闽南人土语说是“烧盅热罐”,乃是工夫茶泡法的要点。从煮汤到冲后饮茶都离不开这一个字,这可谓得其三味。烫杯,在淋罐之后,用开水淋杯,淋杯时要注意,开水要直冲杯心。
烫杯完了,添冷水于砂铫中,复置炉上,回身“洗杯”。
洗杯是最富有艺术形态的动作,老手者可以同时两手洗两个杯,动作迅速,声调铿锵,姿态美妙。
杯洗完了,把杯中、盘中之水倾倒到茶洗里去,这时,茶壶的外面的水份也刚刚好被蒸发完了,正是茶熟之时。
老手于此,丝毫不差,便可斟茶敬客了。
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
- 相关评论
- 我要评论
-
上一篇:返回栏目
下一篇:存钱罐怎么把钱拿出来