食品储物罐最好用陶瓷、玻璃或者不锈钢材质的,塑料的会有异味,很多塑料有毒性,盛装食物会带来危害物质。 将食品密封在容器中，经高温处理将绝大部分微生物杀灭，同时防止外界微生物再次入侵，从而使食品在室温下能长期贮存的食品保藏方法。1810年由法国N.阿佩尔发明。初是用沸水煮过的瓶盛装食品，经过100多年的发展，又出现了先杀菌后装罐密封的无菌装罐保藏，现已成为一种主要的食品保藏方法。
1、如果没有特别要求，绝大多数情况下，玻璃比塑料的要好2、因为玻璃抗氧化，抗腐蚀，抗老化性能都比塑料要好3、但特殊的物质，如氢氟酸不能存放在玻璃容器中
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