温室栽培早在公元前551~前479年间就在我国开始。已能利用保护设施(温室锥形）栽培多种蔬菜,《论语》中就有“不时不食”的记载,此为“不时”栽培的语源.西汉年间（公元前206至公元23年）,据《汉书》循吏传记载,“太官园种冬生葱韭菜菇,覆以屋庞,昼夜燃温火,待温气乃生,信臣以为此皆不时之物”.说明我国在2000多年前已能利用保护设施（温室的雏形）栽培多种蔬菜
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