板栗去皮最快的方法是用水烫,首先用剪刀把板栗逐个剪个囗子,都剪好后,烧上一壶开水,然后倒入装板栗的盆里,烫上10分钟,等水快凉了之后,用手轻轻一拉,板票的皮就会掉下来,这个方法最快最有效,板栗的营养价值很高,含有大量的膳食纤维和矿物质元素,如,铁,钾,镁,锌,锰等,既可以当零食吃,也可以炖鸡时加入,既有板栗的香气,也有鸡肉的香气,两者结合,是一道最好营养又健康的美味佳肴。
筷子搅拌法:将板栗洗净挨个切一刀,沸水下锅加少量盐煮15分钟至熟;
捞出倒入容器内,用筷子快速朝一个方向趁热搅拌2分钟,即可快速去皮。由于板栗刚煮出来外皮是发软的,此时趁热快速搅拌可以让板栗壳皮松动,后续再皮就可以轻松很多;
把板栗一分为二,先剥掉外壳,然后加入没过板栗果肉的开水,盖上盖子泡5分钟,很轻松就能把皮给去掉。只是这种方法无法得到完整的板栗,对形状没有要求的可以试一试。
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