大红鹰HY-823怎么调出厂设置？
开机归零后输入3658，再按“去皮”键。单价栏显示一个“0”。再输入密码1。再按“去皮”键。再加1/3砝码。再按“去皮”键。输入砝码的重量值。再按“去
皮”键。输入砝码的满程值。再按“去皮”。即标定成功。
我这边也是用了同样型号的电子秤，由于超出称重范围，五台秤全报警显示err，结果没有秤用造成车间停产，糟大了。。。。。。
校秤步骤如下：
先拆开秤头盖，在关闭电源的情况下一直短接内部的清除记忆针端触点（注意
就是主电板上有一赤裸两针的公接头），然后开机启动后并迅速拿掉短接，也就是开机第一步要短接一下，才能进入以下操作，不然以下操作无效
3658---去皮---1---去皮---显示2---放砝码---去皮----显示3----2500----去皮----显示4---10000----去皮----显示5（----去皮-----2----去皮----5去皮）关机--重启
放砝码是25公斤的砝码，口号里的步骤是在不成功的时候再考虑，因为已经使用过，纯手写希望同行能有用。
厨房秤的去皮功能是什么？
去掉称重物盛放工具的重量，得到正确的数值。
如大米、食用油、面粉这类颗粒、粉状或是液体的东西不能直接称量，需要添加量具才能得到具体的重量。而量具本身也有重量，所以在称量时要去掉这一部分（简称去皮）计重，才能得到准确的数据。
以称量大米为例，过程如下：
1、将厨房秤放在平面上，打开电源。
2、要称量的大米不能直接放在秤上，所以要装入量具中，显示数值为109.5，这个数值就是大米和量具的共同重量。
3、正确的用法是打开机器后，先放上量具。
4、点击厨房秤的“去皮功能”，此时显示屏数值为0。
5、这个时候再将大米倒入，得到的才是大米的真正重量。
厨房秤的去皮功能，就是把容器的重量去除。比如把不锈钢的面盆放到秤上后，秤会显示不锈钢盆的重量，按去皮健，秤就会归零，这时往盆里放面粉，读数就是纯面粉的重量。
就是你测量一碗米饭，他不会计算装米饭的碗，我用的百利达厨房秤就有这个功能。
电子秤经常使用[去皮]功能不会影响电子秤的准确性。
去皮[扣重]是电子秤的基本功能,它的准确用处是把秤台上的重量值置换成电子秤的零点,随后放上的物品重量显示为净重值.移除皮重后电子秤显示负的重量。
电子秤的附加程序很多:电脑接口,连接打印机,检重报警,无线显示控制应用,模拟量输出等,影响电子秤的准确性的关键元件是称重传感器和AD放大电子路的质量好坏,电子秤的的应用功能按键是由电子秤程序来处理的,两者没有太大的关联.只要作好对电子秤的日常保养就可以了。
同样电子吊秤也具备同样功能，用户按需去操作即可，不会对称重结果又影响，不需担心，在使用过程中同事还要注意对吊秤的维护和保养。
所去皮是指去掉装物品的篮子之类的容器的重量。
使用方法：
把容器先放上去，电子秤得出容器的重量；
按去皮按钮，重量显示为零；
这时候再把要秤的物品放进容器里就是物品的实际重量了。
不过这样秤完该物品后，要拿掉容器再按置零按钮。因为秤其他物品也许用不到这个容器了。