鱼类养殖业是个不错的发展行业，尤其是养殖鲫鱼，市场需求大！至于鲫鱼要如何养殖呢？下面我就和大家分享下鲫鱼的养殖要点，希望对大家有帮助。
鲫鱼养殖池塘的选择
鱼种池面积以3-5亩为宜，水深2米，成鱼池面积以 10亩为宜，水深2―2.5米。要求水源充足，无污染，排灌方便，每3―5亩池塘配备 3.0千瓦的增氧机1台，每个池塘配备自动投饵机1台。池塘平整无渗漏，无杂草。在鱼苗、鱼种下塘前 10―15天，每亩池塘用生石灰75―125公斤或3―5公斤漂白粉干法清塘，消毒除野。5― 7天后注入70―80厘米深水，注水时用60目聚乙烯网过滤，以防野杂鱼及其卵进入。 鱼苗、鱼种下塘前7天施肥，每亩施发酵好的有机肥300公斤做基肥，培肥水质，为鱼苗提供丰富的浮游生物及有机物碎屑等适口饵料，提高成活率。
鲫鱼养殖的鱼种培育
1.放养放养密度每亩池塘放乌仔0.8―1.2万尾或夏花7000-9000尾，出池规格 50―100克/尾。鱼苗下塘后10― 15天，放白鲢夏花2000―3000尾，作为搭配种类来调节水质(但不能搭配鲤鱼、罗非鱼等)，成活率可达 90%以上，每亩产鱼种500― 750公斤。
2. 饲养 管理 鱼苗下塘后根据水质的肥瘦情况追施有机肥或投喂豆浆。根据鱼的生长情况投喂豆饼粉、细麦粉、米糠等饵料，经过20天左右的培育，可长成3厘米左右的夏花。 夏花培育成大规格鱼种，需投喂全价配合颗粒饲料，蛋白含量 30%以上，饵料系数1.4―1.7，粒径0.2―2.0毫米，前期小些，后期大些。日投饵率按鱼体8%左右进行驯化投喂。经过15天左右的训化就可集群上浮抢食。投饵量应根据水温、天气情况、水质肥瘦、鱼吃食情况灵活掌握。 三、日常管理 主要是加强水质管理，保持池水透明度25―30厘米，使池水肥、活、嫩、爽。鱼种培育期间，特别是高温季节，必须经常换注新水，以防水质过肥。前期20―25天注新水一次，每次10―15厘米，后期7天换水一次，每次15― 20厘米。在养殖过程中，当透明度大于30厘米时，应适时追肥，原则为“少施勤施”，每亩可施有机肥50公斤或尿素3公斤。每半个月全池泼洒生石灰改善水质， 每亩用生石灰15公斤。定期防病治病。
鲫鱼养殖具体步骤
第一、养殖鲫鱼首先是你的环境条件必须很多次，水的质量必须要有一个很好的保障，很多地方的鲫鱼养殖，对于水的管理都很严格，这样才可以为鲫鱼养殖打下坚实的基础。
第二、现在比较流行的一种养殖方式是网箱养殖，这个 方法 主要是选择大型的水库和湖泊地区进行养殖，这种方法的好处是能保证箱内水含氧气丰富，而且鲫鱼的活动空间很小，利于鲫鱼的生长，减少能量的消耗。
第三、网箱养殖的方法很早就有了，主要是一些发达的渔业国家使用，技术在于我们要在同一个网箱中一次放鱼苗达到一个均量，也就是说鱼苗个体尽量相差不多，这样饲料投放平均，个体生长也平均。
第四、科学的喂养鲫鱼看以减少我们的资金浪费，主要的方法是网箱养鲫鱼饲料方面要多次投放，大家在每次投放的时候要少投一些，这样可以能减少饵料的浪费，每天投放的饲料不低于5次。
第五、网箱的鲫鱼养殖作为创业者一定要细心，每天要观察鲫鱼的变化，特别是注意一些不健康的鲫鱼我们要尽快的隔离出鱼群，避免出现大面积的鱼群传染，必要的时候要请专家进行检查。
第六、网箱大小我们要严格的控制，一般来说面积为20到28平方米，而网箱的高为三米左右，我们在保证不跑鱼的情况下，建议大家网孔越大越好，这样可以保证我们箱子内外水流交换，保证鱼群的健康。
鲫鱼养殖管理方法
1)巡池、增氧机管理 鱼种投放后，每天早晚各巡池一次，观察水质变化、鱼的活动和摄食情况，及时调整饲料投喂量;清除池内杂物，保持池内清洁卫生;发现死鱼、病鱼，及时捞起掩埋，并如实填写记录。根据天气、鱼的活动情况，适时开启增氧机，比如：正常情况每天中午开机2小时，保持池水溶解氧3mg/L以上。
