就能获得丰厚的利润，受此影响国内冷库迅速增加，库存量随之猛增，供大于求的矛盾凸现，大蒜经销商及冷库老板无序竞争，低价竞销为大蒜价格的下滑铺下了一条金光大道。
三． 另外一个就是让人始料不及的金融风暴，它不仅仅冲击了我国大蒜出口市场同时也影响了国内市场。国际上质检标准不断提高，人民币汇率的变化等一系列问题使大蒜企业受到了重创。国内由于2007年后期超低蒜价的诱惑，国内一些大蒜加工企业加大了资金的投入，2008年国家缩紧了放贷的口子，大蒜产品滞销，从而造成大蒜企业资金链的断裂，企业主也只能望蒜兴叹了。
2009年的3月是大蒜库存期的最后一个月，以后大蒜的价格会是什么样子呢，冷库蒜如果没有特殊情况的影响其价格也不会有大的上行空间，我们且从利多和利空两方面来分析一下：
利空方面：1.在全球金融危机和世界经济衰退的大背景下，我国大蒜出口的影响也在逐渐增加，受此影响内需也不景气，因为人们的心理是买涨不买落，同时人们也都能看到现在冷库大蒜还有很多，据不完全统计现在山东金乡大蒜库存量（炒作量55万吨）实际还有70－75万吨，莱芜13万吨左右。江苏邳州（炒作量8万吨）实际存量10－13万吨。河南杞县10－12万吨，中牟15万吨左右。如此大的库存量在如此糟的形势下其蒜价可想而知。
2. 自上月10号至月未，国际、国内市场因为春节对大蒜的消化，所以产生了蒜商入市、大户抱团炒作而引发的蒜价上涨，国内市场在一片涨声中蒜商仿佛看到了曙光，更有“预言家 ”预测会涨到每吨2000的价位，其不知在小户仰天喊涨的时候大户们却在忙着卖蒜，现在不管是国内还是国外，大蒜市场的采购基本结束 ，新一轮的下降很快就会到来，预计3月份对外出口数量将比去年同期减少2/5。
3 .因为整体形势的影响，大蒜加工企业出现了产品滞销、货物积压，资金短缺，环保限制的情况，对大蒜的消化量大大地减少。今后一段时期如果没有新的销售增长点今年冷藏蒜的销售将会困难重重，预计至新蒜收获时山东将剩余20万吨左右，河南将剩余8万吨左右的存储量。
利多方面：1. 2008年政府出台的一系列惠农政策大大刺激了农民种粮的积极性，很多蒜农因卖不够本钱而改种粮食。因此全国主产区大蒜种植面积减少约30%，周边区面积减少约50％，另外今年蒜农对大蒜投入减少，管理放松所以今年大蒜总产量将减少35%左右，这无疑是对大蒜利多的一枚信号弹。
2. 去年存蒜的有很多是知名的大蒜企业，这些企业相对来说抗风险能力较强一些。
提示：不管是大企业也好散客也罢，在大势所趋的形势下建议朋友们见机行事，如果冷库大蒜都继续存到下半年的话，无疑对新蒜的价格是一种压力，存量越多压力越大。后市行情在一段下跌之后有可能还会反弹一点，但反弹不高，希望不大，随之还会继续下跌。希望看到此文的朋友们在大蒜稍有上涨的情况下不要再一意孤行，“该出手时就出手”吧 。以上只是我个人的孤闻偏见，仅作参考，也希望朋友们多多参与进来共同研究、共同发展。(杞县金地农产品有限公司版权所有）
现在不能下这么早的结论，毕竟价格今年会在5-7毛之间．对于农民来说今年可以卖个好价格吧！＠
大蒜价格持续走低，蒜农该如何选择？要种还是不种？
大蒜价格持续走低，那是去年种的蒜，今年的大蒜头才开始种植不久，没有谁能够先知先觉地预算出今年的新蒜头价格出来的，可是蒜农们今年种是种定了，至于今年大蒜如何规划种植?种植多少面积？如何能卖一个好价钱，增加自己的收益，那就需要我们认真去考虑好，那就是另外一个事情了是吧，下面七星老农对于大家今年如何种植大蒜提几点参考意见。
七星老农今年也种植了一亩大蒜，其中阳大蒜种了五分地，香大蒜也种植了五分地，为了谋求种植利益，七星老农把两种大蒜分批分期来种植的，第一批种植的是阳大蒜，专门用来卖苗子，第二批种植的是香大蒜，我专门用来卖蒜苔与蒜头的。
种植大蒜如果你想卖一个好价钱，必须要种植得早才行。
在农村七星老农家乡，种植大蒜有七蒜八之说，别人家都是八月份才开始种植大蒜，我的大蒜却在六月底就开始种植了，比别人家的大蒜足足提前了一个月的时间，争得了大蒜苗出售的先机，也就是说我种植的大蒜苗，在别人家种植的的大蒜刚刚下种时，我第一批所种植的阳大蒜苗就开始上市了。
一开始我卖8块钱一斤的蒜苗，非常的走俏了，先种植的五分地阳大蒜苗，通过我天天早晚浇水，一个礼拜泼一次尿素，长势非常的旺盛，苗长叶宽叶绿绿的，到目前为止，我五分地的阳大蒜苗才扯掉不到一半，就已经卖出来了800块钱的收入了，后来我还剩下来了一半阳大蒜苗，蒜苗越来越稀，杆粗叶壮的还可以继续去市上卖，现在还能够卖到5块钱一斤的价格。
而我剩下的那五分地到现在才开始种植香大蒜，比别人家的大蒜迟种了一个月，为什么呢？如果我与大家同时下种的话，到了春天收获蒜苔的时候，肯定会卖不起价格的，我香大蒜比他们迟下种一个月，主要原因是为了自己的蒜台将来卖一个好价格，因为先期我种的阳大蒜蒜苔比他们上市早，价格高，后来我香大蒜比他们下种迟，等他们的蒜苔下坡之后，我的香大蒜蒜苔就可以接着上市了，价格肯定会高的，至于地里收获的蒜头产量高低我无所谓了，我主要是抓现金收入为主是吧！
所以，七星老农个人认为，去年收获的蒜头价格低，并不代表今年种植的蒜头价格也同时的会低，种不种植大蒜不是别人能够左右咱们的，只是说今年种植大蒜如何调整结构，如何调整种植时间，如何错开种植时间，种植今年安排是多少，是卖蒜苗，蒜苔划算？还是卖蒜头比较划算？如何争取最大的收益？这都是需要我们大家去认真考虑好的问题了。大家认为呢？欢迎大家都发表评论！
蒜农应该选择继续种植，因为价格走低只是一时的还会上涨上去，蒜是烹饪中必须的调料品，人们非常需要他。