2)控制水质 保持水质达到“肥、活、嫩、爽”的要求，保持池水透明度25-30cm，pH值7.5-8.3。随季节和水温不同加注新水调节水位，一般每半月一次，高温季节每周一次，每次加水15-30cm，必要时，还可全池换水。在水源缺乏的地方，可以通过在合适时候泼洒微生态制剂、控制水面的藻类，达到一池水养一池鱼的高水平。
3)定时疾病防治 坚持“以防为主，防重于治”和“无病早防，有病早治”的方针，定期做好清洁卫生、工具消毒、食场消毒、全池泼洒药物和投喂药饵等 措施 ，避免鱼病暴发。生长期间半个月左右使用1次生石灰(比如亩用15kg左右)、漂白粉或0.1ppm的强氯精，轮换全池泼洒，以防治出血性、败血症等病毒、细菌性鱼病;对车轮虫、小瓜虫、粘孢子虫等寄生虫鱼病则用杀虫剂加以防治。
鲫鱼的鱼病防治
鲫鱼的抗病能力虽强，发现了鲫鱼出血性锚头鳋病，虽然此病的发生率不高，但一旦染上任其发展，也会导致鲫鱼大量死亡。
严重患病鲫鱼主要表现为：浮水慢游(乏力)、色泽淡白;鱼体表的腹部、背脊两侧(细鳞部位)可见针状虫体寄生;虫体着生处有绿豆或豌豆大小的充血红斑，病灶部位鳞片松动或脱落，粘液增多，少数形成明显的溃疡。病原体为鲤锚头鳋。
主要病因：一是清塘不彻底或不清塘，病因待机孳生;二是投入时体表受损伤(或生产操作不慎致使鱼体表受伤)的鱼种，为病原体寄生创造了可乘之机。
预防方法
在鲫鱼种下塘前1～2天用2.5%敌百虫粉剂全池泼洒，使池水呈1ppm。
小面积主养池，可在发病季节每半月全池泼洒90%晶体敌百虫0.3ppm，大面积鲫鱼混养池，可在鲫鱼生长季节，在食场周围进行敌百虫挂篓(袋)，每月1～2次，每次连挂2天。治疗方法：在养殖中，出现患病征兆时，及时观察检查，确诊后一次性全池泼洒0.5ppm 90%晶体敌百虫、0.2ppm硫酸亚铁合剂。对于继发性鲫锚头鳋病(或已多次使用敌百虫的池塘)，可改用农用敌杀死全池泼洒，用量为每亩水深1m用6～10mL。
1、鲫鱼大红鳃病毒的症状
鳃出血的主要症状：病鱼身体发红，侧鳞以下及胸部尤为明显，鳃盖肿胀，在鳃盖张合或鱼体跳跃的过程中，血水会从鳃部流出。由于发病的鲫鱼鳃部水肿，呈西瓜经色，所以养殖户称之为大红鳃，如不及时治疗，可引发六七月份的鳃出血。
鳃出血病来势凶猛，至今尚未有效药物防控。根据近几年的 经验 ，最好的防控措施是采用应激防控体系来预防和缓和病情，它是由应激防控技术、生态位防控技术、免疫防控技术和药物防控技术等四大技术有机结合起来，此防控体系必须贯穿于整个养殖期。
鳃出血病情况严重的池塘应急方案;半夜每天要开增氧机;
同时，第一天添加抗病毒中药5公斤/吨于饲料中，连用三天，药饵一天一餐，最多不超过两餐;
第二天上午：强力增氧底改，1公斤/亩・米;阴雨天也可以使用;
第四天上午：三宝维生素C全池泼洒，100克/亩・米;
第四天下午：三宝蛋氨酸碘50毫升/亩・米;饲料中停喂抗病毒中药，改添加 黄芪复合多糖5公斤/吨饲料中，连用三天，药饵一天一餐，最多不超过二餐;，7天为一个疗程。
2、鳃出血病情况较轻的池塘应急方案
第一天上午：三宝维生素C全池泼洒，100克/亩・米;半夜每天要开增氧;
第一天添加抗病毒中药5公斤/吨饲料和黄芪复合多糖5公斤/吨饲料中，连用三天，药饵一天一餐，最多不超过二餐;
第二天上午：强力增氧底改，1公斤/亩・米;阴雨天也可以使用;
第四天上午：三宝维生素C全池泼洒，100克/亩・米;下午：三宝蛋氨酸碘50毫升/亩・米;饲料中停喂抗病毒中药和黄芪复合多糖，改添加抗菌肽5公斤/吨饲料中，连用三天，药饵一天一餐，最多不超过二餐;这样7天为一个疗程，此方案较适合大红鳃和其他细菌性病比较严重，鳃出血病比较轻的池塘。